5. ĐẶC ĐIỂM CÁC THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU THUỶ SẢN CHÍNH CỦA VIỆT NAM
5.1.2. Nhu cầu về nhập khẩu thuỷ sản của Nhật Bản
Nhật Bản là quốc gia có nhu cầu tiêu dùng vào hàng lớn nhất trên thế giới, bình quân mỗi năm Nhật Bản tiêu thụ khoảng 70 kg/người. Trong những năm gần đây, nhu cầu tiêu dùng của người dân Nhật Bản ngày càng tăng, trong khi đó trữ lượng đánh bắt
khai thác còn hạn chế, cho nên quốc gia này ngày càng phải gia tăng việc nhập khẩu thuỷ sản để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước. Có lẽ, chính vì lí do đó, Nhật Bản luôn là nước nhập khẩu thuỷ sản lớn nhất hành tinh thời gian qua. Đối với Việt Nam, 20 năm qua Nhật vẫn là thị trường nhập khẩu thuỷ sản lớn từ Đất nước chúng ta, bởi vậy đã có hơn 150 doanh nghiệp Việt Nam xuất khẩu sang thị trường này. Kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam sang Nhật năm 1999 đạt 353 triệu USD, năm 2002 đạt 538 triệu USD, chiếm tỷ trọng gần 27%. Hiện nay, Việt Nam đứng thứ 5 về xuất khẩu tôm sang Nhật Bản. Sau tôm là cá ngừ - loại thuỷ sản cung cấp chủ yếu cho thị trường này (cá ngừ tươi, cá ngừ đông lạnh, cá ngừ đóng hộp). Ngoài ra các mặt hàng thuỷ sản khác nhập khẩu vào Nhật Bản phải kể đến như : cá tươi, bạch tuộc, mực ống, mực nang, ... Loại thuỷ sản lớn thứ 3 mà Nhật Bản nhập khẩu là cá đông lạnh từ Trung Quốc, Đài Loan, Hàn Quốc. Nhật Bản cũng là thị trường tiêu thụ thuỷ sản lớn nhất của các nước khu vực Châu Á. Môĩ năm Nhật Bản nhập khẩu từ các nước trong khu vực khoảng 40 nghìn tấn cá (chiếm 15% tổng xuất khẩu cá của các nước này), trong đó phần lớn là cá ngừ đông lạnh, đang có xu hướng tăng trong những năm gần đây. Thị trường Nhật Bản không chỉ là thị trường xuất khẩu lớn đối với các nước có ngành công nghiệp chế biến thực phẩm phát triển, mà đối với cả các nước công nghiệp chế biến chưa phát triển nhưng có nguồn thuỷ sản lớn. Bởi lẽ Nhật Bản không những nhập khẩu những mặt hàng có giá trị cao mà còn nhập cả những mặt hàng thuỷ sản dưới dạng nguyên liệu hay sơ chế. Với nhu cầu đa dạng như vậy về nhập khẩu các mặt hàng thuỷ sản, có thể nói đây là một thuận lợi lớn đối với những nhà sản xuất thuỷ sản có chất lượng chưa được cao như ở Việt Nam hiện nay.