IV) Glucozơ có ứng dụng gì?
2.Tác dụng của hồ tinh bột với iod
- Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt dd iod vào ống nghiệm đựng hồ tinh bột. Quan sát. Đun nóng ống nghiệm. Quan sát. để nguội ống nghiệm, quan sát.
- Hiện tợng: Xuất hiện màu xanh. Đun nóng màu xanh biến mất, để nguội lại hiện ra.
Tinh bột , xenlulozơ có ứng dụng gì?
- Tinh bột và xenlulozơ đợc tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp. 6nCO2 + 5nH2O Clorofin, AS
( - C6H10O5 - )n + 6nO2
- Trong đời sống, tinh bột là lơng thực quan trọng. Là nguyên liệu sản xuất đ- ờng glucozơ và rợu etylic.
- Xenlulozơdùng để SX giấy, vải sợi, đồ gỗ, làm vật liệu xây dựng.
4)Củng cố, đánh giá:
- Cho HS hoàn thành bài tập 1, 2 SGK ( Làm theo nhóm ) - Viết sơ đồ sx rợu từ tinh bột hoặc xenlulzo?
5) Hớng dẫn về nhà: - Học bài - Làm bài tập 3, 4, 5 ( SGK ) Ngày soạn Ngày giảng Tiết 64 Bài 53: protein A- Mục tiêu của bài học:
- HS nắm đợc protein là chất cơ bản không thể thiếu đợc của cơ thể sống.
- Nắm đợc protein có khối lợng phân tử rất lớn và có cấu tạo phân tử rất phức tạp do nhiều amino axit tạo nên.
- Nắm đợc 2 tính chất quan trọng của protein đó là phản ứng thuỷ phân và sự đông tụ.
- Vận dụng kiến thức đã học về protein để giải thích một số hiện tợng trong thực tế.
B - chuẩn bị
- Hoá chất: Lòng trắng trứng, cồn 960, nớc, tóc hoặc lông gà, lông vịt.
- Dụng cụ: ống nghiệm, công tơ hút, cốc thuỷ tinh...
Tranh vẽ một số loại thực phẩm thông dụng.
C - Tiến trình dạy học:
1- ổn định tổ chức: