1. Chuẩn bị của giáo viên:
- Tranh ảnh một số nhóm thức ăn chứa vitamin và muối khoáng. - Tranh trẻ em bị còi xơng do thiếu vitamin D, bớu cổ do thiếu iốt. 2. Chuẩn bị của học sinh : Xem trớc bài 34.
III.Tiến trình dạy học:
Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung chính
1. Kiểm tra bài cũ: (không) 2. Dạy nội dung bài mới: Phần I. Vitamin: (20phút)
GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin 1, hoàn thành bài tập SGK- tr.107.
HS đọc thật kỹ nội dung thông tin, dựa vào hiểu biết cá nhân để làm bài tập.
- Một HS đọc kết quả bài tập, lớp bổ sung để có kết quả đúng (1,3,5,6).
GV yêu cầu HS nghiên cứu tiếp thông tin 2 và bảng 34.1 trả lời câu hỏi:
- Em hiểu vitamin là gì?
- Vitamin có vai trò gì đối với cơ thể?
- Thực đơn trong bữa ăn cần đợc phối hợp nh thế nào để cung cấp đủ vitamin cho cơ thể?
HS làm việc theo nhóm (5phút)
- Cá nhân HS đọc tiếp phần thông tin và bảng 34.1.
- Thảo luận nhóm để tìm câu trả lời.
- Đại diện nhóm trình bày → các nhóm khác nhận xét bổ sung.
GV nhận xét và tổng kết lại nội dung đã thảo luận. HS quan sát tranh ảnh: Nhóm thức ăn chứa
I. Vitamin :
-Vitamin là hợp chất hóa học đơn giản, là thành phần cấu trúc của nhiều enzim đảm bảo sự hoạt động sinh lí bình thờng của cơ thể.
- Con ngời không tự tổng hợp đợc vitamin mà phải lấy từ thức ăn.
- Cần phối hợp cân đối các loại thức ăn để cung cấp đủ vitamin cho cơ thể.
Vitamin, trẻ em bị còi xơng do thiếu Vitamin.