ĐƠN CHỨC, ĐA CHỨC, TẠP CHỨC.
1. Cõu hỏi bài tập định tớnh.
Trong phần hoỏ học cỏc hợp chất hữu cơ đơn chức, đa chức, tạp chức cú thể chia cỏc bài tập định tớnh thành những dạng sau:
Dạng 1. Cỏc bài tập liờn quan đến cấu tạo hợp chất hữu cơ - Viết cụng thức cấu tạo cỏc đồng phõn
- Gọi tờn cỏc hợp chất đú theo danh phỏp thụng thường, danh phỏp thay thế,… - Xỏc định qui luật về tớnh axit, tớnh bazơ, ...
Dạng 2. Cỏc bài tập cú liờn quan đến tớnh chất vật lý:
- So sỏnh nhiệt độ sụi của cỏc chất; xột trạng thỏi tồn tại của cỏc hợp chất, ...
Dạng 3. Cỏc bài tập liờn quan đến tớnh chất hoỏ học:
- Viết phương trỡnh phản ứng; xỏc định sản phẩm phản ứng; xỏc định mụi trường dung dịch; nờu hiện tượng xảy ra, cỏc bài tập nhận biết, tỏch, loại, điều chế ...
Dạng 4. Cỏc bài tập cú liờn quan đến điều chế và ứng dụng của cỏc hợp chất.
- Hoàn thành cỏc sơ đồ phản ứng để điều chế một số chất tiờu biểu, từ đú rỳt ra quy luật chung để điều chế cỏc loại chất;
- Cho cỏc nguyờn liệu ban đầu (những chất cú sẵn trong tự nhiờn), yờu cầu học sinh lập cỏc sơ đồ điều chế;
- Dựa vào lý thuyết phản ứng để xỏc định chiều của cỏcphanr ứng điều chế, từ đú biết được cỏc yếu tố làm chuyển dịch cõn bằng:
Dạng 5. Cỏc bài tập thực nghiệm.
- Dựa vào sơ đồ dụng cụ, thiết bị điều chế để xỏc định điều chế chất nào?, giải thớch vỡ sao?, viết phản ứng xẩy ra; hoặc vẽ sơ đồ thiết bị điều chế một chất nào đú và giải thớch.
- Nờu hiện tượng và giải thớch hiện tượng theo mụ tả thớ nghiệm hoặc quan sỏt thớ nghiệm trực tiếp.
2. Bài tập định lượng.
Dạng 1. Xỏc định cụng thức phõn tử, cụng thức cấu tạo của este, amin, amino axit.
+ Cho cỏc dữ kiện thực nghiệm để lập được cụng thức phõn tử của cỏc chất hữu cơ; từ cụng thức phõn tử dựa vào tớnh chất hoỏ học để suy ra cấu tạo đỳng của cỏc chất. Dạng 2. Tớnh lượng chất, tớnh thành phần hỗn hợp, nồng độ mol, nồng độ phần trăm, ...
+ Cho biết một số dữ kiện, dựa vào tớnh chất của cỏc chất viết cỏc phương trỡnh phản ứng; từ phương trỡnh phản ứng và cỏc cụng thức định lượng khỏc để tớnh cỏc đại lượng khỏc;
Dạng 3. Bài toỏn biện luận:
+ Từ cụng thứcphõn tử biện luận để tỡm cụng thức cấu tạo, ...
+ Cho cỏc este tham gia phản ứng xà phũng hoỏ, thu được cỏc sản phẩm, dựa vào cỏc sản phẩm thu được để suy ra cụng thức cấu tạo của este ban đầu;
+ Cho dung dịch cỏc amino axit tỏc dụng với dung dịch kiềm hoặc dung dịch axit, căn cứ vào tỉ lệ số mol phản ứng để xỏc định số nhúm chức trong amino axit;
Dạng 4: Tớnh hiệu suất phản ứng dựa vào: + Cỏc phương trỡnh phản ứng; + Sơ đồ phản ứng;
III. Mệ̃T Sễ́ CÂU HỎI VÀ BÀI TẬP TNKQ THEO HƯỚNG HĐH NHẬN THỨC NGƯỜI HỌC TRấN CƠ SỞ CKT, KN PHẦN HCHC ĐƠN CHỨC, ĐA CHỨC, NGƯỜI HỌC TRấN CƠ SỞ CKT, KN PHẦN HCHC ĐƠN CHỨC, ĐA CHỨC, TẠP CHỨC
3.1. Este - Lipit
Cõu 1. Phản ứng tương tỏc của ancol tạo thành este được gọi là
A. phản ứng trung hũa. B. phản ứng ngưng tụ. C. phản ứng este húa. D. phản ứng kết hợp. C. phản ứng este húa. D. phản ứng kết hợp.
Cõu 2. Thủy phõn este trong mụi trường kiềm, khi đun núng gọi là A. xà phũng húa. B. hiđrat hoỏ.
C. crackinh. D. sự lờn men.
Cõu 3. Metyl propionat là tờn gọi của hợp chất cú cụng thức cấu tạo A. HCOOC3H7. B. C2H5COOCH3.