quốc tế(TCQT)
Tiíu chuẩn Việt Nam (TCVN) Tiíu chuẩn ngănh (TCN) Tiíu chuẩn cơ sở (TCCS)
Tiíu chuẩn ghi trong hợp đồng kinh tế.
T
T
theo những nguyín tắc xâc định để biểu thị chất lượng sản phẩm, trín cơ sở đó có thể đưa ra một quyết định về sản phẩm, về chiến lược sản xuất kinh doanh.” Theo giải thưởng chất lượng Việt Nam yíu cầu câc doanh nghiệp phải tính câc chỉ tiíu sau đđy:
- Chỉ số chất lượng sản phẩm/ dịch vụ. - Chỉ số hoạt động điều hănh.
- Chỉ số hăi lòng, chỉ số không hăi lòng của khâch hăng.
Sau đó so sânh với câc tiíu chuẩn chất lượng nhă nước (TCVN), tiíu chuẩn ngănh (TCN), tiíu chuẩn cơ sở (TCS), tiíu chuẩn quốc tế (TCQT) hoặc câc yíu cầu của hợp đồng hoặc câc đối thủ cạnh tranh.
2.2 CÂC PHƯƠNG PHÂP XÂC ĐỊNH CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM2.2.1 Phương phâp phòng thí nghiệm 2.2.1 Phương phâp phòng thí nghiệm
Phương phâp năy được tiến hănh trong phòng thí nghiệm với những thiết bị mây móc chuyín dùng kết quả thu được lă những thông số về đặc tính của sản phẩm (ví dụ: đo lường chất lượng xă phòng qua câc chỉ tiíu: hăm lượng dầu bĩo, hăm lượng NaOH thừa, độ bọt ,độ PH…)
Tuỳ theo sản phẩm mă sử dụng phương phâp đânh giâ, có 3 phương phâp đânh giâ sau:
- Đo trực tiếp: đo độ dăi, trọng lượng, công suất…
- Đo bằng phương phâp hóa lý: xâc định hăm lượng, thănh phần hóa họa, tạp chất, … của sản phẩm.
- Phương phâp tính toân: tính năng suất, tuổi thọ, hao phí nguyín liệu…
2.2.2 Phương phâp cảm quan
Phương phâp cảm quan lă phương phâp đânh giâ chất lượng dựa trín việc sử dụng câc thông tin thu thập được của câc cơ quan thụ cảm: thị giâc, thính giâc, khứu giâc, vị giâc. Phương phâp năy được dùng phổ biến để xâc định câc chỉ tiíu chất lượng như: mùi, vị, mẫu mê, trang trí, câc chỉ tiíu kinh tế xê hội… được thực hiện bằng câch:
- Nếm thử: dựa trín cơ sở phđn tích những kết quả thu được của câc cơ quan cảm giâc vă sự cảm nhận của con người khi tiíu dùng sản phẩm. - Phương phâp xê hội học: xâc định bằng câch đânh giâ chất lượng sản
phẩm qua thu thập thông tin vă xử lý ý kiến của khâch hăng.
2.2.3 Phương phâp chuyín viín
Phương phâp chuyín viín lă phương phâp dựa trín câc kết quả của phương phâp thí nghiệm, phương phâp cảm quan tổng hợp, xử lý vă phđn tích ý kiến giâm định của câc chuyín viín rồi tiến hănh cho điểm, phương phâp năy có độ tin cậy khâ cao vă nó đê trở thănh một công cụ quan trọng
trong một số lênh vực nghiín cứu như: dự bâo, tìm câc giải phâp quản lý vă đânh giâ chất lượng sản phẩm.
Phương phâp năy được xâc định qua câc bước: - Xâc định đối tượng mục tiíu đânh giâ.
- Xđy dựng hệ thống chỉ tiíu chất lượng phù hợp với mục tiíu đânh giâ. - Xâc định tổng số câc chỉ tiíu.
- Lựa chọn thang điểm vă phương phâp đânh giâ. - Đânh giâ, lựa chọn chuyín viín giâm định. - Tổ chức hội đồng giâm định.
- Nhđn xĩt kết luận.
2.3 LƯỢNG HOÂ CHẤT LƯỢNG
Lượng hóa chất lượng lă việc xem xĩt khả năng vă mức độ phù hợp, đâp ứng nhu cầu người tiíu dùng của một sản phẩm, dịch vụ.
Lượng hóa chất lượng được thể hiện qua một số phương phâp cơ bản sau:
2.3.1Hệ số mức chất lượng (MQ)
Chất lượng sản phẩm được hình thănh từ câc chỉ tiíu, câc đặc trưng, mỗi chỉ tiíu mỗi đặc trưng lại có vai trò vă tầm quan trọng khâc nhau đối với sự hình thănh chất lượng. Người ta biểu thị:
- Ci lă giâ trị của chỉ tiíu, đặc trưng thứ i của sản phẩm
( i = 1…n)
- Coi lă giâtrị của chỉ tiíu, đặc trưng thứ i của mẫu chuẩn.
- Vi lă trọng số , biểu thị tầm quan trọng của từng chỉ tiíu, đặc trưng của sản phẩm.
Như vậy, chất lượng sản phẩm sẽ lă một hăm số của câc biến số.
QS = f (Ci ,Coi , Vi ) (2.1)
Trong thực tế rất khó xâc định QS . cho nín, người ta đo chất lượngbằng hệ số chất lượng Ka. Hệ số Ka được xâc định trong trường hợp cơ bản sau:
a)Trường hợp ∑ iV = 1 Nghĩa lă: V1 + V2 + V3 + ….. + Vn = 1 n Ka = C1 V1 + C2 V2 + …… Cn Vn = ∑ Ci Vi (2.2) i = 1 b)Trường hợp ∑ V i ≠ 1 C1 V1 + C2 V2 + …..+Cn Vn Ka = V1 + V2 +…. + Vn n ∑ Ci Vi i = 1 n ∑ Vi i = 1 = 2.3