C 18H26O 2+ 26O2 → 18O 2+ 18H2O
2. Cácchất điều hoà sinh trưởng và pháttriển của thực vật
2.1.1. Giới thiệu về auxin
Auxin là phitohocmon đầu tiên trong cây được phát hiện vào năm 1934. Đó
chính là IAAA. con người đã tổng hợp nhiều chất có bản chất hóa học khác nhau nhưng chúng có hoạt tính sinh lý tương tự như IAA gọi chung là auxin tổng hợp. Các auxin tổng hợp được sử dụng rộng rãi trong sản xuất là IBA, α-NAA, 2,4D…
Cơ quan chính tổng hợp auxin trong cây là ngọn chồi. Từ đấy, nó được vận chuyển phân cực khá nghiêm ngặt xuống các cơ quan phía dưới theo hướng gốc (không di chuyển ngược lại), nên càng xa đỉnh ngọn thì hàm lượng của auxin càng giảm dần. Ngoài ra, các cơ quan còn non đang sinh trưởng cũng có khả năng tổng hợp một lượng nhỏ auxin như lá non, quả non, phôi hạt…Chất tiền thân tổng hợp nên IAA trong cơ thể là amin tryptophan.
Auxin trong cây có thể bị phân hủy sau khi sử dụng xong hoặc bị dư thừa thành sản phẩm không có hoạt tính sinh lý. Sự phân hủy có thể bằng enzym IAA-oxidaza, hoặc bằng quang oxi hóa. Sản phẩm của phân hủy IAA không còn là hoạt tính sinh lý.
Auxin có thể ở dạng tự do có hoạt tính sinh lý nhưng hàm lượng này chỉ chiếm 5% hàm lượng IAA trong cây. Chủ yếu IAA ở dạng liên kết với một số chất khác và dạng này không có hoạt tính sinh lý mà để dự trữ. Hai dạng auxin này có thể biến đổi thuận nghịch cho nhau khi cần thiết
Có thể xem ba quá trình: tổng hợp, phân hủy và chuyển hóa thuận nghịch giữa hai dạng auxin là sự điều chỉnh hàm lượng auxin trong cây, bảo đảm cho cây sinh trưởng bình thường.