- Tính huỳnh quang: Khi quan sát ánh sáng phản xạ từ dung dịch diệp lục thấy dung dịch có màu huyết dụ, nếu tắt nguồn sáng thấy dung dịch có màu xanh như cũ.
3. Cơ chế quang hợp
3.1. Hai pha của quá trình quang hợp
Quang hợp là một quá trình biến đổi năng lượng ánh sáng thành năng lượng hoá học trong các hợp chất hữu cơ, nhưng không phải quang hợp chỉ gồm các phản ứng có
liên quan tới ánh sáng và phụ thuộc vào hàm lượng diệp lục. Đã có nhiều bằng chứng thực nghiệm cho thấy bên cạnh các phản ứng cần ánh sáng còn có các phản ứng không cần ánh sáng. Đó là các phản ứng hoá học do enzym xúc tác (phản ứng tối). K.A. Timiriazev lần đầu tiên (1889) đã nhận thấy việc tăng cường chiếu sáng không phải luôn luôn làm tăng cường độ quang hợp. Lúc tăng cường độ chiếu sáng tời mức bão hoà ánh sáng đối với lá, cường độ đồng hoá CO2 không tăng nữa mà trong nhiều trường hợp còn giảm đi. Nghiên cứu của Blackman (1905) cho thấy quang hợp phụ thuộc vào nhiệt độ. Trong quang hợp phải có những phản ứng hoá học do enzym xúc tác liên quan tới nhiệt độ. Khi xử lý độc tố với enzym thì dù có đủ ánh sáng cây vẫn ngừng quang hợp.
Richter (1941) dùng ánh sáng nhấp nháy với tầng số nhất định thấy cây sử dụng năng lượng có hiệu quả hơn. Sử dụng năng lượng cực đại của các phản ứng sáng ở 25oC là 10-5 giây. Thời gian phản ứng tối kéo dài hơn 10-2 giây.
Năm 1983, Emerson và Arnold lúc chiếu sáng cho tảo Chlorella xen kẽ thời gian tối ở nhiệt độ khác nhau đã nhận thấy quá trình tối cơ bản chất hoá học, phụ thuộc vào nhiệt độ ở các phản ứng tối thường kéo dài hơn phản ứng sáng và thời gian quang hợp dài hay ngắn là do pha tối quyết định.
Ngày nay, người ta chia quang hợp thành hai pha là pah sáng và pha tối. Pha sáng bao gồm quá trình hấp thụ ánh sáng và kích động các phân tử sắc tố (giai đoạn quang lý) cùng với sự biến đổi năng lượng phyton thành năng lượng hoá học dưới dạng các hợp chất dự trữ năng lượng ATP và chất khử NADPH2 (giai đoạn quang hoá).
Pha tối là pha bao gồm các phản ứng hoá học không có sự tham gai trực tiếp của ánh sáng, nhưng sử dụng các sản phẩm của ánh sáng là ATP và NADPH2 để khử CO2 tạo thành càc hợp chất hữu cơ là sản phẩm đơn giản đầu tiên của quá trình quang hợp, rồi tổng hợp các hợp chất các hợp chất hữu cơ thứ cấp và đưa chúng vào các quá trình trao đổi chất khác nhau.