... VĂN TUYỀN – Giátrịdinhdưỡngcủacây lá gai
1
GIÁ TRỊDINHDƯỠNGCỦACÂY LÁ GAI LÀM THỨC ĂN
CHO GIA SÚC NHAI LẠI
Đinh Văn Tuyền*, Phạm Bảo Duy và Hoàng Văn Huy
Bộ môn Dinhdưỡng - Thức ... protein thô củacây lá gai được xác định tại mỗi
ĐINH VĂN TUYỀN – Giátrịdinhdưỡngcủacây lá gai
5
Bảng 2 cho thấy, hàm lượng chất khô và protein của lá gai tươi cao hơn và của xơ thô, ... trong dạ cỏ, và ‘c’ là
tốc độ phân giải của ‘b’.
Tỷ lệ tiêu hóa in vivo và giátrịdinhdưỡngcủacây lá gai
Tỷ lệ tiêu hóa in vivo của các chất dinhdưỡng trong lá gai tươi, thân lá gai tươi...
... ñánh giágiátrịdinhdưỡngcủa thức ăn ñều có
những ưu nhược ñiểm riêng. Khi xác ñịnh giátrịdinhdưỡngcủa thức ăn bằng
phương pháp nuôi dưỡng có thể khắc phục ñược nhiều nhược ñiểm của các ... pháp ñánh giágiátrịdinhdưỡngcủa thức ăn 18
1.4.1 Phương pháp phân tích trong phòng thí nghiệm 18
1.4.2 Phương pháp xác ñịnh ñộ tiêu hóa 18
1.4.3 Phương pháp thí nghiệm nuôi dưỡng 19
Trường ... tiến hành ñề tài: “ðánh giá
giá trịdinhdưỡngcủa một số nguyên liệu sẵn có tại Thái Nguyên ñối với
cá chép (Cyprinus carpio)”.
* Mục tiêu nghiên cứu:
ðánh giá ñược khả năng sử dụng ngô,...
... Thành phần dinhdưỡngcủa bã sắn tươi
Kết quả phân tích thành phần dinhdưỡngcủa bã sắn tươi được trình bày ở
bảng 1.
Bảng 1: Thành phần dinhdưỡngcủa bã sắn tươi
Thành phần Giátrị
pH ... ủ
3.3. Ảnh hưởng của các công thức ủ khác nhau đến thành phần dinh
dưỡng của bã sắn tại thời điểm 0 và 21 ngày
Kết quả phân tích các thành phần dinhdưỡngcủa bã sắn ủ chua tại thời
điểm ... Cassava baggase, ensilling, nutritive values, ruminants
ĐÁNH GIÁGIÁTRỊDINHDƯỠNGCỦA BÃ SẮN CÔNG NGHIỆP Ủ
CHUA VỚI CÁC PHỤ GIA ĐỂ LÀM THỨC ĂN CHO GIA SÚC NHAI LẠI
Nguyễn Hữu Văn,...
... sụt).
Giá trịdinhdưỡng :
Cá trôi thuộc loại cá nhiều xương, thịt chắc và ngon, giá tương đối rẻ
nên được FAO xem là một nguồn cung cấp chất đạm tốt cho dân chúng tại
Giá trịdinhdưỡngcủa ... (Xin đọc các bài về giađìnhCá chép trong Đặc tính dinhdưỡng và
Trị liệu củaCá và Thủy sản, tập 2 của cùng tác giả)
Tên khoa học và các tên khác :
Cirrhina= Cirrhinus ... thủy, lợi thấp' được dùng để trị các trường hợp kết nhiệt nơi bàng
quang, trị hoàng đản, bụng trướng nước.
Mật cá trôi = Hoàn ngư đảm, thường hòa nước để thoa trị 'lạnh khớp
xương',...
... 5.5-6.5 mm. Mùa sinh sản kéo dài trong các tháng từ 6 đến 10,
cao điểm vào tháng 8.
Giá trịdinhdưỡngcủaCá Hố
Trong văn chương bình dân Việt Nam, cá Hố được dùng làm biểu
tượng cho sự ... lượng Acid béo Omega 3 là 775.2 mg
- Cholesterol 65 mg
Về phương diện dinh dưỡng, cá hố có thể được xếp vào loại cá bổ
dưỡng, tương đối ít chất béo, chứa một lượng khá cân bằng về acid béo loại ... ghe, người câu phải tóm gọn cổ cá rồi bẻ ngược ra phía lưng,,
giết cá ngay Càng về khuya cá càng ăn mồi "
Thống kê của FAO ghi nhận tổng sản lượng đánh bắt trên thế giới
năm 2007 lên đến...
... các giátrịdinhdưỡng khác nhau,
hàm lượng các chất dinhdưỡng khác nhau nhưng vẫn có mặt đầy đủ hầu hết các chất dinh
dưỡng.
25
• Thịt trắng: thịt của các loài gia cầm như gà, vịt…
Màu đỏ của ... nấu chin, thịt sẽ dễ được tiêu hóa hơn, ngon hơn, và giátrịdinhdưỡngcủa thịt sẽ
thay đổi.
Nhìn chung khi nấu chin thì giátrịdinhdưỡngcủa thịt trắng tăng lên, tuy nhiên vẫn có
trường hợp ... những sách giáo khoa dinhdưỡng đều cùng lúc đánh giá
rằng chất lượng protein từ nguồn động vật thì cao hơn từ nguồn thực vật. Đều đó chỉ đúng khi
được đánh giá bằng giátrị hữu dụng ròng của đạm...
... 36,4mg
Nguồn : cơ sở dữ liệu dinhdưỡng
của USDA.
PHẦN 3
NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ, LỜI KHUYÊN KHI
SỬ DỤNG VỀ DẦU MỠ.
NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ TỔNG QUAN
GiátrịDinhdưỡngcủa dầu thực vật cao hơn mỡ ... luyện.
9
So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu mỡ GVHD: Trần Thị ThuTrà
Selen 0.9 mg
Nguồn : cơ sở dữ liệu dinhdưỡngcủa USDA.
Giá trịdinhdưỡngcủa dầu cá
trong 100g
Carbonhydrates ...
Fe(100mg)
Protein 16-18%
Glucid 45-50%
Lipid 32-39%
Nguồn : cơ sở dữ liệu dinhdưỡngcủa USDA
Giá trịdinhdưỡngcủa dầu đậu phộng trong 100g
Vitamin PP (16mg),
E (1mg)
B1(0.44 mg)
Khoáng...
... tương đối cao và có giátrị xuất khẩu.
Thành phần dinhdưỡng trong 100g sản phẩm ăn được:
C, Biến đổi của mực qua các quá trình chế biến:
Bảng sau đây so sánh giátrịdinhdưỡngcủa mực tươi, nấu ... ngày của người Việt Nam. Tôm là loại thực phẩm có giátrịdinhdưỡng rất cao, chứa
nhiều chất đạm, các vitamin và nguyên tố vi lượng. Tôm được tôn vinh là vua của các loại
hải sản bởi giátrịdinh ... một số loại tôm và giátrịdinhdưỡng
của nó.
B:Thành phần dinhdưỡng có trong từng loại tôm:
b.1: Tôm đồng và tép gạo:
Kết quả nghiên cứu của Tiến sĩ Hossain và các cộng sự của ông cho thấy...
... PHẨM
Sinh viên thực hiện: Nguyễn Văn A
Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Văn B
Tên đề tài: “Thành phần và giátrịdinhdưỡngcủa rau quả, những biến đổi chất dinh
dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc ... khắc phục”
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU
1. Đặt vấn đề
2. Mục tiêu đề tài
CHƯƠNG 2: THÀNH PHẦN VÀ GIÁTRỊDINHDƯỠNGCỦA RAU QUẢ
SAU THU HOẠCH
1. Nước
2. Glucid
2.1. Đường
2.2. Tinh bột
2.3. Cellulose
2.4. ... khoáng
11. Các fitonxit
12. Các loại enzyme
- 2 -
CHƯƠNG 3: NGUYÊN NHÂN BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG
CỦA RAU QUẢ SAU THU HOẠCH
1. Các quá trình vật lý
1.1. Sự bay hơi nước
1.2. Sự giảm khối lượng...
... sẻ củacả nhà. Chính vì lý do trên chúng tôi đã thực hiện đề tài: "Tìm
hiểu hàm lượng protein trong một số loại nước chấm nhằm xác định giá
trịdinhdưỡngcủa nước chấm".
Mục tiêu của ... amin: là tổng lượng đạm nằm dưới dạng amino axit (g/l), quyết
định giátrịdinhdưỡngcủa nước mắm
- Đạm amon: càng nhiều nước mắm càng kém chất lượng
Ngoài ra trong nước mắm còn chứa đầy đủ các ... 10
I.2.3. Phương pháp gài, nén của miền Trung 10
I.2.4. Phương pháp sản xuất nước mắm ở Phú Quốc 10
I.2.5. Công nghệ sản xuất nước mắm ngắn ngày 12
I.3. Giátrịdinhdưỡngcủa nước mắm [1,2,3,4,7,8]...