7.1. Yêu cầu dán nhãn dưa chuột bao tử dầm giấm
Quá trình dán nhãn nhằm tạo ra sản phẩm hoàn chỉnh. Ngoài ra, còn thông tin cho sản phẩm và thu hút người tiêu dùng.
- Sử dụng nhãn sản phẩm có đầy đủ các thông tin đúng theo yêu cầu. - Có thể ghi hoặc đóng hạn sử dụng trên nhãn.
- Nhãn còn nguyên vẹn không bị rách, bị vấy bẩn. - Dán nhãn đẹp và ngay ngắn trên bao bì.
7.2. Tiến hành dán nhãn dưa chuột bao tử dầm giấm
Quá trình dán nhãn có thể thực hiện thủ công hoặc dùng máy để dán nhãn lên bao bì. Quá trình dán nhãn thủ công được tiến hành theo trình tự sau:
* Bước 1: Chuẩn bị dán nhãn
- Chuẩn bị hồ hoặc keo để dán nhãn. - Bao bì sản phẩm đã được ghép kín. - Nhãn sản phẩm
dưa chuột dầm giấm với đầy đủ các thông tin theo yêu cầu (hình 4.7.27).
Hình 4.7.27. Nhãn sản phẩm dưa chuột bao tử dầm giấm
* Bước 2: Tiến hành dán nhãn
- Dùng tay bôi hồ (keo) dán vào mép nhãn.
- Sau đó úp 2 mép nhãn lên nhau để hồ (keo) dính đều trên mép bên kia của nhãn.
- Dán nhãn lên sản phẩm dưa chuột bao tử dầm giấm đúng vị trí (hình 4.7.28).
Hình 4.7.28. Tiến hành dán nhãn sản phẩm dưa chuột dầm giấm
Thành phần: Dưa chuột bao tử, tỏi, ớt,cần tây, giấm, đường, muối
HDSD: Có thể ăn với cơm, các món mì xào, ăn kèm với các món nướng
Sản xuất tại: Trường Cao đẳng Lương thực- Thực phẩm. 101B Lê Hữu Trác- phường Phước Mỹ- quận Sơn Trà- tp Đà Nẵng. NSX: 22-11-2012 HSD: 3 tháng kể từ ngày sản xuất. SDKCL:... NSX: HSD: KLT: 550g