- Điện thoại, fax Internet
25 Theo báo cáo “Tác động kinh tế của Du lịch và Lữ hành ở Việt Nam năm 2017” của
8.2.2.2. Các chỉ tiêu đo lường hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp du lịch
nghiệp du lịch
a. Hiệu quả tổng hợp
Hiệu quả tổng hợp là hiệu quả xác định chung cho tồn doanh nghiệp, phản ánh trình độ sử dụng yếu tố đầu vào của doanh nghiệp.
Hiệu quả tổng hợp của doanh nghiệp được xác định thông qua 2 chỉ tiêu:
- Sức sản xuất kinh doanh:
- Sức sinh lợi:
Trong đó:
H: Hiệu quả tổng hợp của doanh nghiệp. GV: Giá vốn ngun liệu, hàng hố trong kỳ.
F: Chi phí kinh doanh du lịch của doanh nghiệp trong kỳ. D: Doanh thu kinh doanh của doanh nghiệp đạt được trong kỳ. L: Lợi nhuận kinh doanh của doanh nghiệp đạt được trong kỳ. Hai chỉ tiêu này phản ánh trình độ sử dụng các nguồn lực của doanh nghiệp trong hoạt động kinh doanh, cho biết trong một thời kỳ nhất định doanh nghiệp thu được bao nhiêu đồng doanh thu và bao nhiều đồng lợi nhuận trên một đồng chi phí bỏ ra. Chỉ tiêu này càng cao chứng tỏ trình độ sử dụng nguồn lực của doanh nghiệp càng cao, hiệu quả kinh doanh tổng hợp của doanh nghiệp càng tốt.
Ngoài ra, để đo lường hiệu quả kinh doanh tổng hợp của doanh nghiệp cũng có thể sử dụng chỉ tiêu tỷ suất lợi nhuận:
Chỉ tiêu này phản ánh trong một thời kỳ nhất định cứ đạt được một đồng doanh thu thì doanh nghiệp được hưởng bao nhiêu lợi nhuận. Chỉ tiêu này càng cao thì hiệu quả kinh doanh tổng hợp của doanh nghiệp càng tốt.
Hộp 8.1
Hiệu quả kinh doanh ăn uống tổng hợp của khách sạn Phoenix Resort
STT Chỉ tiêu ĐVT Năm 2018 Năm 2019
So sánh 2019 với 2018
+/- %
1 Danh thu ăn uống Trđ 14.200 16.058 +1.858 113,08
2 Chi phí ăn uống Trđ 9.100 10.200 +1.100 112,09