Đvt: người`
Độ tuổi
Mức độ thường xuyên mua RAT Rất thường xuyên Thường xuyên Thỉnh thoảng Không mua Dưới 30 tuổi 2 3 2 1 30 - 40 tuổi 12 13 7 1 40 - 50 tuổi 15 19 6 2 Trên 50 tuổi 9 6 2 0 Tổng 38 41 17 4
Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra (2015)
Ở các độ tuổi khác nhau mức độ tiêu dùng RAT không giống nhau, đối tượng khảo sát chỉ là một thành viên của gia đình trong khi khối lượng RAT tiêu dùng bình quân mỗi tháng phụ thuộc vào quy mô gia đình (số lượng thành viên). Kết quả trong bảng 4.18 cho thấy xu hướng lượng RAT tiêu dùng tăng theo độ tuổi của người tiêu dùng, người tiêu dùng đi chợ mua RAT ở độ tuổi càng nhiều thì khối lượng RAT càng tăng, tuy nhiên không thể kết luận giữa độ
tuổi và khối lượng RAT tiêu dùng có tỷ lệ thuận mà nguyên nhân được giải thích là do ở độ tuổi càng cao thì quy mô gia đình càng lớn nên số lượng RAT tiêu dùng lớn hơn.
Người sản xuất và cung ứng RAT cần có kế hoạch sản xuất với sản lượng hợp lý và đa dạng các loại RAT để đáp ứng tối đa sản lượng tiêu dùng thực tế của người tiêu dùng. RAT cũng như các thực phẩm tươi sống khác cần được bảo quản thích hợp để đảm bảo chất lượng khi sử dụng và có thể kịp thời cung ứng cho người tiêu dùng do vậy cần có các phương tiện và phương pháp bảo quản RAT tại các địa điểm bán RAT. Ngoài ra, người sản xuất RAT cần kết hợp chặt chẽ với các địa điểm bán RAT để có thể cung cấp kịp thời sản lượng RAT theo nhu cầu thị trường.