Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.2. Thực trạng phát triển sản xuất sơn tra trên địa bàn huyện Thuận Châu
4.2.6. Hiệu quả kinh tế trong sản xuất sơn tra
4.2.6.1. Thông tin chung về hộ điều tra
Để tìm hiểu các thơng tin chung về các hộ sản xuất sơn tra tại Thuận Châu, tiến hành phân tích kết quả điều tra tại 3 xã điển hình là: Co Mạ, Long Hẹ, Chiềng Bơm.
Theo số liệu điều tra các hộ trồng sơn tra trên địa bàn huyện Thuận Châu, trong số 90 hộ điều tra tại 3 xã Co Mạ, Long Hẹ, Chiềng Bôm mỗi xã chọn điều
tra 30 hộ. Một số thông tin cơ bản về các hộ trồng sơn tra được điều tra thể hiện qua bảng 4.8.
Bảng 4.8. Thông tin cơ bản của hộ điều tra
Diễn giải ĐVT Tính chung Địa bàn Co Mạ Long Hẹ Chiềng Bôm 1. Số hộ điểu tra Hộ 90 30 30 30 2. Dân tộc thiểu số (H’Mông,
Thái, Xá ) Hộ 90 30 30 30
3. Chủ hộ là Nữ Hộ 9 5 1 3
4. Tuổi bình quân chủ hộ Tuổi 42,3 40 45 42 5. Số năm kinh nghiệm trồng
sơn tra Năm 9,27 8,34 9,34 10,14 6. Trình độ học vấn bình quân Lớp 5,82 6,37 5,44 5,65 Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra (2017)
Về dân tộc: các hộ trồng sơn tra trên địa bàn huyện Thuận Châu đều là hộ dân tộc thiểu số (100%), điều này chứng tỏ các hộ trồng sơn tra đều là người bản địa, khơng có người dân từ nơi khác đến.
Về giới tính: có 9 chủ hộ là nữ, chiếm 10% số hộ điều tra, trong đó xã Co Mạ có 5 người, xã Chiềng Bơm có 3 người, xã Long Hẹ có 1 người.
Số năm kinh nghiệm trồng sơn tra của các hộ sản xuất là vấn đề quan trọng trong phát triển sản xuất sơn tra tại Thuận Châu. Thực tế cho thấy người sản xuất hầu hết đều gắn bó với cây sơn tra từ lâu và có nhiều kinh nghiệm trong chăm sóc sơn tra, thời gian trồng sơn tra bình quân trên 9 năm.
Điểm chú ý tiếp theo ở chỉ tiêu về trình độ học vấn, tuy hầu hết các hộ trồng sơn tra đều là người dân tộc thiểu số nhưng trình độ văn hóa hầu hết là hết lớp 5, khơng có người mù chữ. Đây cũng được coi là một yếu tố thuận lợi ảnh hưởng tới điều kiện canh tác, từ khâu trồng, chăm sóc, sinh trưởng và phát triển, đồng thời ảnh hưởng đến chất lượng quả sơn tra.
Qua thống kê về nguồn nhân lực vùng trồng sơn tra, kết quả cho thấy người nông dân trên 40 tuổi trở lên gắn bó với cây sơn tra chiếm tỷ lệ lớn và đa phần chủ hộ là nam giới. Tuổi chủ hộ có ảnh hưởng đến việc tiếp thu khoa học kỹ
thuật vào sản xuất kinh doanh. Khi tuổi cao, sự năng động và chấp nhận rủi ro thấp, họ thường có tâm lý ổn định sản xuất.
Bên cạnh một số thông tin cơ bản, thông tin về điều kiện kinh tế của hộ trồng sơn tra cũng được tìm hiểu và được thể hiện qua bảng 4.9.
Bảng 4.9. Tình hình đất đai, lao động, vốn của các hộ điều tra
Diễn giải ĐVT Tính chung Chia ra các xã Co Mạ Long Hẹ Chiềng Bôm 1. Số hộ điều tra Hộ 90 30 30 30 2. Diện tích đất BQ 1 hộ Ha 0,65 0,7 0,73 0,51 3. Số nhân khẩu/1 hộ Người 4,73 4,93 4,77 4,5 4. Số lao động/1 hộ LĐ 2,8 2,7 2,9 2,8 5. Vốn lưu động đầu tư cho
SX/1 hộ Tr.đ 9,2 9,1 9,4 9,0
6. Tỷ lệ hộ có vay vốn % 18,7 16 20 20 7. Qui mô sản xuất của hộ 90 30 30 30 - Hộ quy mô < 0.3ha Hộ 28 10 9 9 - Hộ quy mô 0.3 - 0.6 ha Hộ 31 10 10 11 - Hộ quy mô > 0.6 ha Hộ 31 10 11 10 Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra (2017)
Số liệu thể hiện tại bảng điều tra cho thấy, diện tích đất bình qn cho các hộ là 0,65 ha, trong đó xã Co Mạ là 0,7 ha, xã Long Hẹ 0,73 ha, xã Chiềng Bôm là 0,51 ha.
Số lao động bình qn trồng và chăm sóc cây sơn tra đối với các hộ tương đối lớn cho thấy tại Thuận Châu những hộ trồng sơn tra vẫn khá chú trọng vào chăm sóc và phát triển cây sơn tra của gia đình. Bình quân số lao động cho các hộ là 2,8 người.
Vốn đầu tư cho sản xuất bình quân các hộ là 9,2 triệu đồng/hộ, trong đó xã Co Mạ là 9,1 triệu đồng, xã Long Hẹ 9,4 triệu đồng, xã Chiềng Bôm là 9,0 triệu đồng.
Tỷ lệ hộ tham gia tập huấn khoa học kỹ thuật: bình quân cho các hộ là 10,3%, trong đó xã Co Mạ là 12,0%, xã Long Hẹ 10,0%, xã Chiềng Bôm là 9,0%.
Tỷ lệ hộ có vay vốn bình qn cho các nhóm hộ là 18,0%, trong đó xã Co Mạ là 16%, xã Long Hẹ là 20,0%, xã Chiềng Bôm là 20%.
Để nhằm đánh giá cụ thể về tình hình đầu tư nguồn lực trong sản xuất sơn tra của các hộ, chúng tôi điều tra theo hướng lựa chọn ngẫu nhiên các nhóm hộ có QMN, QMV và QML. Trong đó, hộ QMN có diện tích < 0,3ha, hộ QMV có diện tích < 0,6ha và hộ QML có diện tích > 0,6ha.
4.2.6.2. Tình hình sản xuất sơn tra của các hộ điều tra
* Về diện tích: Theo số liệu điều tra, diện tích trung bình chung cho các hộ
điều tra là 0,65 ha trong đó số hộ có diện tích dưới 0,3 ha là 28 hộ, trung bình trung là 0,26 ha/hộ. Đối với nhóm hộ quy mô vừa từ 0,3 đến 0,6 ha, số hộ điều tra là 31 hộ và diện tích trung bình là 0,55 ha/hộ. Có 31 hộ có diện tích trên 0,6 ha với diện tích trung bình là 1,13 ha. Kết quả số liệu điều tra được thể hiện chi tiết trong bảng 4.10:
Bảng 4.10. Diện tích, năng suất, sản lượng sơn tra của các hộ điều tra
Tính bình qn trên hộ
Stt Tiêu chí Quy mơ Tính chung
Nhỏ TB Lớn
1 Số hộ 28 31 31 90
2 Diện tích TB/hộ (ha) 0,26 0,55 1,13 0,65 3 Sản lượng TB/hộ (tấn) 1,16 2,15 3,78 2,36 4 Năng suất BQ (tấn/ha) 4,46 3,9 3,34 3,9 Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra (2017)
* Về sản lượng: Sản lượng sơn tra bình quân chung cho các hộ là 2,36 tấn, trong đó nhóm hộ quy mơ nhỏ chỉ có 1,16 tấn, nhóm hộ quy mơ lớn đạt năng suất cao hơn là 3,78 tấn, hộ quy mơ trung bình có sản lượng bình qn đạt mức trung bình giữa 3 nhóm hộ với 2,15 tấn. Điều này cho thấy hộ có sản lượng cao thường là những hộ có diện tích lớn, vì những hộ này thường có kinh nghiệm sản xuất, mạnh dạn đầu tư.
* Về năng suất bình quân: Năng suất bình quân (NSBQ) sơn tra chung cho các hộ là 3,9 tấn/ha, trong đó nhóm hộ quy mơ sản xuất diện tích nhỏ (< 0,3 ha) năng suất đạt 4,46 tấn/ha, có diện tích trung bình (từ 0,3-0,6 ha) đạt 3,9 tấn/ha và hộ có diện tích lớn (> 0,6 ha) đạt 3,34 tấn/ha. Hộ có NSBQ nhỏ hơn 0,3 ha có
năng suất cao hơn là do có nhiều thời gian đầu tư cơng lao động hơn những hộ có diện tích lớn.
4.2.6.3. Đầu tư và chi phí sản xuất sơn tra của hộ
* Chi phí, và cơ cấu chi phí trong giai đoạn kiến thiết cơ bản:
Sơn tra là loại cây trồng lâu năm, cây thuờng bắt đầu cho quả sau 3 năm trồng nếu là cây ghép (còn đối với cây từ hạt thì có thể là 3 - 5 năm mới cho bói quả). Tuy nhiên thời điểm bắt đầu thực sự cho quả ổn định là từ năm thứ 4 trở đi, những chi phí vật tư đầu tư cho quá trình sản xuất là: chi phí phân đạm, phân chuồng bón lót, phân NPK, vơi bột, thuốc bảo vệ thực vật và thuốc trừ cỏ hàng năm. Chi phí cơng lao động: cơng lao động để đào hố, vận chuyển vật tư, cơng bón phân, tưới nước, làm cỏ, phun thuốc BVTV và thuốc trừ cỏ. Chi phí chăm sóc sơn tra trong thời gian này sẽ được tính vào giai đoạn KTCB. Hiện nay tại Thuận Châu các hộ trồng sơn tra theo hướng quảng canh, khơng có các loại cây khác trồng xen trong giai đoạn KTCB.
Trong giai đoạn KTCB các hộ đều khơng th lao động ngồi mà tự làm các cơng việc như: phun thuốc, làm cỏ, bón phân, qt vơi,... các chi phí đầu tư trong 3 năm được khảo sát tại cùng thời điểm điều tra và được quy về giá năm 2017 để tính tốn.
Cây sơn tra có tuổi thọ khá cao, trung bình 20 năm cá biệt có cây hàng trăm năm tuổi. Nhưng qua thời gian 13 năm tuổi cây có năng suất và chất lượng giảm đáng kể và đối với cây công nghiệp lâu năm thời gian khấu hao cơ bản thường từ 10-20 năm nên trong nghiên cứu này, thời gian tính khấu hao cơ bản cho cây sơn tra là 13 năm.
Chi phí sản xuất cho 1 ha sơn tra trong toàn bộ thời kỳ kiến thiết cơ bản của các hộ điều tra được thể hiện qua bảng 4.11 (tính bình qn một hộ điều tra).
Kết quả tổng hợp về chi phí đầu tư sản xuất 1 ha sơn tra thời kỳ kiến thiết cơ bản của hộ quy mơ nhỏ trong 3 năm có tổng chi phí đầu tư cơ bản 50,136 triệu đồng/ha. Như vậy chi phí khấu hao cơ bản được xác định là 3.856.000 đ/ha/năm cho 13 năm sản xuất kinh doanh. Hộ quy mơ trung bình đầu tư sản xuất 1 ha sơn tra thời kỳ kiến thiết cơ bản của hộ trong 3 năm có tổng chi phí đầu tư cơ bản 48,275 triệu đồng/ha. Như vậy chi phí khấu hao cơ bản được xác định là 3.713.000 đ/ha/năm cho 13 năm sản xuất kinh doanh, tương tự ta có chi phí khấu hao vườn cây cơ bản của hộ quy mô lớn là 3.653.000 đ/ha/năm.
Trong cơ cấu chi phí đầu tư cơ bản, chi phí lao động chiếm trên 80%, trong đó lao động gia đình chiếm 100% tổng chi phí lao động. Như vậy, trong giai đoạn kiến thiết cơ bản vuờn sơn tra, chi phí cho phân chuồng và lao động gia đình chiếm tỷ trọng cao nhất trong các hạng mục chi phí.
Bảng 4.11. Chi phí chăm sóc sơn tra giai đoạn kiến thiết cơ bản của các hộ
Tính trung bình 1 ha
Chỉ tiêu
Quy mơ nhỏ Quy mơ TB Quy mơ lớn
Tính chung Giá trị (1000đ) Tỷ lệ (%) Giá trị (1000đ) Tỷ lệ (%) Giá trị (1000đ) Tỷ lệ (%) I. Chi phí trung gian (IC) 8.136 16,23 8.275 17,14 8.490 17,88 8.300 1.Giống cây (1000 cây) 2.000 3,99 2.000 4,14 2.000 4,21 2.000 2. Phân chuồng 2.808 5,60 2.950 6,11 3.005 6,33 2.921 3. Phân đạm 1.980 3,95 1.990 4,12 2.050 4,32 2.007 4. Thuốc trừ cỏ 1.080 2,15 1.000 2,07 1.100 2,32 1.060 5. Chi phí khác (cây dặm, vôi bột) 268 0,53 335 0,69 335 0,71 313
II. Chi phí Lao
động 42.000 83,77 40.000 82,86 39.000 82,12 40.333 Tổng 50.136 100,00 48.275 100,00 47.490 100,00 48.633
Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra (2017)
Vì lao động gia đình do chính hộ nơng dân đóng góp, nên chi phí tiền mặt thật sự mà hộ quy mô nhỏ cần có để đầu tư trồng mới 1 ha sơn tra trung bình là 8,136 triệu đồng/ha/3 năm. Lao động gia đình đóng góp trung bình 210 ngày cơng/3 năm, trong đó năm đầu tiên cần nhiều lao động hơn do mất thêm công cuốc hố, trồng cây. Trong hai năm sau chỉ cần 1 lao động chính trong gia đình là có thể đảm nhận các công việc chăm sóc vườn sơn tra thuờng xuyên. Chi phí giống cây trồng chỉ chiếm 4,21% cơ cấu chi phí đầu tư nhưng địi hỏi phải thực hiện ở năm đầu tiên. Chi phí giống năm thứ 2 chủ yếu đáp ứng việc trồng dặm những cây chết hoặc không đạt yêu cầu. Các loại chi phí khác như thuốc trừ cỏ,
- Chi phí, cơ cấu chi phí trong giai đoạn sản xuất kinh doanh:
Chu kỳ sản xuất kinh doanh của cây sơn tra trung bình khoảng 13 năm. Giá trị này được sử dụng để tính mức khấu hao hàng năm trên một đơn vị diện tích (1 ha), Theo điều tra chúng tôi nhận thấy cây sơn tra trong thời kỳ SXKD của các hộ chủ yếu được trồng từ năm 2008 - 2011. Do vậy chúng tôi tiến hành đánh giá hiệu quả kinh tế của cây sơn tra đang trong giai đoạn tuổi từ 7 - 10 trong năm 2017.
Chi phí đầu tư cho sản xuất bình quân trên 1 ha sơn tra Thuận Châu giai đoạn SXKD tuổi từ 7 - 10 năm trong toàn bộ thời kỳ SXKD của các hộ điều tra được thể hiện qua bảng 4.12:
Bảng 4.12. Chi phí chăm sóc sơn tra trong thời kỳ SXKD của các hộ điều tra năm 2017
Tính bình qn 1ha trong 1 năm
Chỉ tiêu
Quy mô nhỏ Quy mơ TB Quy mơ lớn
Tính chung Giá trị (1000đ) Tỷ lệ (%) Giá trị (1000đ) Tỷ lệ (%) Giá trị (1000đ) Tỷ lệ (%) I. Chi phí trung gian (IC) 8.670 24,91 8.840 25,83 9.030 26,60 8.847 1. Phân chuồng 1.560 4,48 1.650 4,82 1.700 5,01 1.637 2. Phân đạm 3.300 9,48 3.300 9,64 3.300 9,72 3.300 3. Kali 780 2,24 780 2,28 780 2,30 780 4. NPK 1.080 3,10 1.080 3,16 1.080 3,18 1.080 5. Thuốc BVTV 900 2,59 900 2,63 950 2,80 917 6. Chi phí khác 1.050 3,02 1.130 3,30 1.220 3,59 1.133
II. Chi phí Lao
động 22.000 63,21 21.400 62,53 21.000 61,86 21.467 III. Khấu hao
TSCĐ 4.137 11,89 3.985 11,64 3.919 11,54 4.014
1. Khấu hao TSCĐ 281 0,81 272 0,79 266 0,78 273 2. Khấu hao vườn
cây 3.856 11,08 3.713 10,85 3.653 10,76 3.741
Tổng 34.807 100,00 34.225 100,00 33.949 100,00 34.328
Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra (2017)
Trong chăm sóc sơn tra giai đoạn SX kinh doanh, các công đoạn sử dụng lao động chủ yếu là bón phân, phun thuốc, vệ sinh vuờn, làm cỏ, vận chuyển
phân bón, đốn cành, qt vơi, thu hoạch và vận chuyển sơn tra. Các hoạt động vệ sinh vườn sơn tra, làm cỏ vườn, bón phân, phun thuốc BVTV, đốn cành, quét vôi rất phổ biến được hầu hết các hộ đều thực hiện.
Nếu xét số công lao động để thực hiện các cơng việc chăm sóc vuờn sơn tra kinh doanh với giá công lao động thị trường khu vực huyện Thuận Châu đạt 200 nghìn đồng/1 cơng lao động, thì lao động của hộ có quy mơ nhỏ cho bón phân và phun thuốc trừ sâu mất 60 công/ha, tiếp đến là thu hái 30 công/ha, làm cỏ, vệ sinh vuờn sơn tra 20 công/ha.
Nghiên cứu cho thấy với hộ sản xuất quy mơ nhỏ chi phí đầu tư cho cây sơn tra trong thời kỳ kinh doanh hàng năm lớn hơn 2 nhóm hộ quy mơ trung bình và quy mơ lớn. Hộ quy mơ nhỏ có chi phí đầu tư chăm sóc tính bình qn 1ha là 34,807 triệu đồng trong khi đó 2 nhóm hộ quy mơ trung bình và quy mơ lớn có chi phí đầu tư lần lượt là 34,225 triệu đồng và 33,949 triệu đồng cho 1ha trong 1 năm. Nguyên nhân dẫn tới các hộ quy mơ càng lớn có chi phí đầu tư ít là do việc tận dụng cơng lao động triệt để làm cho năng suất lao động tăng lên, vì vậy tính bình qn 1ha cơng lao động cho chăm sóc sơn tra của hộ quy mơ lớn ít hơn so với hộ quy mô nhỏ.
4.2.6.4. Kết quả sản xuất sơn tra của hộ điều tra
Từ số liệu điều tra chúng tơi tính tốn một số chỉ tiêu thể hiện kết quả và hiệu quả kinh tế trong sản xuất kinh doanh sơn tra của các hộ gia đình trong một năm thể hiện ở bảng 4.13:
Bảng 4.13. Một số chỉ tiêu kết quả sản xuất sơn tra của các hộ điều tra
ĐVT: Triệu đồng/ha
Diễn giải Quy mơ Tính
chung
Nhỏ TB Lớn
1. Giá trị sản xuất (GO) 69,13 60,45 51,77 60,45 3. Chi phí trung gian (IC) 8,67 8,84 9,03 8,847 4. Giá trị gia tăng (VA) 60,46 51,61 42,74 51,60 5. Công lao động (L) 22 21,4 21 21,47 6. Khấu hao TSCĐ (A) 4,14 3,99 3,92 4,02 7. Thu nhập hỗn hợp (MI) 56,32 47,62 38,35 47,58 Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra (2017))
Qua nghiên cứu hiện nay, giá bán sơn tra trên thị trường đang được người dân tại điểm nghiên cứu bán với giá 15,5 nghìn đồng/1kg. Năng suất bình quân của hộ quy mô nhỏ là 4,46 tấn/ha với hộ quy mơ trung bình đạt năng suất 3,9