Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.1. Hoạt động của thương lái trong chuỗi giá trị gạotại Đồng Tháp
4.1.4. Hoạt động cung ứng
Hoạt động cung ứng của thương lái bao gồm: khảo sát giá thu mua từ các nhà kho, chào mẫu gạo nguyên liệu hoặc thành phẩm, thương lượng giá với nhà kho hoặc trung gian, vận chuyển gạo đến cung ứng cho nhà máy, doanh nghiệp.
Hình 4.8. Hoạt động cung ứng của thương lái
Nguồn: Số liệu điều tra (2015)
4.1.4.1. Khối lượng và chủng loại cung ứng
Qua khảo sát cho thấy, tỷ lệ thương lái cung ứng gạo nguyên liệu và thành phẩm lần lượt chiếm tỷ lệ là 57,86% và 42,14%. Theo chủng loại cho thấy, thương lái cung ứng gạo thành phẩm với các loại gạo có chất lượng và gạo nguyên liệu đối với gạo cấp thấp IR 50404. Qua điều tra, chủng loại gạo IR 50404 để sản xuất các loại gạo cấp thấp do đó nhà kho, doanh nghiệp chủ yếu giao dịch gạo nguyên liệu, ngược lại các loại gạo thơm đặc sản yêu cầu chất lượng cao nên nhà kho thu mua gạo thành phẩm là chủ yếu. Thương lái chuyên thu mua lúa chất lượng cao có số vốn lớn hơn nên thường giao dịch gạo thành phẩm trắng để tăng lợi nhuận.
Bảng 4.17.Chủng loại gạo cung ứng của thương lái 2015
Chủng loại Tỷ lệ Gạo dài, chất lượng cao Gạo IR 504 Gạo thơm, đặc sản Tổng
Gạo NL Lượng (tấn) 6190 27710 - 33900
Tỷ lệ (%) 32,44 88,36 - 57,86
Gạo TP Lượng (tấn) 12890 3650 8150 24690
Tỷ lệ (%) 67,56 11,64 100 42,14
Tổng Lượng (tấn) 19080 31360 8150 58590
Nguồn: Số liệu điều tra (2015) Tỷ lệ thương lái cung ứng gạo cho nhà máy xay xát và nhà kho chiếm tỷ lệ cao nhất, lên tới 43,57% và 34,48% trong khi đó cung ứng trực tiếp cho các doanh nghiệp xuất khẩu chỉ chiếm 14,51%. Tỷ lệ thương lái cung ứng trực tiếp cho doanh nghiệp xuất khẩu thấp cho thấy nhiều khâu trung gian trong chuỗi giá trị gạo.
Bảng 4.18.Khối lượng cung ứng cho nhà máy, doanh nghiệp xuất khẩu Chỉ tiêu Nhà máy Nhà kho DN khẩu Xuất Khác Tổng Chỉ tiêu Nhà máy Nhà kho DN khẩu Xuất Khác Tổng Lượng (tấn) 25530
43,57
20200 8500 4360 58590
Tỷ lệ (%) 34,48 14,51 7,44 100
Nguồn: Số liệu điều tra (2015) Thương lái bán gạo chủ yếu cho nhà máy chiếm tỷ lệ cao do tiết kiệm được chi phí vận chuyển trong khi về giá bán là tương đương so với nhà kho và doanh nghiệp. Nhà máy thu mua phụ phẩm tấm, cám, trấu từ thương lái với mức giá thấp hơn so với các doanh nghiệp khác tuy nhiên thương lái vẫn chủ yếu bán cho nhà máy do lượng mỗi thương lái bán cho nhà máy không lớn.
Lý do thương lái bán gạo chủ yếu là do thanh toán ngay (57% số hộ), thu mua giá cao (47% số hộ), và tiêu chuẩn dễ dàng (40% số hộ). Các lý do bán gạo do thủ tục nhanh chóng và thân quen thấp hơn nhiều ở mức; 23% và 17%. Qua thực tế nghiên cứu, mức lợi nhuận ít và vốn thấp nên yếu tố giá bán và thanh toán ngay được thương lái chú trọng do cần quay vòng vốn nhanh để thanh toán cho chuyến lúa tiếp theo. Vấn đề về vốn cũng cho thấy rằng tính cạnh tranh của thương lái với nhà kho gặp khó khăn. Khi giá gạo xuống thấp, thay vì trữ lại chờ tăng giá thì thương lái bắt buộc phải bán với mức giá thấp để quay vòng vốn.
Hình 4.9. Lý do thương lái bán gạo cho nhà máy, doanh nghiệp
Nguồn: Số liệu điều tra (2015)
4.1.4.2. Cung ứng qua trung gian
Qua điều tra khảo sát từ 30 hộ thương lái cho thấy, tỷ lệ thương lái bán gạo trực tiếp với người mua là 53,33% và tỷ lệ thương lái bán qua trung gian là 46,67%. Thương lái có quy mô vùng nguyên liệu càng lớn thì tỷ lệ giao dịch qua trung gian càng tăng. Thương lái có vùng nguyên liệu 200-300 ha có tỷ lệ bán trực tiếp là 64,29%, vùng nguyên liệu 300-500 hà là 50% và vùng nguyên liệu trên 500 ha là 33,33%. Tỷ lệ thương lái bán qua trung gian có vùng nguyên liệu 200-300 ha, 300-500 ha và trên 500 ha là 35,71%, 50% và 46,67%.
Bảng 4.19. Phương thức giao dịch giữa thương lái với người mua
Phương thức giao dịch
Quy mô vùng nguyên liệu Từ 200- 300 (ha) Từ 300- 500 (ha) Trên 500 (ha) Tổng Trực tiếp Số hộ 9 5 2 16 Tỷ lệ (%) 64,29 50,00 33,33 53,33
Qua trung gian Số hộ 5 5 4 14
Tỷ lệ (%) 35,71 50,00 66,67 46,67
Số lượng Hộ 14 10 6 30
Nguồn: Số liệu điều tra (2015) .000% 10.000% 20.000% 30.000% 40.000% 50.000%
60.000%Thanh toán ngay
Thu mua giá cao
Tiêu chuẩn thu mua dễ dàng
Thủ tục nhanh chóng Thân quen
Nguyên nhân chủ yếu thương lái bán gạo phải qua trung gian do lực lượng này nắm được các thông tin về nhu cầu của doanh nghiệp; 70% số hộ thương lái cho biết bán gạo qua trung gian do bán hàng nhanh chóng, dễ dàng. 50% số hộ cho rằng bán qua trung gian đáp ứng đúng nhu cầu của doanh nghiệp về chất lượng, chủng loại. Chỉ có 17% số hộ thương lái cho rằng bán gạo qua trung gian do có được mức giá thu mua cao hơn.
4.1.4.3. Hình thức hợp đồng cung ứng
Qua khảo sát, 83,33% thương lái được hỏi không thực hiện hợp đồng bán gạo với nhà kho và doanh nghiệp. Hợp đồng bằng văn bản với người mua chỉ có 6,67% và hợp đồng bằng miệng là 10%. Nghiên cứu cho thấy do một số nguyên nhân như; i) giá gạo liên tục biến động trong khi thời gian thu mua lúa kéo dài khiến thương lái và nhà kho đều rất khó đoán định thị trường; ii) nhà kho ký hợp đồng cung ứng trước khi thu nguyên liệu do đó giá gạo nguyên liệu phụ thuộc vào giá cung ứng của nhà kho cao hay thấp; iii) tính pháp lý của hợp đồng chưa chặt chẽ khiến nhà kho dễ dàng áp đặt mức giá theo tiêu chuẩn như mong muốn, đặc biệt là tiêu chí về độ ẩm. Qua khảo sát, 88% số hộ thương lái khảo sát cho rằng hợp đồng bằng văn bản là không cần thiết.
Bảng 4.20. Hình thức hợp đồng thương lái với người mua
Hình thức Số hộ Tỷ lệ (%)
Hợp đồng bằng văn bản 1 6,67
Hợp đồng bằng miệng 3 10,00
Không có hợp đồng 25 83,33
Cộng 30 100
Nguồn: Số liệu điều tra (2015) Hộp 4.4. Hợp đồng mua bán thương lái với nhà kho
tại Sa Đéc vụ Đông Xuân 2015-16
Nhiều nhà kho tại Sa Đéc yêu cầu thương lái ký hợp đồng bán gạo nguyên liệu IR 50404 vụ Đông Xuân năm 2015-16 cho nhà kho để đảm bảo được nguồn cung sau thời điểm tết nguyên đán do thị trường sôi động, nhu cầu về gạo IR 50404 nhiều do việc ký được các Hợp đồng tập trung lớn, nhiều thương lái đã làm hợp đồng ký bán với nhà kho, có nhà kho ký được hợp đồng mua gạo nguyên liệu với thương lái lên tới 10 ngàn tấn gạo nguyên liệu, tại mức giá là 6600 đồng/kg, tại kho. Mức giá này đảm bảo cho thương lái lợi nhuận từ 100-150 đồng/kg gạo nguyên liệu nên nhiều thương lái lưỡng lự ký bán trước đó cũng tham gia.
Có 2 hình thức hợp đồng được các nhà kho áp dụng: Thứ nhất, nhà kho yêu cầu thương lái đặt cọc 20 đồng/kg đối với một số nhà kho thu mua lượng lớn. Thứ hai là thương lái khi ký hợp đồng nhà kho và được ứng trước 10 đồng/kg gạo nguyên liệu.
Tuy nhiên vào thời điểm giao hàng, mặt bằng giá gạo nguyên liệu giảm xuống mức 6400-6500 đồng/kg, các nhà kho yêu cầu thương lái giảm giá do các vấn đề về chất lượng, nhà kho cho rằng chất lượng gạo xấu, độ ẩm cao nên thu mua theo mặt bằng giá thị trường mà không thu mua theo giá đã ký trước đó là 6600 đồng/kg. Nhiều thương lái sau này sẽ không tham gia hợp đồng nữa.
Nguồn: Phỏng vấn sâu thương lái Nguyễn Văn Tài, Sa Đéc, Đồng Tháp (2015)
4.1.4.4. Phương thức thanh toán
Bảng 4.21. Phương thức thanh toán giữa thương lái và nhà máy, doanh nghiệp doanh nghiệp
Phương thức Sổ hộ Tỷ lệ (%)
Thanh toán ngay, tiền mặt 25 83,33
Thanh toán chậm 1-2 ngày 4 13,34
Thanh toán chậm 3 ngày trở lên 1 3,33
Cộng 30 100
Nguồn: Số liệu điều tra (2015) Về phương thức thanh toán giữa thương lái và nhà kho, doanh nghiệp cho thấy phương án thanh toán ngay, tiền mặt chiếm chủ yếu, 25/30 tương tứng với tỷ lệ 86,67%, chỉ có 4/30 hộ thương lái hộ thanh toán chậm. Về mức giá bán khi thanh toán chậm cao hơn so với mức bán ngay từ 20-30 đồng/kg gạo nguyên liệu.Thương lái có số vốn ít nên đều yêu cầu thanh toán ngay để quay vòng các chuyến lúa tiếp theo. Do đó yếu tố thanh toán ngay bằng tiền mặt đóng vai trò chính quyết định mua bán giữa thương lái và doanh nghiệp.