KINH DOANH THƯƠNG MẠI
Dự trữ hàng húa là một trong những hoạtđộng logistics then chốt. Chớnh vỡ vậy, nhiều
khi cú thể núi quản trị Logistics là quản trị dũng dự trữ, bởi một lẽ, cỏc trạng thỏi của hàng húa trong kờnh Logistics đều là dự trữ. Trong kinh doanh thương mại, dự trữ cần thiết để đảm bảo quỏ trỡnh bỏn hàng diễn ra liờn tục, thỏa món nhu cầu của khỏch hàng với chi phớ thấp. Đỏp ứng những quyết định của dự trữ là hoạt động mua hàng. Mua hàng là hành vi
thương mại nhằm tạo nờn lực lượng hàng húa dự trữ trong doanh nghiệp. Chớnh vỡ vậy, dự
trữ và mua hàng là những hoạt động luụn luụn gắn bú với nhau.
3.1 Quản trị dự trữ hàng húa trong kinh doanh thương mại
3.1.1 Chức năng và cỏc loại hỡnh dự trữ hàng hoỏ trong kinh doanh thương mại
a. Khỏi niệm và sự cần thiết phải cú dự trữ hàng hoỏ
Từ khi cú sản xuất và lưu thụng hàng hoỏ, dự trữ hàng hoỏ xuất hiện như là một hiện tượng tất yếu. Theo C.Mark thỡ "Dự trữ hàng hoỏ là sự cố định và độc lập hoỏ hỡnh thỏi của sản phẩm ". Như vậy, sản phẩm đang trong quỏ trỡnh mua, bỏn và cần thiết cho quỏ trỡnh mua bỏn là nằm trong hỡnh thỏi dự trữ.
Sự vận động của hàng hoỏ trong hệ thống logistics đều dưới hỡnh thỏi dự trữ. Như vậy, dự trữ hàng hoỏ trong hệ thống logistics là cỏc hỡnh thỏi kinh tế của vận động hàng hoỏ trong kờnh logistics nhằm thỏa món nhu cầu mua hàng của khỏch hàng trờn thị trường mục tiờu với chi phớ thấp nhất.
Trong toàn bộ nền kinh tế quốc dõn, dự trữ hàng hoỏ là tất yếu do sự cỏch biệt về
khụng gian và thời gian giữa sản xuất và tiờu dựng hàng hoỏ, do đặc điểm khỏc biệt giữa
hàng hoỏ sản xuất và hàng hoỏ tiờu dựng, do điều kiện địa lý, tự nhiờn và khớ hậu, hoặc do
phải đề phũng những mất cõn đối lớn cú thể xẩy ra (chiến tranh, thiờn tai, ...).
Đối với doanh nghiệp, dự trữ cần thiết là do yờu cầu cải thiện dịch vụ khỏch hàng, như:
dự trữ cung cấp sản phẩm và dịch vụ cho khỏch hàng đầy đủ và nhanh, đỏp ứng yờu cầu dịch
vụ cao cho khỏch hàng, và do đú duy trỡ và phỏt triển doanh số. Mặt khỏc, dự trữ trong cỏc
doanh nghiệp giỳp giảm chi phớ do: duy trỡ sản xuất ổn định và năng suất cao, tiết kiệm trong
mua và vận chuyển (trong mua: giảm giỏ vỡ lượng hoặc mua trước thời vụ; cũn trong vận
chuyển việc tăng dự trữ do tăng qui mụ lụ hàng sẽ đảm bảo vận chuyển tập trung với chi phớ
thấp ), và nhờ dự trữ mà cỏc doanh nghiệp giảm những chi phớ do những biến động khụng
thể lường trước.
b. Cỏc chức năng dự trữ hàng hoỏ trong thương mại
Dự trữ hàng húa trong thương mại hiện 3 chức năng cơ bản: chức năng cõn đối cung - cầu, và chức năng điều hoà cỏc biến động, và chức năng giảm chi phớ.
Chức năng cõn đối cung - cầu đảm bảo cho sự phự hợp giữa nhu cầu và nguồn cung ứng về số lượng, khụng gian và thời gian. Trong kinh doanh bỏn buụn, phải tập trung khối lượng dự trữ thời vụ, dự trữ chở đến trước do điều kiện giao thụng vận tải và khớ hậu, dự trữ
đề phũng những biến động của nền kinh tế. Chức năng này là do ảnh hưởng của mụi trường
vĩ mụ đến quan hệ cung - cầu.
Chức năng điều hoà những biến động: Dự trữ để đề phũng những biến động ngắn hạn
do sự biến động của nhu cầu và chu kỳ nhập hàng. Thực hiện chức năng này, cần phải cú dự
trữ bảo hiểm.
Chức năng giảm chi phớ: Cú nhiều khi, dự trữ khụng chỉ do cõn đối cung cầu hoặcđiều (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
hũa cỏc biến động mà cũn do yờu cầu phải giảm chi phớ, chẳng hạn, do phải giảm chi phớ trong trường hợp vận chuyển với cự ly xa, phải vận chuyển với khối lượng hàng lớn và do
đú làm tăng dự trữ tại cỏc kho.
c. Cỏc loại dự trữ hàng hoỏ trong kinh doanh thương mại
Trong kinh doanh thương mại, cú nhiều cỏch phõn loại dự trữ khỏc nhau tựy thuộc yờu cầu quản trị. Cú một số cỏch phõn loại phổ biến:
c.1. Phõn theo trạng thỏi của thời kỳ kinh doanh:
- Dự trữ đầu kỳ: Dự trữ của cuối thời kỳ kinh doanh trước đảm bảo tiếp tục cho đầu
thời kỳ kinh doanh mới
- Dự trữ cuối kỳ: Lượng hàng húa dự trữ cuối kỳ nhằm duy trỡ hoạt động kinh doanh
liờn tục cho thời kỳ kinh doanh tiếp theo
- Dự trữ trung bỡnh: Bằng ẵ tổng của dự trữ đầu kỳ và cuối kỳ
c.2. Phõn theo giới hạn của dự trữ:
- Dự trữ cao nhất: Lượng dự trữ cao nhất tại một thời điểm xỏc định, thường là thời điểm nhập mới một lụ hàng.
- Dự trữ thấp nhất: Lượng dự trữ thấp nhất tại thời điểm xỏc định, thường vào thời điểm quyết định nhập hàng để bổ sung dự trữ (điểmđặt hàng)
- Dự trữ trung bỡnh: Bằng ẵ tổng dự trữ cao nhất và thấp nhất
c.3. Phõn theo đặc điểm của nhu cầu và sản xuất theo thời gian:
- Dự trữ thường xuyờn: Dự trữ đỏpứng nhu cầu hoặc sản xuất ổnđịnh theo thời gian
- Dự trữ thời vụ: Dự trữ đỏp ứng cho nhu cầu tiờu dựng thời vụ; Nếu sản xuất cú tớnh thời vụ thỡ doanh nghiệp thương mại phải tập trung dự trữ vào thời vụ thu hoạchđể đảm bảo
hàng húa bỏn ra cho cả năm; Nếu nhu cầu cú tớnh thời vụ thỡ doanh nghiệp thương mại cũng
phải dự trữ với khối lượngđủđể đỏpứng nhu cầu lớn tập trung vào một thời ký nhấtđịnh.
c.4. Phõn theo cỏc yếu tố cấu thành dự trữ trung bỡnh
- Dự trữ chu kỳ: Dự trữ nhằm đảm bảo cho bỏn ra giữa hai chu kỳ nhập hàng. Loại dự
trữ này được thể hiện bằng qui mụ lụ hàng nhập. Dự trữ chu kỳ tham gia vào dự trữ trung
bỡnh bằng một nửa qui mụ lụ hàng.
- Dự trữ trờn đường: Dự trữ trong quỏ trỡnh vận chuyển hàng hoỏ. Loại dự trữ này tuỳ
thuộc vào vị trớ chuyển giao quyền sở hữu hàng hoỏ giữa cỏc bờn mua, bỏn. Dự trữ trờn
đường phụ thuộc vào qui mụ tiờu thụ hàng hoỏ và thời gian trung bỡnh vận chuyển hàng hoỏ:
v v m t
D . ; Dmv- D- Mự trữ hàng hoỏ trờn đườngức tiờu thụ hàng hoỏ bỡnh quõn một ngày
v
- Dự trữ bảo hiểm: Dự trữ đề phũng những biến động do nhu cầu hoặc thời gian nhập (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
hàng. Dự trữ này phụ thuộc vào cường độ biến động và yờu cầu đảm bảo dự trữ của doanh
nghiệp. Trỡnh độ dịch vụ khỏch hàng là do chớnh sỏch dự trữ bảo hiểm của doanh nghiệp:
Db = d. z
Trong quản trị dự trữ hàng húa tại cỏc cơ sở Logistics của cỏc doanh nghiệp thương
mại, thường sử dụng cỏch phõn loại này.
3.1.2 Cỏc mục tiờu của quản trị dự trữ hàng húa
Cỏc mục tiờu của quản trị dự trữ hàng hoỏ trong kinh doanh thương mại bao gồm: Mục
tiờu dịch vụ khỏch hàng, và mục tiờu chi phớ dự trữ.
3.1.3 Mục tiờu dịch vụ khỏch hàng
Trỡnh độ dịch vụ là việc xỏc định cỏc mục tiờu hoạt động mà dự trữ phải cú khả năng
thực hiện. Trỡnh độ dịch vụ được xỏc định bằng thời gian thực hiện đơn đặt hàng; hệ số thoả
món mặt hàng, nhúm hàng và đơn đặt hàng (bỏn buụn); hệ số ổn định mặt hàng kinh doanh hệ số thoả món nhu cầu mua hàng của khỏch (bỏn lẻ). Những chỉ tiờu trỡnh độ dịch vụ khỏch hàng trờn đõy phụ thuộc khỏ lớn vào việc quản trị dự trữ hàng hoỏ. Trỡnh độ dịch vụ khỏch
hàng do dự trữ thực hiện được tớnh toỏn theo cụng thức sau:
c t
Mm m d 1
Trường hợp khỏch hàng mua nhiều mặt hàng, thỡ trỡnh độ dịch vụ chung đối với khỏch hàng được tớnh như sau:
i n i c d d 1
Chỉ tiờu trỡnh độ dịch vụ khỏch hàng kế hoạch được xỏc định theo cụng thức sau: Q z f d 1 .
Để nõng cao trỡnh độ dịch vụ khỏch hàng của dự trữ, cú thể sử dụng những giải phỏp
sau:
- Thứ nhất là giải phỏp truyền thống: tăng cường dự trữ. Giải phỏp này cú thể đạt đến
trỡnh độ dịch vụ khỏch hàng nhất định, nhưng cú thể làm tăng chi phớ dự trữ và cả hệ thống
logistics.
- Thứ hai là giải phỏp cải tiến: vận chuyển hàng hoỏ nhanh, chọn nguồn hàng tốt hơn
và quản trị thụng tin hiệu quả hơn. Giải phỏp này nhằm chọn phương ỏn tối ưu trong quản trị
dự trữ hàng hoỏ.
Db- Dự trữ bảo hiểm
d- Độ lệch tiờu chuẩn chung
z- Chỉ số độ lệch tiờu chuẩn
d- Trỡnh độ dịch vụ khỏch hàng (một mặt hàng) mt- Lượng hàng hoỏ thiếu bỏn cho khỏch hàng Mc- Nhu cầu của khỏch hàng cả kỳ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
dc- Trỡnh độ dịch vụ chung cho một khỏch hàng di- Trỡnh độ dịch vụ của mặt hàng i
n- Số lượng mặt hàng cung cấp cho khỏch hàng
d- độ lệch tiờu chuẩn chung
f(z)- Hàm phõn phối chuẩn
3.1.4 Mục tiờu chi phớ dự trữ
Chi phớ dự trữ là những chi phớ bằng tiền cú liờn quan đến dự trữ. Tỷ lệ chi phớ đảm
bảo dự trữ là % của tỷ số chi phớ đảm bảo dự trữ /giỏ trị trung bỡnh của dự trữ.
Cấu thành chi phớ đảm bảo dự trữ bao gồm:
- Chi phớ vốn: chi phớ bằng tiền do đầu tư vốn cho dự trữ. Chi phớ vốn phụ thuộc vào giỏ trị dự trữ trung bỡnh, thời gian hạch toỏn và suất thu hồi vốn đầu tư. Thụng thường trờn thị trường tiền tệ, tỷ lệ chi phớ vốn được tớnh theo lói suất tiền vay ngõn hàng. Tỷ lệ chi phớ
vốn trung bỡnh là 15%, dao động từ 8-40%.
- Chi phớ cụng nghệ kho, thường gọi là chi phớ bảo quản hàng hoỏ dự trữ ở kho. Trung
bỡnh chi phớ này là 2%, dao động từ 0-4%.
- Hao mũn vụ hỡnh: giỏ trị hàng hoỏ dự trữ giảm xuống do khụng phự hợp với thị trường (tỡnh thế marketing ). Thể hiện của chi phớ này là % giảm giỏ bỏn. Chi phớ này trung bỡnh là 1,2%, dao động từ 0,5 - 2%.
- Chi phớ bảo hiểm: là chi phớ đề phũng rủi ro theo thời gian. Chi phớ bảo hiểm tuỳ
thuộc vào giỏ trị hàng hoỏ và tỡnh trạng cơ sở vật chất kỹ thuật. Chi phớ này trung bỡnh
0,05%, dao động từ 0 - 2%.
- Ngoài ra cũn cú thể chi phớ về thuế liờn quan đến vị trớ, địa phương, coi dự trữ là tài sản và bị đỏnh thuế.
Chi phớ đảm bảo dự trữ mộtđơn vị hàng húa cú thể viết dưới dạng sau:
p k fd d
Tổng chi phớ cú liờn quan đến quản trị dự trữ bao gồm:
- Chi phớ đặt hàng: Fđ = fh Q M
;
- Chi phớ dự trữ: Fd kdpD ;
- Chi phớ thiếu hàng để bỏn: z f f Q M Ft t. ; M- Tổng mức tiờu thụ kỳ kế hoạch Q- Qui mụ lụ hàng nhập h f - Chi phớ một lần đặt hàng kd- Tỷ lệ chi phớ đảm bảo dự trữ p- Giỏ phớ hàng hoỏ D - Dự trữ trung bỡnh
ft- Chi phớ thiếu bỏn một đơn vị hàng hoỏ
f(z)- Giỏ trị hàm phõn phối chuẩn theo biến số chỉ số độ lệch z
d
f : Chi phớ bỡnh quõn dự trữ mộtđơn vị hàng húa Kd : Tỷ lệ chi phớ mộtđơn vị dự trữ