phục vụ cho công tác sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ, đó là việc nâng cao trình độ cho người sản xuất rau hữu cơ thông qua các lớp tập huấn kỹ thuật sản xuất rau, nâng cao trình độ quản lý, chuyên môn của các cán bộ chủ chốt trong các tổ chức sản xuất như hợp tác xã, tổ hợp tác, các mô hình liên kết (Lưu Văn Huy, 2013).
2.2. CƠ SỞ THỰC TIỄN VỀ LIÊN KẾT SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ RAU HỮU CƠ HỮU CƠ
2.2. CƠ SỞ THỰC TIỄN VỀ LIÊN KẾT SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ RAU HỮU CƠ HỮU CƠ Châu Âu
Các qui định về sản xuất hữu cơ đã được ban hành từ những năm 1970, tại các bang Oregon và California Mỹ. Đầu những năm 1980, một số sản phẩm hữu cơ mới bắt đầu đưa vào châu Âu nhiều hơn. Các cơ quan thương mại về hữu cơ được tăng lên và nhanh chóng vượt ra ngoài biên giới. Ở Mỹ, người ta đã thông qua sắc luật về sản xuất thực phẩm hữu cơ năm 1990. Cuối cùng, tháng 12 năm 2000, Bộ Nông nghiệp Mỹ đã ban hành quy định về thực phẩm hữu cơ và có hiệu lực vào tháng 10 năm 2002. Ở châu Âu, quy định 2092/91 về thực phẩm hữu cơ được thông qua năm 1991.
Trang trại hữu cơ đang được phát triển trên hầu hết các nước trên thế giới. Tỷ lệ các trang trại sản xuất hữu cơ ngày càng phát triển nhanh. Thị trường cho các sản phẩm hữu cơ cũng phát triển rất nhanh chóng không chỉ ở châu Âu, bắc Mỹ và Nhật Bản, đây là những thị trường lớn về sản phẩm hữu cơ. Sự phát triển này vào những năm gần đây đã được thúc đẩy ở châu Âu với cơ sở vững chắc là nhà sản xuất và người tiêu dùng đã gắn bó vì lợi ích xã hội và môi trường sinh thái.
Trang trại hữu cơ được phát triển rất nhanh ở hầu hết các nước châu Âu vào những năm 1990. Từ năm 1988 tới năm 1999 tổng diện tích sản xuất hữu cơ tăng lên tới 46,2%. Những năm gần đây tổng diện tích hữu cơ ở châu Âu hàng năm tăng lên trung bình khoảng 30%/năm.Vào đầu năm 2000, diện tích hơn 3 triệu ha được quản lý bởi các trang trại hữu cơ trên nhiều nước châu Âu, chiếm tới 2% đất nông nghiệp. Số trang trại hữu cơ tăng từ 830 năm 1990 lên 5300 trang trại sản xuất nông nghiệp hữu cơ năm 2000. Đến nay, nông nghiệp hữu cơ đã trở nên hết sức phổ biến và sản phẩm hữu cơ rất được ưa chuộng tại các nước phát triển (Nguyễn Văn Bộ, 2016). 2.2.1.2. Tình hình liên kết sản xuất và tiêu thụ nông sản ở Thái Lan
Sở Nông nghiệp Thái Lan (DOA) khẳng định, họ đang áp dụng nhiều biện pháp nghiêm ngặt để kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong các loại rau và trái cây trước khi cấp phép đạt tiêu chuẩn GAP và gắn mác thực phẩm hữu cơ.