Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.1. Khái quát tình hình sản xuất, tiêu thụ rau hữu cơ trên địa bàn huyện
ĐỊA BÀN HUYỆN LƯƠNG SƠN
4.1.1. Khái quát tình hình sản xuất rau hữu cơ của huyện Lương Sơn
4.1.1.1. Diện tích rau hữu cơ của Huyện
Trong những năm trở lại đây diện tích đất trồng rau hữu cơ của huyện ngày càng tăng cao, cũng nhờ các dự án trồng rau hữu cơ tập trung mà nhiều người nông dân đã chuyển tử đất canh tác lúa, trồng cây màu khác sang làm rau.
Về diện tích rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn, huyện có rất nhiều điều kiện thuận lợi cho việc sản xuất các loại rau hữu cơ. Đó là: điều kiện thuận lợi, địa hình thích hợp, giao thơng thuận lợi, là một trong những khu vực có thể sản xuất một lượng rau lớn cho khu vực thành phố Hà Nội.
Diện tích rau hữu cơ trên địa bàn huyện qua 3 năm được thể hiện qua số liệu thống kê bảng 4.1. Nhìn chung diện tích rau hữu cơ của các xã trên địa bàn huyện đều có xu hướng ngày càng tăng, do là một trong những vùng trọng điểm trồng rau hữu cơ của tỉnh Hịa Bình, do đó diện tích đất trồng rau hữu cơ ngày càng được mở rộng. Tổng diện tích rau hữu cơ tăng từ 3,15 ha đến 4,35 ha, tương ứng tăng bình quân 8,09%. Cùng với kinh nghiệm phát triển của từng nhóm hộ tham gia liên kết đã đẩy năng xuất lên dần qua các năm.
Bảng 4.1. Tình hình biến động sản xuất rau hữu cơ của huyện Lương sơn qua 3 năm
Năm
Diện tích (ha)
Năng Sản Tốc độ tăng trưởng suất (tạ/ha) lượng (tạ) (%) Diện tích Năng suất Sản lượng 2013 3.15 343 1,080.77 - - - 2014 3.59 351 1,259.73 13.97 2.27 16.56 2015 4.05 401 1,622.03 12.81 14.14 28.76 2016 (dự kiến) 4.35 410 1,784.37 7.41 2.42 10.01 Bình quân 11.40 6.28 18.44
4.1.2. Khái quát tình hình tiêu thụ rau hữu cơ của Huyện
4.1.2.1. Hệ thống phân phối và sản lượng tiêu thụ
Tham gia tiêu thụ rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn trong thời gian qua gồm có 4 doanh nghiệp (Công ty Cổ phần đầu tư Tâm đạt, Công ty THNN MTV Kết Nối Xanh (Greenlink), Công ty TNHH Liên kết Sinh thái Việt Nam (Ecomart), Công ty TNHH Vinagap Việt Nam (VinaGap). Ngồi ra, rau hữu cơ cịn được bán cho cửa hàng giới thiệu sản phẩm tại chợ Lương Sơn và chợ địa phương khi các công ty không tiêu thụ hết sản phẩm. Các công ty và cửa hàng giới thiệu sản phẩm mua rau với giá rau hữu cơ, sản lượng rau được bán tại chợ địa phương sẽ có mức giá rau thường hoặc thậm chí thấp hơn.
Có thể nhận thấy, hệ thống phân phối rau hữu cơ còn khá hơn điệu và phụ thuộc rất nhiều vào năng lực tiêu thụ của các cơng ty, điều này gây khó khăn cho người sản xuất trong vấn đề thương lượng giá cả và các điều kiện khác trong hợp tác tiêu thụ sản phẩm. đáng chú ý là sự xuất hiện của hợp tác xã nông sản hữu cơ vào cuối năm 2011, nhưng cũng chưa phát huy được thế mạnh của mình trong tìm kiếm thị trường tiêu thụ mới.
Bảng 4.2. Thị trường tiêu thụ rau hữu cơ của huyện Lương Sơn
Thị trường Năm 2013(%) Năm 2014(%) Năm 2015(%)
Trong huyện 15 - 22 19 - 25 20 - 25
Thành phố Hịa Bình 55 - 65 55 - 67 57 - 70 Các tỉnh lân cận 10 - 15 12 - 16 12 - 20
Xuất khẩu 4 - 5 3 4 - 6
Nguồn: Phòng kinh tế và PTNT huyện Lương Sơn (2016)
Bảng 4.3. Sản lượng tiêu thụ sản phẩm của các nhóm
Năm
Tiêu thụ theo giá rau
hữu cơ Tiêu thụ theo giá rau thường
Khối lượng (tạ) Tỷ lệ (%) Khối lượng (tạ) Tỷ lệ (%) 2013 627.65 58.08 453.06 41.92 2014 787.71 62.53 472.02 37.47 2015 1,155.54 71.24 466.49 28.76 2016 (dự kiến) 1,606.52 90.03 177.85 9.97
Biểu đồ 4.1. Sản lượng tiêu thụ sản phẩm của các nhóm
Qua biểu 4.3 tỷ lệ rau tiêu thụ theo giá rau hữu cơ cho thấy sản lượng tiêu thụ qua các năm ngày càng tăng từ 58,8% năm 2013 lên đến khoảng 71,24% năm 2015 và dự kiến đến năm 2016 tiêu thụ theo giá rau hữu cơ đạt 90,03%. Nhằm mục tiêu doanh thu và lợi nhuận cho người sản xuất tối đa.