Phần 2 Cơ sở lý luận và thực tiễn
2.2. Cơ sở thực tiễn về liên kết sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ
2.2.3. Bài học kinh nghiệm trong quan hệ liên kết sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ
Như vậy, có thể nói, tình hình sản xuất và tiêu thụ rau an toàn và rau hữu cơ những năm qua thu được nhiều kết quả tích cực, đảm bảo đời sống cho người dân. Một số đề xuất, kiến nghị được đưa ra nhằm đẩy mạnh hơn nữa việc sản xuất rau an toàn và rau hữu cơ như: Đề nghị Bộ Nông nghiệp & PTNT sớm ban hành Quy chuẩn kỹ thuật sản xuất rau hữu cơ; Đề nghị Bộ Nông nghiệp & PTNT, UBND Thành phố quan tâm đầu tư, hỗ trợ kinh phí phát triển sản xuất rau hữu cơ; Đề nghị Liên đồn nơng nghiệp hữu cơ quốc tế (IFOAM), Hiệp hội hữu cơ Việt Nam quan tâm hỗ trợ Hà Nội: các tài liệu hướng dẫn, các tiến bộ kỹ thuật của thế giới về sản xuất rau hữu cơ; hỗ trợ nguồn lực xây dựng mơ hình sản xuất rau hữu cơ; tạo điều kiện cho cán bộ kỹ thuật, nông dân tham quan, học tập kinh nghiệm sản xuất rau hữu cơ của các nước trong khu vực và thế giới.
Trong khâu sơ chế chủ yếu làm thủ cơng, chưa có nhà sơ chế, nhà kho để lưu giữ sản phẩm đảm bảo, chưa có nhà lạnh, kho lạnh bảo quản sản phẩm đạt yêu cầu. Sản phẩm thu hoạch đến đâu, xuất bán ngay trong ngày, thị trường tiêu thụ sản phẩm hữu cơ chưa được chú trọng, đặc biệt là khâu tiếp thị, quảng bá sản phẩm, xúc tiến thương mại, giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng.
Hiện nay, người nông dân chưa mặn mà với việc sử dụng phân hữu cơ, phân vi sinh trong canh tác cũng như những biện pháp sinh học bảo vệ mùa màng và dùng thảo dược phòng trừ sâu bệnh. Do trình độ cịn hạn chế, quen với tập qn canh tác truyền thống, họ cũng chưa nhận thức được đầy đủ ý nghĩa của việc giữ môi trường trong lành và bảo vệ sức khỏe.
Mặt khác, trên thị trường, nơng dân dễ dàng tìm mua các chế phẩm hóa học. Cịn các biện pháp hữu cơ truyền thống thường mang lại hiệu quả chậm hơn so với việc dùng chế phẩm hóa học, nhiều khi lại phải bỏ ra chi phí và cơng chăm sóc nhiều hơn so với canh tác thông thường.