PHẦN 3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
4.1. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI TRÊN ĐỊA
4.1.1. Khái quát tình hình nông nghiệp trên địa bàn huyện
a. Lĩnh vực trồng trọt
Trong 3 năm gần đây từ 2014 - 2016 sản xuất nông nghiệp trên địa bàn huyện Thuận Thành có nhiều bước chuyển biến. Tổng diện tích đất trồng trọt sản xuất nông nghiệp được chuyển đổi theo định hướng phát triển kinh tế chung toàn huyện. Bên cạnh đó thực hiện mục tiêu quốc gia xây dựng Nông thôn mới, chuyển dịch cơ cấu cây trồng. Tái cơ cấu lĩnh vực nông nghiệp, tập trung vào việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng theo hướng sản xuất hàng hóa, gắn sản xuất bằng lợi thế từ các nguồn lực của huyện.
Bảng 4.1. Tình hình sản xuất trồng trọt của huyện Thuận Thành Sản xuất nông Sản xuất nông
nghiệp
Năm 2014 Năm 2015 Năm 2016
DT (ha) NS (tạ/ha) SL (tấn) DT (ha) NS (tạ/ha) SL (tấn) DT (ha) NS (tạ/ha) SL (tấn) Sản xuất lúa 11.640,2 58,9 68.537,3 11.388,6 58,7 66.886,7 11.346 63,4 71.983,4 - Lúa NS cao 1.805,9 70,1 12.659,4 171,7 70 1.201,9 751,9 69,5 5.225,7 - Lúa CL cao 1.703,8 48,8 8.314,5 1.598,3 54,7 8.742,7 2.250,4 60,1 13.524,9 - Lúa khác 8.130,5 58,5 47.563,4 9.618,6 59,2 56.942,1 8.343,7 63,8 53.232,8 Sản xuất rau màu 2.240,3 2.087,9 1.919,5 - Cây ngô 945,3 46,1 4.358 833,2 50 4.166,0 737,6 50,5 3.725 - Cây khoai lang 50 95 475 37 73,7 272,7 50 80 400 - Cây lạc 134,5 23,5 316 144,5 24,4 352,6 104 22,8 237 - Đậu tương 298,9 23,8 711 282,6 25,0 706,5 252,5 22,3 563 - Khoai tây 200 125 2.500 200 128,8 2.576,0 200 135 2.700 - Rau các loại 268,3 195 5.232 454,5 192 8.726,4 447,9 190 8.510 - Cây trồng khác 74,3 173.1 127,5
Trong những năm qua dưới sự chỉ đạo của Huyện Ủy, UBND huyện Thuận Thành. Sản xuất nông nghiệp trên toàn huyện đã có những bước thay đổi đáng kể từ quy mô sản xuât nhỏ lẻ, manh mún sang sản xuất hang hóa tập trung. Sản xuất nông nghiệp đã từng bước áp dụng công nghệ cao, cây ăn quả, rau an toàn…. Năm 2017 diện tích gieo trồng lúa cả năm 11.072,2 ha, năng suất bình quân 58,3 ta/ha, sản lượng 64.571,3 tấn, diện tích lúa năng suất cao 1092,9 ha, năng suất bình quân 62,8 tạ/ha. Năng suất lúa chất lượng cao 3058,3 ha năng suất bình quân 54,4 ta/ha. Cơ cấu cây trồng theo hướng sản xuất hàng hóa, cây trồng có giá trị kinh tế cao, trồng cây ăn quả trên vùng đất bãi, đất vùng cao trong đồng. Dự kiến năm 2018 diện tích cây ăn quả là 226,9 ha (cam, ổi, bưởi…), diện tích trồng hoa là 6,9 ha (Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện, 2017).
Thực hiện hiệu quả việc ứng dụng cơ giới hóa trong sản xuất nông nghiệp, trong khâu làm đất có 100% diện tích được cơ giới hóa, trên 95% diện tích lúa được thu hoạch bằng máy gặt liên hợp. Tuy nhiên, khâu cấy và phun thuốc bảo vệ thực vật cho cây trồng còn hạn chế.
Bên cạnh đó việc dồn điền đổi thửa, UBND huyện đã chỉ đạo cơ quan chuyên môn, cơ sở thực hiện dồn điền đổi thửa tại các thôn, xã nằm trong quy hoạch công nghiệp, đô thị kết quả đã dồn điền đổi thửa được 1.361 ha tại 7 xã, số ô thửa bình quân 3 ô/hộ, có 43 hộ tích tụ ruộng đất có quy mô từ 1ha trở lên. Diện tích tích tụ 146,3 ha đất sản xuất trồng trọt, 119 cơ sở hộ gia đình tích tụ 290,2 ha để phát triển kinh tế trang trại, mô hình VAC.
b. Lĩnh vực chăn nuôi
Toàn huyện duy trì tổng đàn vật nuôi trong năm 2017: 407 con trâu, 2.105 con bò, đàn lợn 55.519 con, đàn gia cầm 557.000 con. UBND huyện khuyến khích chăn nuôi ngoài dân cư, chăn nuôi an toàn sinh học, đảm bảo an toàn dịch bệnh. Tập trung phát triển chăn nuôi công nghệ cao tại các xã Nghĩa Đạo, Ninh Xá, Nguyệt Đức, Đình Tổ…Công nghệ chăn nuôi chuồng kín, có điều khiển nhiệt độ từ chuồng nuôi, máng ăn, uống tự động.
Bảng 4.2. Tổng đàn vật nuôi năm 2017
Năm Vật Nuôi (con)
2017 Trâu Bò Lợn Gia Cầm
407 2.105 55.519 557.000
Năm 2016 tổng đàn vật nuôi toàn huyện là 688.987 con. Nhưng sang năm 2017 tổng đàn vật nuôi còn có 615.031 con. Số lượng và sản lượng thịt vật nuôi biến động lớn cụ thể: số lượng lợn tăng từ 82.780 con năm 2012 lên 85.770 con năm 2016. Nhưng sang năm 2017, tổng đàn gia súc chỉ còn 58.031 con, tổng đàn gia cầm giảm từ 601.000 con trong năm 2016 xuống 557.000 con năm 2017. Nguyên nhân giảm lượng gia súc, gia cầm do trong năm 2017 giá lợn, gia cầm xuống thấp, người chăn nuôi bị thua lỗ do chưa cân đối đầu ra của sản phẩm. Thị trường tiêu thụ sản phẩm giảm đã gây thiệt hại lớn đến nhu cầu chăn nuôi trên toàn huyện (Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện, 2017).
Tuy nhiên UBND huyện Thuận Thành trong những năm qua đã có những chính sách thúc đẩy phát triển kinh tế trang trại có ứng dụng Công nghệ cao (CNC). Nhờ đó đã có những kết quả đáng kể. Trên toàn huyện các xã được tập trung phát triển chăn nuôi CNC gồm có Nghĩa Đạo, Ninh Xá, Nguyệt Đức, Đình Tổ... Công nghệ chăn nuôi chuồng kín với hệ thống làm mát, điều khiển nhiệt độ, chuồng nuôi, máng ăn, uống tự động. Công nghệ xử lý chất thải chăn nuôi bằng bể biogas phủ bạt và chế phẩm vi sinh trong xử lý chất thải chăn nuôi được áp dụng rộng rãi. Đến nay trên địa bàn huyện có 23 trang trại chăn nuôi theo công nghệ chuồng kín tại 8 xã Hoài Thượng, Nghĩa Đạo, Nguyệt Đức, Đình Tổ, Gia Đông, Ngũ Thái, Ninh Xá, Đại Đồng Thành. Diện tích chuồng trại là 74.610m2, công xuất nuôi thường xuyên 33.750 con lợn, và 87.000 con gà đẻ. Một số trang trại chăn nuôi ứng dụng chăn nuôi hữu cơ cụ thể trang trại Giang Nam, diện tích chuồng 900m2, nuôi thường xuyên 140 con lợn (100 con lợn thịt, 40 con lợn nái) và 1000 con gà thịt (Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện, 2017).
Bên cạnh đó trang trại nông nghiệp công nghệ cao DELCO là mô hình trang trại thông minh được xây dựng, thiết kế theo chuẩn công nghệ cao, tiên tiến được xây dựng từ cuối năm 2016 và đi vào hoạt dộng năm 2017, kinh phí đầu tư 60 tỷ (Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện, 2017).
Hiện nay trên địa bàn huyện tỷ lệ trang trại chăn nuôi chiếm tỷ lệ cao do định hướng phát triển của vùng với những lợi thế giao thông, chính sách cho thuê đất dài hạn tạo điều kiện cho các trang trại đầu tư cơ sở hạ tầng lâu dài, phát triển kinh tế ổn định. Bên cạnh đó trong tỉnh Bắc Ninh có Tập đoàn chế biến thức ăn chăn nuôi DABACO do đó tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển phát triển trang trại chăn nuôi, trồng trọt.
Bảng 4.3. Tổng hợp tình hình chăn nuôi trên địa bàn huyện 2012 2013 2014 2015 2016 2012 2013 2014 2015 2016 Số lượng (con) Trâu 170 190 193 208 234 Bò 1.810 1.780 1.850 1.950 1.974 Lợn 82.780 83.510 84.406 84.904 85.770 Gia cầm 563,2 559,9 569,3 593,2 601,0 Sản lượng (Tấn)
Thịt trâu hơi xuất chuồng 17 18 18 18,4 20,4
Thịt bò hơi xuất chuồng 192 187 190 194,2 196
Thịt lợn hơi xuất chuồng 14.609 15.490 15.217 15.293 15.508 Thịt gia cầm giết bán 2.006 1.972 1.992 2.042 2.078 Trứng gia cầm (Nghìn quả) 12.156 18.159 14.225 14.603 14.608 Nguồn: Chi cục Thống kê huyện Thuận Thành (2016)
c. Lĩnh vực nuôi trồng thuỷ sản
Thực hiện dự án chuyển dịch đồng trũng cấy lúa hiệu quả kinh tế thấp sang nuôi trồng thuỷ sản, làm kinh tế trang trại, từ năm 2011 đến hết năm 2016 huyện đã phê duyệt 15 dự án với 60,23 ha đưa diện tích mặt nước có nuôi trồng thuỷ sản toàn huyện đạt 785 ha, góp phần nâng tổng giá trị ngành chăn nuôi - thuỷ sản chiếm 47,5% tổng thu nhập của sản xuất nông nghiệp. Sản lượng thủy sản ước đạt 3.300 tấn (3.050 tấn nuôi trồng, 250 tấn khai thác). Công tác chỉ đạo phòng chống rét, dịch bệnh trong sản xuất thủy sản được kịp thời nên sản xuất thủy sản đạt hiệu quả khá (Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện, 2016).
Khai thác hiệu quả nuôi lồng cá trên sông Đuống, hiện tại trên địa bàn huyện có 04 hộ nuôi, số lượng 262 lồng cá tại 3 xã Đại Đồng Thành, Đình Tổ, Mão Điền, năng suất trung bình khoảng 5 tấn/lồng/năm, có 2 hộ gia đình nuôi cá lồng được cơ quan chức năng chứng nhận đạt tiêu chuẩn thủy sản an toàn năm 2017. Lĩnh vực nuôi trồng thủy sản trong giai đoạn 2013-2017 diện tích thủy sản giảm từ 545 ha, xuống 509,7ha năng suất cá nuôi tăng. Hiện tại toàn huyện có 5 hộ nuôi số lượng 262 lồng cá tại 3 xã Mão Điền, Đình Tổ, Đại Đồng Thành, sản lượng nuôi trồng và khai thác tăng từ 3088 tấn lên 5533,4 tấn. Trong đó có 2 là HTX Trường Mạnh và hộ ông Đỗ Đăng Năng tại xã Mão Điền được cơ quan chức năng chứng nhận đạt tiêu chuẩn thủy sản an toàn năm 2017. UBND huyện
Thuận Thành đã thực hiện dự án chuyển dịch đồng trũng cấy lúa hiệu quả kinh tế thấp sang nuôi trồng thuỷ sản, làm kinh tế trang trại, từ năm 2011 đến hết năm 2016 huyện đã phê duyệt 15 dự án với 60,23 ha đưa diện tích mặt nước có nuôi trồng thuỷ sản toàn huyện đạt 785 ha, góp phần nâng tổng giá trị ngành chăn nuôi - thuỷ sản chiếm 47,5% tổng thu nhập của sản xuất nông nghiệp. Sản lượng thủy sản ước đạt 3.300 tấn trong đó 3.050 tấn nuôi trồng, 250 tấn khai thác (Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện, 2017).
d. Cơ cấu nông nghiệp gắn với xây dựng Nông thôn mới và áp dụng khoa học kỹ thuật trong sản xuất nông nghiệp
Chương trình Xây dựng Nông thôn mới đã tập hợp sức mạnh đoàn kết, huy động sự tham gia của toàn bộ hệ thống chính trị, các tổ chức doanh nghiệp và toàn thể nhân dân, xây dựng đường giao thông nông thôn được đẩy mạnh. Tạo thành phong trào lan tỏa đến thôn, xóm và người dân. Đời sống người dân được cải thiện rõ rệt, tỷ lệ hộ nghèo giảm qua các năm, thu nhập bình quân đầu người tăng theo các năm. Tính đến tháng 5/2018 có 11 xã đã đạt chuẩn Nông thôn mới, bằng 64,7% số xã, số tiêu chí đạt bình quân/xã là 18,1 tiêu chí, tăng 7,8 tiêu chí (Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện, 2017).
Trong những năm gần đây, khoa học và công nghệ đang ngày càng phát huy được vai trò quan trọng đến sự phát triển kinh tế - xã hội. Trong nông nghiệp, khoa học và công nghệ giữ vai trò quan trọng trong việc nâng cao năng suất, chất lượng, hiệu quả sản xuất. Đặc biệt là đem lại những sản phẩm sạch, an toàn thực phẩm và có chất lượng cao nhằm nâng cao sức khỏe của con người.
Trong trồng trọt việc ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật về giống cây trồng được đưa vào sản xuất đại trà đem lại hiệu quả kinh tế cao như các giống lúa năng suất, chất lượng cao, giống ngô lai. .. Cùng với việc ứng dụng các quy trình sản xuất công nghệ cao vào trồng hoa, trồng rau trong nhà lưới. Đến nay, trên địa bàn huyện đã xây dựng được 3 mô hình trồng trọt ứng dụng công nghệ cao với diện tích 3,5ha, sản xuất các loại hoa cao cấp, rau an toàn.
Công nghệ cao trong chăn nuôi gia súc, gia cầm được ứng dụng mạnh mẽ, như công nghệ chuồng kín với hệ thống làm mát, điều chỉnh nhiệt độ chuồng nuôi, máng ăn và nước uống tự động; xử lý chất thải chăn nuôi bằng công nghệ bể bioga, chế phẩm vi sinh; công nghệ tự động hóa trong nuôi gà đẻ trứng; công nghệ chăn nuôi lợn hữu cơ. Đến nay, trên địa bàn huyện có 07 trang trại chăn
nuôi áp dụng công nghệ chuồng kín, máng ăn và nước uống tự động, 01 trang trại chăn nuôi lợn theo công nghệ hữu cơ. Ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất chăn nuôi những năm qua đã góp phần thúc đẩy sản xuất chăn nuôi phát triển theo hướng nâng cao giá trị và hiệu quả sản xuất.
Trong sản xuất thủy sản, có 40 ha ứng dụng công nghệ nuôi thâm canh có sử dụng quạt nước, thức ăn công nghiệp và chế phẩm vi sinh trong xử lý môi trường ao nuôi và 135 lồng cá trên sông đem lại hiệu quả kinh tế cao (Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện, 2017).