1. Kiểm tra Tiết cũ:2. Nội dung Tiết giảng: 2. Nội dung Tiết giảng:
Hoạt động của gv - hs Nội dung
- Giáo viên: nêu mục tiêu và yêu cầu của tiết thực hành
- Giáo viên: sử dụng các phiếu học tập (theo nhóm) để kiểm tra việc chuẩn bị Tiết của học sinh và hớng dẫn học sinh thực hiện nhiệm vụ
- Học sinh: thực hiện các phiếu học t theo nhóm
Phiếu học tập số 1
- Dụng cụ - Hoá chất
* Cách tiến hành: cho 1ml ancol etylic, 1ml axit axetic và 1 giọt axit sunfuric đặc. Lắc đều, đồng thời đun cách thuỷ 5-6 phút
- Hiện tợng Làm lạnh, rót thêm vào ống nghiệm 2ml dung dịch NaCl bão hoà
- Giải thích, viết phơng trình hoá học
của phản ứng + Quan sát hiện tợng, giải thích hiện t-ợng
CH3COOH+C2H5OH
→CH3COOC2H5+H2O
+ Lớp chất lỏng nhẹ hơn nớc, nổi lên phía trên đó là este
Phiếu học tập số 2 - Tên thí nghiệm: phản ứng xà phòng hoá 2. Thí nghiệm 2: Phản ứng xà phòng hoá - Dụng cụ - Hoá chất - Hiện tợng
- Giải thích, viết phơng trình phản ứng hoá học
* Cách tiến hành: cho vào bát sứ khoảng 1g dầu thực vật và 2-3ml dung dịch NaOH 40%. đun hỗn hợp sôi nhẹ và liên tục khuấy đều bằng đũa thuỷ tinh trong 8 - 10 phút, rót thêm 4-5 ml dung dịch NaCl bão hoà nóng, khuấy nhẹ.
- Để nguội quan sát.
* Quan sát hiện tợng, giải thích hiện t- ợng
- Xà phòng tách ra khỏi hỗn hợp phản ứng
Phiếu học tập số 3
- Tên thí nghiệm: phản ứng của
glucozơ với Cu(OH)2 Thí nghiệm 3: phản ứng của glucozơ với cu(OH)2
- Dụng cụ - Hoá chất - Hịên tợng
- Giải thích, viết phơng trình hoá học của phản ứng
* Cách tiến hành: cho 2-3 giọt dung dịch CuSO4 5% và khoảng 1ml dung dịch NaOH 10% vào ống nghiệm, thấy xuất hiện kết tủa. Lắc nhẹ, rội gạn bỏ lớp dung dịch, thêm vào đó 2ml dung dịch glucozơ 1% lắc nhẹ
- Đun nóng.
* Quan sát hiện tợng, giải thích hiện t- ợng.
- Xuất hiện dung dịch màu xanh da trời (tính chất của rợu đa chức)
đỏ gạch (tính chất của anđehit đa chức)
Phiếu học tập số 4
- Tên thí nghiệm: Phản ứng của hồ
tinh bột với iot 4. Thí nghiệm 4: Phản ứng của hồ tinh bột với iot
- Dụng cụ - Hoá chất - Hiện tợng
- Giải thích, viết phơng trình hoá học của phản ứng
* Cách tiến hành; cho vài giọt dung dịch iot vào ống nghiệm đựng sẵn 1- 2ml dung dịch hồ tinh bột
- đun nóng dung dịch rồi để nguyên quan sát
* Quan sát hiện tợng, giải thích hiện t- ợng.
- Tạo ra dung dịch màu xanh lam
- đun nóng, mất màu để nguội lại thấy màu xanh lam