I. Mục tiêu đào tạo
1. Chính trị đạo đức
- Hiểu biết các kiến thức cơ bản về chủ nghĩa xã hội khoa học, về truyền thống vẻ vang và vai trò lãnh đạo của Đảng cộng sản Việt Nam, của giai cấp công nhân Việt Nam.
- Hiểu biết cơ bản về đ−ờng lối cách mạng và kinh tế của Đảng và Nhà n−ớc, về hiến pháp và pháp luật của Nhà n−ớc, về quyền lợi và nghĩa vụ của công dân.
- Rèn luyện đạo đức và l−ơng tâm nghề nghiệp: lao động có kỷ luật, có kỹ thuật và chất l−ợng, chuẩn bị cho học sinh b−ớc vào cuộc sống tự lập, có trách nhiệm với bản thân và xã hội.
2. Năng lực nghề nghiệp
a. Về lý thuyết
- Trang bị những kiến thức cơ bản, cần thiết có hệ thống về sản xuất nông lâm nghiệp nói chung và trọng tâm là trang bị cho học sinh những kiến thức về chọn và nhân giống cây ăn quả, cây lâm nghiệp; kỹ thuật v−ờn −ơm, xây dựng trang trại, kỹ thuật nuôi trồng các loại nấm ăn, nấm d−ợc liệu...
- Trang bị những thông tin về kinh tế hộ gia đình, những tiến bộ khoa học trong khuyến nông, khuyến lâm để ứng dụng một cách có sáng tạo trong thực tế sản xuất;
- Tổ chức hạch toán kinh tế trong gia đình, xác định đ−ợc mục tiêu và hiệu quả đầu t−.
b. Về thực hành
- Thiết lập đ−ợc quy trình về xây dựng v−ờn −ơm, quy trình nuôi trồng nấm ăn và nấm d−ợc liệu;
- Tổ chức xây dựng v−ờn −ơm, mô hình v−ờn cây ăn quả.
- Thực hiện có hiệu quả các b−ớc trong tạo cây con từ hạt, tạo cây con bằng ph−ơng pháp chiết cành, tạo cây con bằng ph−ơng pháp ghép cây, tạo cây con bằng ph−ơng pháp giâm hom, tạo cây con bằng ph−ơng pháp nuôi cấy mô;
- Thành thục các biện pháp kỹ thuật trong sản xuất nông lâm nghiệp nh−: kỹ thuật trồng và chăm sóc các loại cây ăn quả, cây lâm nghiệp phổ biến hiện nay.
- Tổ chức lao động khao học, có tác phong công nghiệp, tuân thủ nghiêm ngặt quy trình kỹ thuật lao động.
3. Về thể chất và quốc phòng
- Rèn luyện thân thể đảm bảo sức khỏe học tập và công tác khi ra tr−ờng, phù hợp với lao động nghề nghiệp.
- Thực hiện nghĩa vụ quốc phòng toàn dân