... trong HPLC
ã
Sc ký pha thng:
_pha tnh c b mặt là cc chất phân cc
_pha động :c c dung môi hữu c không phân cc như
tách cc chất không phân cc hay ớt phõn cc.
ã
Sc ký pha ngc:
_pha tĩnh là cc ... dịch chiết mẫu vào c t s c ký lỏng và o din tớch pic ca retinol.
ã
Tớnh din tớch pic trung bình thu đư c từ cc lần bơm lặp lại dịch chiết mẫu và x c
định nồng độ retinol c a dịch chiết bằngc ch ... hn 10àm. C th s dụng cc hệ thống kh c với điều
kiện là tách hết đư cvitamin A ra khỏi cc chất chiết c ng kh c.
ã
Detector, cho phộp o bc x cc tớm 325 nm và đư c trang bị máy tích phân/hệ...
... ngoi.
ã
Phũng chng ung th
ã
Chng cm lnh
ã
Bo v da, chng np nhn
4
X c nh
hàm lượng
vitamin C
gián tiếp
X cđịnh
hàm lượng
vitamin C
tr c tiếp
Tổng kết
X cđịnh hàm lượngvitamin C
5
Xử lí mẫu
Tiến ...
về vitamin C
X cđịnh
hàm lng
Vitamin C
Ni dung
Tng quan v Vitamin C
ã
Vitamin C hay c tên gọi kh c là
axit L-ascrobic, và rất phổ biến
trong rau, sữa, trái c y, nư c
ngọt và trong dc phm
ã
Vitamin ... TRƯỜNG ĐẠI H C CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA C NG NGHỆ HÓA H C
1
MÔN H C: PHÂN TÍCH TH C PHẨM
ĐỀ TÀI
X CĐỊNH HÀM LƯỢNGVITAMINCBẰNG
PHƯƠNG PHÁP TR C QUANG
GVGD: Ths....
... dịch sau
chuẩn độ.
6. Làm lại thí nghiệm chuẩn độ ít nhất 2 lần. Cc kết quả chấp nhận sai
kh c 0,1 ml
X cđịnhvitaminCbằngphương
pháp chuẩn độ iốt
Vitamin C (acid ascorbic) là 1 chất ... quả chứa vitamin C, nhưng vi c chế biến món ăn đã
làm mất đi hàm lượngvitamin C, vì vậy, trái c y tươi loại cam quýt và
nư c uống c a chúng là nguồn cung c p chủ yếu acid ascorbic cho c
thể. ... nư c cất pha loãng thành dung dịch 250 ml bằng bình định
m c. Ghi nhãn trên bình là “dung dịch vitaminC chuẩn”.
Tiêu chuẩn hóa cc dung dịch:
1. Thêm 25,00 ml dung dịch chuẩn vitaminC vào...
... khử.
+ Biết c ch địnhlượngc n c trong mẫu.
+ Nâng cao đư c kỹ năng chuẩn độ.
2 .C cphươngpháp x cđịnh độ c n trong mẫu.
2.1.Tìm hiểu về c n:
+ C i đặt chương trình cho máy: tỉ lệ s c hơi 50%; ... như Cu
2+
/ OH ,
nư c Br2, HIO
4
Cc monosaccharide và một số Oligosaccharide là đường khử và tham
gia cc phản ứng c a nhóm ch c –CHO/-CO. Tùy t c nhân mà quá trình oxi hóa xảy ra ở
C1 ; ở c ... một phươngpháp hiện đại và c độ chính x c
cao, vi c sai số không đáng kể. Sai số do thao t c thường gặp phải:
+ Vì nồng độ đường khử khi chuẩn bị cc ống nghiệm c hàm lượng chênh lệch nhau chỉ...
... DPASV.
3. X cđịnh hàm lợng Fe
3+
di động trong đất khi chiết rút bằngcc
dung dịch chiết rút kh c nhau
Mỗi lần c n 10,000g đất, chiết bằng 100,0 ml dung dịch chiết rút kh c nhau.
Định lợng ... lợng chì bằng phơng
pháp Von-ampe hoà tan anot
xung vi phân (DPASV). Kết quả nghiên c u cho thấy:
Sau khi chiết rút bằngcc dung dịch đó, nếu định lợng chì bằng phơng pháp DPASV
c n phải che ... trong cc dung dịch chiết rút bằng phơng
pháp DPASV
a) Lấy 0,1 ml dung dịch chiết rút bằng dung dịch HNO
3
0,1M, thêm axit
ascobic 0,5% để che Fe
3+
, điều chỉnh pH = 4,6, thêm dung dịch nền,...
...
Hod chat
- Dung dich cbuan lOOOppm
Se4+ c a
Merck;
-
Dung dich
Rh3+5g/0,51it;
- Dung dich cc ion
ành
hUdng dUdc cbuan bi
tu
cc muò'i tUdng iing;
123
- Cc dung dich
axit
HCl,
... rau
cu.
Bang 8. Két qua phàn tich hàm
lUcfng
Se trong mot
so
màu rau cu
Tén
màu
C i
bàp
C i
bàp
C i
bàp
C i
bàp
Cai
be
C i
tàu
C i
bàp
C i xanh
C i
be
C i canh
Cu
c i ... mém diéu khién
c a
bang Radiometer (Phàp).
He do
góm
3 dien cUc: dién cUc làm viec: dien cUc
gigt
Hg treo,
dién cUc so sànb: dien cUc
Ag/AgCl;
dién eUc phù trd: dién
cUc
pla-
tin.
-...
... trong HCl 9
K.
li
AsCl,.
va
3
va
"o
As(0H)Cl2
, con trong HCl 5M ,
c6
tat ca 3 dang ke tren .
c6
tac gia lai cbo ring , trong HCl
4M
c6 cac anion pbuc
cloro
vi du
AsCl^
... doi vdi cac nguyen to eo pban
Ung dien cUc tbuan ngbich
.
Cac may cUe pbo tast , cue pbo
xung cbo do nbay xac dinb cao bdn , song do
ebUa
eo thiet
bi nay nen
cbUa
tbu nghiem
dUdc
.
Nam
...
thudng la chiet
hoSc
cat . Gong viec nay cbiem nbieu tbdi gian
va can dung moi bUu cd nbu
GHClv
,
CCl^
v.v.
PbUdng pbap xac dinb ludng vet asen dung tbuoc tbu
bac-
dietylditbiocaebamat...
... c c: cc nhóm octyl, octadecyl, phenyl đư c
chế bằngc ch alkyl hóa cc nhóm OH trên bề mặt silica trung tính bằngcc
g c alkyl - R c a mạch carbon (C
2
, C
8
, C
18
) hay cc g c carbon vòng ... Ccphươngphápđịnhlượngbằng s c ký đều dựa trên nguyên t c:
nồng độ c a một chất tỷ lệ với chiều cao ho c diện tích pic c a nó. Một số
phương phápđịnhlượng hay áp dụng trong HPLC:
Phương ... Do cc nhóm OH thân nư c đư c thay bằngcc g c R kỵ nư c nên
bề mặt trở nên ít phân c c. Silica đã alkyl hóa đư c sử dụng trong s c ký pha
đảo để phân tích cc chất phân c c, ít phân cc hay...
... R là cc nhóm ít phân c c: cc nhóm octyl, octadecyl, phenyl đư c
chế bằngc ch alkyl hóa cc nhóm OH trên bề mặt silica trung tính bằngcc
g c alkyl - R c a mạch carbon (C
2
, C
8
, C
18
) ... tích và địnhlượng tốt, chúng tôi chọn
phương pháp s c ký lỏng hiệu năng cao pha đảo.
Chọn c t s c ký: Trong phươngphápđịnhlượngHPLC pha đảo, c t
s c ký thông dụng là Nucleosil C8 , C1 8, ... thuật để địnhlượng tobramycin bằng
phương phápHPLC
2.2.1.1. Nguyên t c lựa chọn điều kiện s c ký
Chọn phươngpháp s c ký: Tobramycin sulfat là chất hữu c phân c c,
tan nhiều trong nư c. Vì...
... pháp x cđịnhccvitamin nhóm B
bằng phươngpháp HPLC
1.3.1. Phươngpháp s c ký lỏng pha ngư c sử dụng detector PDA
1.3.2. Phươngpháp s c kỷ lỏng c p ion sử dụng c t tách pha ngư c,
detector ... tách và x cđịnh một số vitamin nhóm B bằngphươngpháp HPLC.
- Khảo sát cc điều kiện phân tích một số vitamin B khi c mặt cc
vitamin nhóm kh c (vitamin C) .
- Nghiên c u xây dựng phươngpháp ... đư c bổ
sung bàngcc th c phẩm ch c năng như sữa, bột dinh dưỡng ho c hỗ trợ
bằng thu c dưới dạng viên vitamin B đơn hay hỗn hợp cc vitamin. X cđịnh
chính x c hàm lượngccvitamin được...
... metaphosphoric 5%: C n 5,00 ± 0,01 g HPO
3
cho vào c c.
Hòa tan với nư c cất. Định m c thành 100 ml với nư c cất.
Chuẩn bị dung dịch acid ascorbic chuẩn:
– Dung dịch chuẩn g c 1000 mg/L: C n chính x c ... dụng c , cc hóa chất thu c phạm vi thử nghiệm.
- Yêu c u đào tạo về phươngpháp thử nghiệm sử dụng cc thiết bị mới.
10
− Cc tiêu chuẩn qu c tế: ISO, IEC, CODEX, OIML…
− Cc tiêu chuẩn c a cc ... yêu c u c a doanh nghiệp, tổ
ch c, c nhân
[10]
.
1.2.2. Nhiệm vụ
QUATEST 3 cung c p cc dịch vụ kỹ thuật về tiêu chuẩn đo lường, chất
lượng ph c vụ quản lí nhà nư c và yêu c u c a cc tổ ch c, ...