... ngoi.
ã
Phũng chng ung th
ã
Chng cm lnh
ã
Bo v da, chng np nhn
4
X c nh
hàm lượng
vitamin C
gián tiếp
X cđịnh
hàm lượng
vitamin C
tr c tiếp
Tổng kết
X cđịnh hàm lượngvitamin C
5
Xử lí mẫu
Tiến ...
về vitamin C
X cđịnh
hàm lng
Vitamin C
Ni dung
Tng quan v Vitamin C
ã
Vitamin C hay c tên gọi kh c là
axit L-ascrobic, và rất phổ biến
trong rau, sữa, trái c y, nư c
ngọt và trong dc phm
ã
Vitamin ... TRƯỜNG ĐẠI H C CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA C NG NGHỆ HÓA H C
1
MÔN H C: PHÂN TÍCH TH C PHẨM
ĐỀ TÀI
X CĐỊNH HÀM LƯỢNGVITAMINCBẰNG
PHƯƠNG PHÁP TR C QUANG
GVGD: Ths....
... HPLC
ã
Sc ký pha thng:
_pha tnh c b mặt là cc chất phân cc
_pha động :c c dung môi hữu c không phân cc như
tách cc chất không phân cc hay ớt phõn cc.
ã
Sc ký pha ngc:
_pha tĩnh là cc ... dịch chiết mẫu vào c t s c ký lỏng và o din tớch pic ca retinol.
ã
Tớnh din tớch pic trung bình thu đư c từ cc lần bơm lặp lại dịch chiết mẫu và x c
định nồng độ retinol c a dịch chiết bằngc ch ... hn 10àm. C th s dụng cc hệ thống kh c với điều
kiện là tách hết đư cvitamin A ra khỏi cc chất chiết c ng kh c.
ã
Detector, cho phộp o bc x cc tớm 325 nm và đư c trang bị máy tích phân/hệ...
... dịch sau
chuẩn độ.
6. Làm lại thí nghiệm chuẩn độ ít nhất 2 lần. Cc kết quả chấp nhận sai
kh c 0,1 ml
X cđịnhvitaminCbằngphương
pháp chuẩn độ iốt
Vitamin C (acid ascorbic) là 1 chất ... quả chứa vitamin C, nhưng vi c chế biến món ăn đã
làm mất đi hàm lượngvitamin C, vì vậy, trái c y tươi loại cam quýt và
nư c uống c a chúng là nguồn cung c p chủ yếu acid ascorbic cho c
thể. ... nư c cất pha loãng thành dung dịch 250 ml bằng bình định
m c. Ghi nhãn trên bình là “dung dịch vitaminC chuẩn”.
Tiêu chuẩn hóa cc dung dịch:
1. Thêm 25,00 ml dung dịch chuẩn vitaminC vào...
... đối chính x c hơn, Simonits và cc t c giả kh c đã đề
nghị sử dụng cc hệ số k-zero đư c x cđịnhbằng th c nghiệm giống như cc hệ số k trong phương
pháp chuẩn đơn, nhưng kh c ở chỗ cc hệ ... gamma c a cc mẫu chiếu trung 10 phút thu đư c sau khi đo chứa ccđỉnh năng lượngc a
đồng vị
24
Na;
37
Cl;
42
K.
● Phổ gamma c a cc mẫu chiếu dài 10 giờ thu đư c sau khi đo chứa ccđỉnh ...
7 11,4 cm
6 9,7 cm
5 7,3 cm
4 5,7 cm
3 4,2 cm
2 2,7 cm
1 1,1 cm
0 0,2 cm
C c vị trí đặt
mẫu kh c nhau
Detector
Để c thể th c hiện cc nghiên c u rộng hơn về phươngphápđịnh liều...
... khử.
+ Biết c ch địnhlượngc n c trong mẫu.
+ Nâng cao đư c kỹ năng chuẩn độ.
2 .C cphươngpháp x cđịnhđộc n trong mẫu.
2.1.Tìm hiểu về c n:
+ C i đặt chương trình cho máy: tỉ lệ s c hơi 50%; ... như Cu
2+
/ OH ,
nư c Br2, HIO
4
Cc monosaccharide và một số Oligosaccharide là đường khử và tham
gia cc phản ứng c a nhóm ch c –CHO/-CO. Tùy t c nhân mà quá trình oxi hóa xảy ra ở
C1 ; ở c ... yêu c u.
Đun sôi c ch thủy cc ống
nghiệm trong 5 phút.
Làm nguôi cc ống nghiệm đến
nhiệt độ phòng.
C c bư c tiến hành
Mẫu
Nư c cất, dung dịch
glucose 0,1%
Đo quang phổ UV-VIS
Vẽ và x c định...
... DPASV.
3. X cđịnh hàm lợng Fe
3+
di động trong đất khi chiết rút bằngcc
dung dịch chiết rút kh c nhau
Mỗi lần c n 10,000g đất, chiết bằng 100,0 ml dung dịch chiết rút kh c nhau.
Định lợng ... lợng chì bằng phơng
pháp Von-ampe hoà tan anot
xung vi phân (DPASV). Kết quả nghiên c u cho thấy:
Sau khi chiết rút bằngcc dung dịch đó, nếu định lợng chì bằng phơng pháp DPASV
c n phải che ... trong cc dung dịch chiết rút bằng phơng
pháp DPASV
a) Lấy 0,1 ml dung dịch chiết rút bằng dung dịch HNO
3
0,1M, thêm axit
ascobic 0,5% để che Fe
3+
, điều chỉnh pH = 4,6, thêm dung dịch nền,...
...
Hod chat
- Dung dich cbuan lOOOppm
Se4+ c a
Merck;
-
Dung dich
Rh3+5g/0,51it;
- Dung dich cc ion
ành
hUdng dUdc cbuan bi
tu
cc muò'i tUdng iing;
123
- Cc dung dich
axit
HCl,
... rau
cu.
Bang 8. Két qua phàn tich hàm
lUcfng
Se trong mot
so
màu rau cu
Tén
màu
C i
bàp
C i
bàp
C i
bàp
C i
bàp
Cai
be
C i
tàu
C i
bàp
C i xanh
C i
be
C i canh
Cu
c i ... mém diéu khién
c a
bang Radiometer (Phàp).
He do
góm
3 dien cUc: dién cUc làm viec: dien cUc
gigt
Hg treo,
dién cUc so sànb: dien cUc
Ag/AgCl;
dién eUc phù trd: dién
cUc
pla-
tin.
-...
... trường c NaCl dựa trên
hiệu ứng c chế c a nó đối với hệ này.
12
1.2.3 Ccphươngpháp tr c quang động h c x c t c
Phươngpháp tr c quang kết hợp kỹ thuật phân tích dòng chảy x cđịnhlượng ... trong cc mẫu nư c biển thì Ca(II) dưới ngưỡng
41
1.2.2 Ccphươngphápđo quang
Theo [28], cc t c giả đã nghiên c u phươngpháp phổ phát xạ màu c m ứng
Plasma (ICP - OES) để x cđịnhcc hợp ... phỏp đư c áp dụng để x cđịnh hàm lượng Iodat và Iodua
trong mẫu nư c tự nhiên.
Theo [46], Zhu X và Zhang Y đã nghiên c u phươngphápc chế để x cđịnh
lượng vết iodua, c sở c a phương pháp...
... là m c hấp thụ
c c đại c a protein, nhưng cc
protein c ng hấp thụ ánh sáng ở bư c
sóng 260nm như cc nucleic acid do
đó làm sai lệch giá trị thật c a nồng
độ acid nucleic.
DNA mch n hay ... Thảo
Võ Hiệp
M c đích
M c đích
X cđịnh hàm lượng và kiểm tra
độ tinh khiết c a phân tử DNA, ARN
c trong dung dịch.
Ứng dụng c a phươngpháp
định tính, địnhlượng DNA đư c
dùng nhiều ... thể x cđịnh đư c hàm
lượng cc nucleic acid bằng
phương phápđo quang phổ hấp
thụ ở bư c sóng 260nm (OD
260nm
–
Optical Density
260nm
).
Cc yếu tố ảnh hưởng đến độ
C c yếu tố ảnh hưởng...
... Tổng cc Tiêu chuẩn Đolường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa h c và C ng nghệ
c ng bố.
BÊ TÔNG NẶNG - X CĐỊNHĐỘ THẤM ION CLO BẰNGPHƯƠNGPHÁPĐO ĐIỆN LƯỢNG
Heavy concrete - Method for electrical ... TIÊU CHUẨN QU C GIA
TCVN 9337 : 2012
BÊ TÔNG NẶNG - X CĐỊNHĐỘ THẤM ION CLO BẰNGPHƯƠNGPHÁPĐO ĐIỆN LƯỢNG
Heavy concrete - Method for electrical indication of concrete’s ability to resist chloride ... electrical indication of concrete’s ability to resist chloride ion
penetration
1 Phạm vi áp dụng
Tiêu chuẩn này qui địnhphươngpháp x cđịnh m cđộ thấm ion clo qua bê tông nặng bằngđo
điện lượng...