... sạn lớn (Kim Liên 1, KimLiên
2 và KimLiên 3). Công ty kháchsạn du lịch KimLiên thuộc tổng cục du lịch
Việt Nam có hệ thống kháchsạn lớn gấp 3 kháchsạn :
Kim Liên1 : Là kháchsạn Quốc tế ... Vân - Lễtân 3A
18
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp
2. Sơ đồ cơ cấu tổ chức
Hình 2: Sơ đồ cơ cấu tổchứccủabộphậnlễtân 3.
3. Chức năng, nhiệm vụ cụ thể của từng chức danh trong bộphậnlễ tân.
+ ... tin của khách, chuyển thư, tin nhắn cho
khách.
Thông tin cho các bộphận khác củakháchsạn về tình hình lưu trú.
4. Mối quan hệ củabộphậnlễtân với các bộphận trong và ngoài khách
sạn.
Lễ...
... cấu tổchứccủabộphậnlễtân 3.
3. Chức năng, nhiệm vụ cụ thể của từng chức danh trong bộphậnlễ tân.
+ Giám đốc đón tiếp: Là người đứng đầu bộphậnLễ Tân, chuyên giám
sát mọi hoạtđộngcủa ... tiếp:
33
Nguyễn Thị Vân - Lễtân 3A
33
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp
PHẦN II: TỔCHỨCHOẠTĐỘNGCỦABỘPHẬNLỄ TÂN
KHÁCH SẠNKIM LIÊN
I. Tầm quan trọng củabộphậnlễ tân:
Du lịch ngày nay đã ... Khi khách đến kháchsạn và trực tiếp đặt buồng với bộphậnlễ tân, nhân viên lễtân
của kháchsạnKimLiên đã trực tiếp xác nhận yêu cầu củakhách và đã thực hiện theo
quy trình sau:
+ Chào khách...
... cấu tổchứccủakháchsạnKim Liên1
Sơ đồ 2.4 Cơ cấu tổchứcbộ máy hoạtđộngcủabộphậnlễtânkháchsạn
Kim Liên1 :
Trưởng bộphậnLễtân
Bộ phận đặt buồng
Bộ phận đón tiếp
Bộ phận quan ... chất lượng dịch vụ lễtâncủakháchsạnKim Liên1
2.2.1 .Bộ phậnlễtâncủakháchsạnKim Liên1
2.2.1.1.Mô tả chung:
+Vị trí quầy lễtân đặt tạikháchsạnKim Liên1 :Quầy lễtân được bố trí gần ... dịch vụ củabộphậnlễtântại
khách sạnKimLiên 1.
2.1.Giới thiệu về kháchsạnKim Liên1
2.1.1.Sự hình thành và phát triển của công ty cổ phầnkháchsạnKimLiên 1.
Công ty kháchsạnKim Liên...
... cấu tổchứccủabộphậnlễtân 3.
3. Chức năng, nhiệm vụ cụ thể của từng chức danh trong bộphậnlễ tân.
+ Giám đốc đón tiếp: Là người đứng đầu bộphậnLễ Tân, chuyên giám
sát mọi hoạtđộngcủa ... biển đồng công nhận kháchsạnKimLiên 1 là cơ cấu củakháchsạn
3 sao.
II. Cơ cấu tổchứcbộ máy lao độngcủakhách sạn.
1. Sơ đồ tổchứccủakhách sạn:
6
Nguyễn Thị Vân - Lễtân 3A
6
Chuyên đề ... quát công ty kháchsạn du lịch KimLiên được xây
dựng trong một khuân viên rộng gồm 3 kháchsạn lớn (Kim Liên 1, KimLiên
2 và KimLiên 3). Công ty kháchsạn du lịch KimLiên thuộc tổng cục du...
... - Lễtân 3A
3
Chuyên đề thực tập tốt nghiệp
- LễTân với các đại lý khách sạn.
- LễTân với chính quyền sở tại.
- LểTân với bưu điện.
IV. Hoạtđộng phục vụ kháchcủabộphậnLễTân trong khách ... quát công ty kháchsạn du lịch KimLiên được xây
dựng trong một khuân viên rộng gồm 3 kháchsạn lớn (Kim Liên 1, KimLiên
2 và KimLiên 3). Công ty kháchsạn du lịch KimLiên thuộc tổng cục du ... thể củakháchsạnKim Liên:
-Phải tinh thông nghiệp vụ lễ tân:
-Thực hiện nghiêm túc kỷ luật lao độngcủakhách sạn, củatổlễ tân.
-Phải có khả năng giao tiếp lịch sự văn minh, giao tiếp đúng lễ...
... THEO DÕI BẢO DƯỠNG SỬA CHỮA
Người Lễtân Nhận bảo dưỡng Kết quả sửa chữa
TỔ CHỨCHOẠTĐỘNGCỦABỘPHẬNLỄ TÂN
KHÁCH SẠNKIM LIÊN
I. Tầm quan trọng củabộphậnlễ tân:
Du lịch ngày nay đã trở thành ... văn phòng
- BộphậnLễTân được trang bị đầy đủ các dụng cụ,trang thiết bị dụng cụ cần
thiết để phục vụ cho bộphậnLễ Tân.
IV. Hoạtđộng phục vụ kháchcủabộphậnLễTân trong khách sạn.
1. Nhận ... buồng với bộphậnlễ tân, nhân viên lễtân
của kháchsạnKimLiên đã trực tiếp xác nhận yêu cầu củakhách và đã thực hiện theo quy
trình sau:
+ Chào khách : Giới thiệu về bộphậnlễtân gợi ý...
... nghiệp
TỔ CHỨCHOẠTĐỘNGCỦABỘPHẬNLỄTÂN KHÁCH
SẠN KIM LIÊN
I. Tầm quan trọng củabộphậnlễ tân:
Du lịch ngày nay đã trở thành một trong những dịch vụ ngành công
nhiệp quan trọng của thế ... tin của khách, chuyển thư, tin nhắn cho
khách.
Thông tin cho các bộphận khác củakháchsạn về tình hình lưu trú.
4. Mối quan hệ củabộphậnlễtân với các bộphận trong và ngoài khách
sạn.
Lễ tân ... tiếp với các bộphận khác nhưng mà sự
thành công của một bộphận là sự thành công chung củakhách sạn.
+ Bộphận nhà hàng, bar.
Khi khách có yêu cầu đặt ăn ở kháchsạn thì bộphậnlễtân phải thông
báo...
...
vụ khác
20,6 17% 243,8 18,5% 355,0 22%
CHƯƠNG II:
HOẠT ĐỘNGCỦABỘPHẬNLỄTÂNTẠI “THE RITZ HOTEL”
2.1 Vị trí chức năng củabộphậnlễtântại “THE RITZ HOTEL”
GVHD: NguyÔn ThÞ KiÒu H¬ng LT ... ở các bộphận đều có trình độ cao đẳng và trung cấp, về du lịch.
GVHD: NguyÔn ThÞ KiÒu H¬ng LT 5A
7
Giám đốc khách sạn
Phó giám đốc
Bộ
phận
lễ tân
Bộ
phận
buồng
Bộ
phận
bàn, bar
Bộ
phận ... lịch trong nước. Bên cạnh đó kháchsạn còn thiết kế khu giặt là
dưới tầng hầm củakháchsạn với máy móc hiện đại đảm bảo tốt để phục vụ nhu
cầu củakháchtạikhách sạn. Với vị trí sắp xếp như...
... bộphận này gồm
2 ngời _ Chức năng: giám sát về nhân sự củakhách sạn, lu trữ các giấy tờ tổng
quát về hoạtđộngcủakhách sạn, đặc biệt là các hoạtđộng công đoàn củakhách
sạn.
5.2. Bộphận ... cho bộphận thuế, bộphận thanh toán cho
khách hàng, bộphận lu trữ giấy tờ, bộphận làm mẫu giấy tờ, bộphận quản lý
chúng, bộphận thanh toán lơng cho nhân viên và bộphận quản lý toàn bộ ... giúp khách cảm thấy thoải mái nhất khi lu trú tạikhách sạn.
5.3. Bộphậnlễtân ( Front office ) Ms Hạnh manager: bộphận này có trên 13
nhân viên. Bộphận này đợc coi là bộ mặt củakhách sạn...
... về
hoạt độngcủakhách sạn, đặc biệt là các hoạtđộng công đoàn củakhách sạn.
5.2. Bộphận buồng ( House keeping ) Ms Vân manager: bộphận này có trên 20
nhân viên _ chức năng củabộphận ... cho bộphận thuế, bộphận thanh toán cho khách hàng, bộphận lưu trữ
giấy tờ, bộphận làm mẫu giấy tờ, bộphận quản lý chúng, bộphận thanh toán lương cho
nhân viên và bộphận quản lý toàn bộ ...
khách cảm thấy thoải mái nhất khi lưu trú tạikhách sạn.
5.3. Bộphậnlễtân ( Front office ) Ms Hạnh manager: bộphận này có trên 13 nhân
viên. Bộphận này được coi là bộ mặt củakhách sạn...
... phục vụ củabộphậnlễtân trong khách sạn. 13
1.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ củabộphậnlễtân trong
khách sạn. 14
1.3.2.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật củabộphậnlễ tân: 14 ... sinh khu vực lễ tân: 16
1.3.4 Phương pháp đánh giá chất lượng phục vụ củabộphậnlễtân trong
khách sạn. 17
Chương 2: THỰC TRẠNG VỀ CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ CỦABỘPHẬN
LỄ TÂNTẠIKHÁCHSẠN ĐÀ NẴNG ... phục vụ củakháchsạn để kháchsẵn
sàng mua, đồng nghĩa với việc kháchsạn bán được sản phẩm.
1.2.4 Cơ cấu tổchứccủabộphậnlễ tân.
Tuỳ theo quy mô và cách quản lý của mình, từng kháchsạn có...
... trình phục vụ củabộphậnlễtân trong kháchsạn Bamboo
Village
Village
Bộ phậnlễtân trong kháchsạn Bamboo Green đóng vai trò quan trọng trong hoạt
Bộphậnlễtân trong kháchsạn Bamboo ...
quả hoạtđộng kinh doanh củakhách sạn.
quả hoạtđộng kinh doanh củakhách sạn.
* Tổchức lao động: Trưởng lễtân cần phải bố trí và sử dụng nhân viên một cách
* Tổchức lao động: Trưởng lễtân ... cho bộphận nhà hàng để bộphận này tổng hợp và chuyển ngay cho bộ phận
Báo cho bộphận nhà hàng để bộphận này tổng hợp và chuyển ngay cho bộ phận
lễ tân các hóa đơn chưa thanh toán của khách...
... 8
1.2.2 Nhiệm vụ củabộphậnlễtânkháchsạn 9
1.2.3 Vai trò củabộphậnlễtânkháchsạn 9
1.2.4 Cơ cấu tổchứccủabộphậnlễtân 10
1.2.5 Quy trình phục vụ dịch vụ lưu trú trong khách sạn. 11
1.2.5.1 ... phục vụ củabộphậnlễtân trong kháchsạn 12
1.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ củabộphậnlễtân trong
khách sạn 12
1.3.2.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật củabộphậnlễ tân: 13
1.3.2.2 ...
phục vụ củabộphậnlễtân trong khách sạn. Các yếu tốliên quan đến hoạtđộng đón
tiếp tạibộphậnlễtân trong kháchsạn Đà Nẵng RiverSide.
Phạm vi nghiên cứu: các công việc, các yếu tố liên...
... 8
1.2.2 Nhiệm vụ củabộphậnlễtânkháchsạn 9
1.2.3 Vai trò củabộphậnlễtânkháchsạn 9
1.2.4 Cơ cấu tổchứccủabộphậnlễtân 10
1.2.5 Quy trình phục vụ dịch vụ lưu trú trong khách sạn. 11
1.2.5.1 ... lượng phục vụ củabộphậnlễtân trong khách sạn.
1.3.1 Khái niệm chất lượng phục vụ củabộphậnlễtân trong khách sạn.
Chất lượng phục vụ củabộphậnlễtân trong kháchsạn là tổng hợp những ... LƯỢNG PHỤC VỤ CỦABỘPHẬNLỄTÂNTẠIKHÁCH
SẠN 4
1.1.1 Du lịch 4
1.1.2 Khách du lịch 4
1.1.3 Kinh doanh kháchsạn 4
1.1.3.1 Khái niệm khách sạn: 4
1.1.3.2 Nội dung hoạtđộngcủakhách sạn: 4
1.1.4...