đánh giá thực trạng vệ sinh an toàn của một số thực phẩm có nguy cơ cao và xây dựng

Đánh giá thực trạng vệ sinh, an toàn của một số thực phẩm có nguy cơ cao và xây dựng mô hình giám sát phù hợp

Ngày tải lên : 12/04/2014, 13:39

... nguy cơ và xây dựng thành công các mô hình giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm ở Việt Nam là rất cần thiết. Mục tiêu nghiên cứu: 1. Đánh giá thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm của một số thực ... qua thực phẩm. 1.2. Tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm 1.2.1. Tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm trên thế giới Tình hình an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực và trên thế giới đang ... Trong mục tiêu xây dựng làng văn hóa sức khỏe, có một số nội dung liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm như: xây dựng nếp sống vệ sinh phòng bệnh, giảm các vụ ngộ độc thực phẩm, giảm các...

764
1000
1

Đánh giá hiện trạng vệ sinh, an toàn thực phẩm của một số loại rau chính sản xuất ở khu vực ngoại thành hà nội (thanh trì, gia lâm, đông anh)

Ngày tải lên : 10/12/2013, 23:04

54
927
2

Đánh giá tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm một số loại rau bán ở của hàng rau sạch và thực phẩm khác trên địa bàn hà nội

Ngày tải lên : 02/05/2014, 06:27

... khoa học 5/31 của những người làm công tác vệ sinh an toàn thực phẩm nói riêng và của nghành Y tế nói chung. Trước tình hình về vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay Nhà nước ta và đặc biệt Bộ ... nước ô nhiễm phảy khuẩn tả và đã có thể lây nhiễm vào thực phẩm như rau xanh hoặc các thực phẩm nguy cơ cao khác. Vì vậy việc chế biến và ăn uống thiếu vệ sinh mà một số người đã bị nhiễm vi khuẩn ... là những số liệu khảo sát tại Hà nội vào mùa hè và cũng chưa thể phán ánh thực sự chính xác về tình hình vệ sinh ATTP trên cả nước. 2. Để phản ánh tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm một cách...

32
873
0

khảo sát thực trạng và đánh giá tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm sản phẩm thịt heo tươi trên địa bàn thành phố nha trang

Ngày tải lên : 28/06/2014, 13:04

... 2 Nội dung của đồ án: 1. Khảo sát thực trạng tiêu thụ sản phẩm thịt Heo tươi trên địa bàn thành phố Nha Trang. 2. Khảo sát thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) sản phẩm thịt Heo ... phố Nha Trang (từ sản xuất, phân phối và sử dụng). 3. Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm sản phẩm thịt Heo tươi trên địa bàn thành phố Nha Trang ( dựa trên kết quả khảo sát, số liệu phân ... tổng số vi khuẩn hiếu khí có ý nghĩa đánh giá sơ bộ chất lượng của mẫu về vi sinh, nguy cơ hư hỏng, thời hạn bảo quản của sản phẩm, mức độ vệ sinh trong quá trình chế biến, bảo quản sản phẩm. ...

100
3.1K
14

Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm trên sữa đậu nành đường phố tại địa bàn phường 25, Quận Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh

Ngày tải lên : 21/06/2014, 00:32

... phẩm của động vật, thực vật bị bệnh có thể gây hại cho sức khỏe của con người. 2.5.1 Hiện trạng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay Hiện nay, thực trạng về vệ sinh an toàn thực phẩm ... vệ sinh an toàn thực phẩm của sữa đậu nành đường phố. Từ đó đề ra giải pháp an toàn vệ sinh và đưa ra khuyến cáo cho người dân. 1.3. Nội dung nghiên cứu Phân tích đánh giá mức độ vệ sinh an ... Việt Nam có 8 triệu người (chiếm tỷ lệ xấp xỉ 1/10 tổng dân số) bị ngộ độc thực phẩm.  Ngộ độc thực phẩm và vấn đề ATVSTP năm 2008 Theo số liệu thống kê của cục An toàn vệ sinh thực phẩm, bộ...

67
800
0

THỰC TRẠNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI CÁC KHÁCH SẠN TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI

Ngày tải lên : 18/10/2013, 01:20

... thường chỉ có một phòng nhỏ để bảo quản nguy n liệu, thực phẩm khô, một số tủ lạnh bảo quản thực phẩm tươi sống. Việc bảo quản chưa đúng kỹ thuật, có khi còn để thực phẩm chín và thực phẩm sống trong ... cầu vệ sinh an toàn thực phẩm do đó tổ chức có thẩm quyền của nước ký kết điều ước quốc tế thừa nhận lẫn nhau trong hoạt động chứng nhận chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, do vậy thực phẩm ... tất yếu. 2.3. THỰC TRẠNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG CÁC KHÁCH SẠN TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI. 2.3.1. Tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm trong các khách sạn trên địa bàn Hà Nội. Từ thực tế khái...

20
2.3K
3

Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm và kiến thức, thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm cho giáo viên mầm non tại các trường mầm non trên địa bàn thành phố vinh tỉnh nghệ an

Ngày tải lên : 19/12/2013, 09:55

64
5.4K
20

tìm hiểu thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể tại trường mầm non xã quảng minh

Ngày tải lên : 17/02/2014, 12:54

... LIỆU 3 2.1 THỰC PHẨM VÀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 3 2.1.1 Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm trên thế giới 4 2.1.2 Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm ở Việt Nam hiện nay 6 2.2 VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG ... Công nghệ thực phẩm *Để riêng thực phẩm sống và chín. Trong thực phẩm sống, đặc biệt là thịt, thịt gia cầm và hải sản có thể chứa các vi sinh vật ngây hại, chúng có thể truyền sang thực phẩm khác ... để rửa nguy n liệu, chế biến thực phẩm, vệ sinh dụng cụ…Trong chế biến thực phẩm, rửa nguy n liệu và vệ sinh dụng cụ được coi là công đoạn loại bỏ một phần lớn VSV đảm bảo vệ sinh trước và sau...

49
4.7K
27

Tài liệu Báo cáo " Đánh giá thực trạng vệ sinh sữa tươi tại một số điểm thu gom ở một số tỉnh miền Bắc Việt Nam thông qua một số chỉ tiêu vi sinh vật và tồn dư kháng sinh " potx

Ngày tải lên : 26/02/2014, 00:20

... NễNG NGHIP H NI 542 ĐáNH GIá THựC TRạNG Vệ SINH SữA TƯƠI TạI MộT Số ĐIểM THU GOM ở MộT Số TỉNH MIềN BắC VIệT NAM THÔNG QUA MộT Số CHỉ TIÊU VI SINH VậT V TồN DƯ KHáNG SINH Assessment of the ... tiêu chuẩn vệ sinh đối với lơng thực, thực phẩm. Ban hnh kèm theo Quyết định số 867/1998/QĐBYT của Bộ Y tế ngy 4/4/1998. Food standard Code New Zealand (2001).: User guide to Standard 1.6.1 ... đợc đánh giá theo Food standard Code Newzealand, 2001. 3. KếT QUả V THảO LUậN 3.1. Đánh giá chất lợng vệ sinh sữa tơi lấy tại các địa phơng nghiên cứu thông qua một số chỉ tiêu vi sinh...

7
709
1

Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn tực phẩm của một số loại sữa tươi tiệt trùng trên thị trường hiện nay

Ngày tải lên : 21/06/2014, 10:22

... vi sinh vật. 1.2 Mục đích - Đánh giá sự biến đổi một số chỉ tiêu vi sinh ảnh hưởng đến chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) của một số loại sữa tươi trên thị trường theo thời gian. - ... Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm của một số loại sữa tươi tiệt trùng trên thị trường hiện nay”. Đề tài này được thực hiện dưới sự hướng dẫn của KS. Phạm Minh Nhựt và được thực hiện tại ... đường nước cầu cống. Khi sử dụng thực phẩm có chứa Coliforms, một khi vào cơ thể người ta thì có thể xâm nhập nhanh vào máu, lan qua những cơ quan khác, rất nguy hại cho sức khỏe.[9] 2.4.2.4...

79
986
3

Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay

Ngày tải lên : 29/07/2014, 18:00

20
3.7K
1

Nghiên cứu thực trạng vệ sinh thú y ở một số cơ sở giết mổ lợn tại huyện quảng xương tỉnh thanh hoá

Ngày tải lên : 10/10/2014, 10:42

77
787
2

Thực trạng tổ chức kế toán tại Công ty trách nhiệm hữu hạn Đầu tư và Xây dựng Thành Long

Ngày tải lên : 23/04/2013, 10:59

... đội xây dựng (25) - Kết chuyển CPSXC sang TK tính giá thành sản phẩm xây lắp cuối kỳ (26) - Phần CPSXC cố định không được tính vào giá thành sản phẩm xây lắp hạch toán vào giá vốn hàng bán Nguy n ... tính giá thành sản phẩm và bàn giao công trình xây lắp Sơ đồ 1.16: Sơ đồ hạch toán chi phí sản xuất và tính giá công trình Bảng 1.1: Một số công trình xây dựng của Công ty Bảng 1.2: Một số chỉ ... thực tập tổng hợp - 1 - PGS.TS Nguy n Ngọc Quang PHẦN I: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ VÀ XÂY DỰNG THÀNH LONG 1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của công ty TNHH Đầu tư và Xây dựng...

47
581
0

THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KẾ TOÁN NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ VÀ XÂY DỰNG ĐÔNG PHONG

Ngày tải lên : 30/10/2013, 17:20

... TƯ VÀ XÂY DỰNG ĐÔNG PHONG 2.1. Đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty TNHH Đầu tư và Xây dựng Đông Phong 2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty TNHH Đầu tư và Xây dựng ... toán nguy n vật liệu tại Công ty TNHH Đầu tư và Xây dựng Đông Phong 2.3.1. Đặc điểm quản lý và phân loại nguy n vật liệu tại Công ty TNHH Đầu tư và Xây dựng Đông Phong Nguy n vật liệu là một ... Tính giá nguy n vật liệu xuất kho Công ty TNHH Đầu tư và Xây dựng Đông Phong áp dụng phương pháp giá thực tế đích danh trong việc tính giá nguy n vật liệu xuất kho. Theo phương pháp này, nguy n...

42
272
0

Thực trạng công tác kế toán vốn bằng tiền tại công ty TNHH thương mại và xây dựng đại hợp

Ngày tải lên : 10/12/2013, 14:15

91
399
0

Luận văn đánh giá thực trạng sản xuất chè tại xã phúc thuận huyện phổ yên tỉnh thái nguyên và nguy cơ ảnh hưởng đến chất lượng vệ sinh an toàn của nguyên liệu chè dùng trong chế biến

Ngày tải lên : 29/11/2013, 00:13

97
1.1K
0

Luận văn đánh giá thực trạng sản xuất dưa chuột bao tử tại HTX nhân nghĩa huyện lý nhân, tỉnh hà nam và nguy cơ ảnh hưởng đến chất lượng vệ sinh an toàn của nguyên liệu dưa chuột

Ngày tải lên : 29/11/2013, 00:13

107
951
4

Thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm để giữ sức khoẻ gia đình pot

Ngày tải lên : 28/06/2014, 18:20

... biến thực phẩm.  Không sử dụng các thực phẩm còn nghi ngờ, chưa biết rõ nguồn gốc. Thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm để giữ sức khoẻ gia đình I. Vai trò của vệ sinh an toàn thực phẩm ... không bảo đảm vệ sinh an toàn. Khi ǎn phải thực phẩm bị ô nhiễm vi khuẩn hoặc các chất độc hại với lượng quá cao, sau một vài giờ có thể xuất hiện các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm như siết, ... và có thể dẫn đến tử vong. Thực phẩm kém vệ sinh an toàn không chỉ gây nên ngộ độc cấp tính một cách ồ ạt dễ nhận thấy mà còn phải kể đến các bệnh mạn tính gây suy kiệt sức khỏe do nhiễm và...

5
1.4K
6

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm pdf

Ngày tải lên : 08/08/2014, 10:21

8
333
0

Đánh giá hiện trạng chất lượng nước thải về vệ sinh hóa lý của một số cơ sở sản xuất bia tại Hà Nội. Đề xuất một số biện pháp bảo vệ môi trường

Ngày tải lên : 27/07/2014, 14:40

44
699
1