... giết mổ•Quản lý vệsinh thú y cơ sở giết mổ•Quản lý kinh doanh:•Chứng nhận đảm bảo vệsinh thú y cơ sở kinh doanh•Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệsinhantoànthực phẩm CHẤT LƯỢNG VSATTP ... công tác quản ATTP (350.000 cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm, còn chưa kể đến hơn 1,5 triệu cơ sở không có đăng ký)•Chế biến thựcphẩmởViệt nam: 70% cơ sở chế biến theo hình thức thủ ... chất lượng vệsinhantoànthực phẩm? –Bộ Y tế–Bộ Nông nghiệp và PTNT–Bộ Công thương–Bộ Khoa học và CNQUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG ỞVIỆT NAM •Tổng hợp các quy định về QLCL của Việt nam Các quy...
... ATTP11ĐẶT VẤN ĐỀ• An toànvệsinhthựcphẩm là vấn đề rất đáng được quan tâm, đặc biệt là ở đô thị và các khu công nghiệp vì ngày càng có nhiều tác nhân độc hại bị phát hiện trong thựcphẩm (gần đây ... xe03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất lượng ATTP40CÁC THỰCPHẨM DỄ BỊ LÂY NHIỄM VI SINH VẬT03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất lượng ATTP27Ngộ độc ThựcPhẩm do Vi Sinh Vật03/24/14 ... polymycine I. VI SINH VẬT GÂY BỆNH THƯỜNG GẶP03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất lượng ATTP97Góc chợ thiếu vệsinh như thế này đang còn rất phổ biến 03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS ...
... thiết đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm là một tất yếu.2.3. THỰCTRẠNGVỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨM TRONG CÁC KHÁCH SẠN TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI.2.3.1. Tình hình vệsinhantoànthựcphẩm trong các ... lượng vệsinhantoànthực phẩm, do vậy thựcphẩm nhập khẩu đều đạt tiêu chuẩn vệsinhantoànthực phẩm. Từ bảng số liệu trên nhập ta thấy các khách sạn lớn (chủ yếu là các khách sạn liên doanh) ... đến việc bảo đảm chất lượng vệsinhthựcphẩm phục vụ du khách.- Về việc thựchiệnvệsinh khách sạn du lịchQua điều tra năm 2003 vềvệsinh môi trường, antoànthựcphẩm của Vụ khách sạn -...
... thế giới 42.1.2 VệSinhAnToànThựcPhẩmởViệtNamhiện nay 62.2 VỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨM TRONG TRƯỜNG MẦM NON 72.3 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÊSINHAN TOÀN THỰCPHẨM BẾP ĂN TẬP ... tra thựcphẩm chủ yếu bằng cảm quan là Trần Thị Thanh Nga * Lớp BQCB K1BG7Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Khoa Công nghệ thực phẩm 2.1.2 VệSinhAnToànThựcPhẩmởViệtNamhiện nay Hiện ... 1MỞ ĐẦU 11.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 11.2 MỤC ĐÍCH YÊU CẦU 21.2.1 Mục đích 21.2.2 Yêu cầu 2PHẦN II 3TỔNG QUAN TÀI LIỆU 32.1 THỰCPHẨM VÀ VỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨM 3 2.1.1 VệSinhAnToànThực Phẩm...
... học 5/31 của những người làm công tác vệsinhantoànthựcphẩm nói riêng và của nghành Y tế nói chung. Trước tình hình vềvệsinhantoànthựcphẩmhiện nay Nhà nước ta và đặc biệt Bộ Ytế ... ta thấy rằng ô nhiễm vi sinh vật và việc lạm dụng chất phụ gia đã bị cấm như hàn the vẫn ở mức cao, điều này cũng phản ánh thực trạng vệsinhantoànthựcphẩm vẫn ở mức báo động. Tuy nhiên ... phán ánh thực sự chính xác về tình hình vệsinh ATTP trên cả nước. 2. Để phản ánh tình trạngvệsinhantoànthựcphẩm một cách tương đối chính xác hơn chúng tôi đề nghị các cơ quan quản lý...
... Lạt) và 100% các huyện Kinh nghiệm thựchiện chuyên đề "Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệsinhantoànthực phẩm& quot; ở vùng khó khăn Sở Giáo Dục - Đào Tạo Lâm Đồng Được ... được tầm quan trọng của công tác phòng chống suy dinh dưỡng, vệsinhan t anthực phẩm, ngay từ đầu năm học 2002-2003 sở GD – ĐT Lâm Đồng đã xây dựng kế họach triển khai thựchiện chuyên đề ... trình bếp một chiều, sạch, đẹp và an t anthựcphẩm cũng như an t an phòng chống cháy nổ. - Các lớp học khang trang đủ các điều kiện tối thiểu phục vụ vệ sinh, ăn ngủ cho trẻ. - Trẻ tích...
... phẩmở nớc ta hiện nay 111. Thựctrạng mất vệsinhantoànthựcphẩm và nguyên nhân của việc không đảm bảo chất lợng vệsinhantoànthựcphẩmở nớc ta hiện nay. 111.1. Thựctrạng mất vệsinh ... lợng vệsinhantoànthựcphẩm và thựctrạng quản lý chất lợng vsattp ở nớc ta hiện nay 6I. Chất lợng thựcphẩm và sự cần thiềt phải quản lý chất lợng vệsinhantoàn thực phẩm 61. Thựcphẩm ... Thựcphẩm thế nào đợc coi là đảm bảo chất lợng vệsinhantoàn thực phẩm 83. Sự cần thiết phải quản lý chất lợng vệsinhantoànthựcphẩm 8II. thựctrạng quản lý chất lợng vệsinhantoàn thực...
... Mẫu ĐKKTCN a1 Mẫu báo cáo hiệntrạng điều kiện đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản I. Thông tin chung 1. Tên cơ sở (phân xưởng) đề nghị kiểm tra: 2. ... Mã số doanh nghiệp (nếu có): 5. Năm bắt đầu hoạt động: 6. Thời điểm xây dựng: 7. Mô tả chung về sản phẩm : 7.1. Nhóm sản phẩm sản xuất: 7.2. Sản phẩm tiêu thụ nội địa: 7.3. Sản phẩm xuất ... nội địa: 7.3. Sản phẩm xuất khẩu vào các thị trường: II. Nhà xưởng Tóm tắt đánh giá hiệntrạng điều kiện sản xuất 1. Nhà xưởng 1.1. Tổng diện tích các khu vực sản xuất : m2 , trong đó:...
... vệsinh và antoànthực phẩm 1.4.1. Khái quát mối quan hệ giữa vệsinh và antoànthựcphẩm Vệ sinh là tổng hợp các điều kiện nhằm đảm bảo các yếu tố vềantoàn thực phẩm. Vệ sinh và antoànthực ... thể.1.4.2 Mối quan hệ giữa đảm bảo vệsinh và antoànthựcphẩm trong khách sạnMối quan hệ giữa đảm bảo vệsinh và antoànthựcphẩm trong khách sạn là mối quan hệ đảm bảo vệsinh của môi trờng ... về antoànthực phẩm. + Hợp tác quốc tế vềvệsinhantoànthực phẩm. + Thanh tra, kiểm tra, giải quyết khiếu nại, tố cáo và xử lý các vi phạm pháp luật vềvệsinh môi trờng antoànthực phẩm. 26...
... thể.1.4.2 Mối quan hệ giữa đảm bảo vệsinh và antoànthựcphẩm trong khách sạnMối quan hệ giữa đảm bảo vệsinh và antoànthựcphẩm trong khách sạn là mối quan hệ đảm bảo vệsinh của môi trờng ... thậm chí tử vong do ăn phải các thựcphẩm không đảm bảo chất lợng vệsinhantoànthực phẩm. Chất lợng vệsinhantoànthựcphẩm là một vấn đề toàn cầu, quan hệ trực tiếp 6Website: http://www.docs.vn ... 0918.775.368 2.3. Thựctrạngvệsinhantoànthựcphẩm trong các khách sạn trên địa bàn Hà Nội.2.3.1. Tình hình vệsinhantoànthựcphẩm trong các khách sạn trên địa bàn Hà Nội.Từ thực tế khái...