nghiệp giải quyết vấn đề đảm bảo dinh dưỡng cho người dân cũng phải được tiến hành qua các bước như ở phần trên. Tuy nhiên, chúng ta sẽ xem xét cụ thể ở phần sau với kỹ thuật lồng ghép dân số vào KHH giáo dục, chăm sóc sức khỏe và lao độngviệc làm... Trong thí dụ ở đây chúng ta sẽ chỉ xem xét cách suy xét giải quyết vấn đề có lồng ghép DS-PT nghĩa là như thế nào?
Một trong các mối quan tâm của Chính phủ là đảm bảo an ninh lương thực. Tuy nhiên, việc sản xuất và cung ứng đủ lương thực cho dân số không chỉ có lo sản xuất ra nhiều LT-TP mà còn có liên quan đến vấn đề quan trọng là đảm bảo cung cấp cho dân số khẩu phần ăn hợp lý về dinh dưỡng.
Sơ đồ 5.3 mô tả một khuôn khổ về mối quan hệ giứa dân số, sản xuất nông nghiệp và tính hợp lý về dinh dưỡng. Trong đó chung ta thấy nhu cầu LT-TP phụ thuộc không những vào dân số mà còn vào các yếu tố thu nhập, phân phối thu nhập,
Việc cung cấp LT-TP được quyết định bởi yếu tố đất đai, lao động, vốn, công nghệ, các thể chế nông nghiệp và đầu tư vào kết cấu hạ tầng cho ngành nông nghiệp mà những yếu tố đó lại bị ảnh hưởng bởi các yếu tố nhân khẩu học, kinh tế - xã hội và thể chế chung. Tính hợp lý về cung cấp LT-TP và tình trạng dinh dưỡng lại dược quyết định bởi yếu tố cung - cầu… Sản lượng lương thực tăng lên không có nghĩa là co sự hợp lý về dinh dưỡng vì những q uyết định của hộ gia đình về tiêu dùng LT- TP và khẩu phần dinh dưỡng có thể sẽ không tối ưu vì thiếu kiến thức về giá trị dinh dưỡng của các loại LT-TP, về những hậu quả của suy dinh dưỡng, về vai trò của y tế dự phòng… để có được dinh dưỡng hợp lý cho các thành viên trong gia đình… Hơn thị hiếu về các loại LT-TP , tình trạng sức khỏe, trình độ giáo dục (đặc biệt là của các bà mẹ) …
Sơ đồ 5.3: Mối quan hệ dân số- phát triển và dinh dưỡng
Các chính sách Các yếu tố Dân số Sinh, Chết, Di cư Các yếu tố Phát triển (KT,XH,VH, thể chất) Quy mô Cơ cấu tuổi,
giới Phân bố dân cư
Thu nhập, phân phối thu nhập Sở thích về ẩm thực Tình trạng sức khỏe Trình độ giáo dục Mức/loại hình đầu tư và SX trong lĩnh vực Nông nghiệp và CN chế biến thực phẩm Cung về lương thực và thực phẩm Cầu về Lương thực và thực phẩm Xuất - Nhập khẩu Tính hợp lý về Lương thực và thực phẩm và tỡnh trạng dinh dưỡng Ngoại tệ
nữa khả năng tiếp cận tới các loại LT-TP cần thiết của hộ gia đình có thể bị hạn chế vì khả năng thu nhập và giá cả… Sự nghèo đói hoặc thu nhập thấp thường được coi là nguyên nhân sâu xa của tình trạng suy dinh dưỡng nhưng không chỉ tăng thu nhập của các nhóm nghèo, suy dinh dưỡng là đã có thể giải quyết được vấn đề… Vì vậy, chiến lược của Chính phủ để giải quyết vấn đề suy dinh dưỡng của nước ta hiện nay phải giải quyết đồng bộ các yếu tố ảnh hưởng đến tình trạng dinh dưỡn g và đó không chỉ là vấn đề của riêng ngành nông nghiệp hay của riêng ngành y tế… Như vậy, thực chất công tác KHH để giải quyết một số vấn đề của bất kỳ ngành/lĩnh vực nào cũng luôn luôn là vấn đề liên ngành…Việc lồng ghép DS-PT vào KHH sẽ cho phép chúng ta một phạm vi rộng hơn để giải quyết vấn đề.