GV: Em hãy kể tên các nhóm thức ăn.
? ý nghĩa của các nhóm thức ăn là gì. ? Quan sát bữa ăn hàng ngày, bữa ăn của gia đình em có đủ 4 nhóm dinh dỡng cần thiết cha?
? Tại sao phải thay thế thức ăn, nên thay thế bằng cách nào.
? Nên thay = cách nào? (thay thức ăn này = thức ăn khác)
? Gia đình em thay đổi món ăn trong từng bữa ntn?
II. Giá trị dinh d ỡng của các nhóm thức ăn. nhóm thức ăn.
1) Phân nhóm thức ăn.
a) Cơ sở khoa họcb) ý nghĩa b) ý nghĩa
- Giúp ngời tổ chức mua đủ thực phẩm cần thiết, thay đổi món ăn cho đỡ nhàm chán, hợp khẩu vị mà vẫn đảm bảo cân bằng dinh dỡng
2) Cách thay thế thức ăn lẫn nhau.
- Phải thờng xuyên thay thế món ăn để giá trị dinh dỡng thay đổi.
- Vitamin A, B, C, D.
4. Củng cố bài học:
- Hệ thống lại kiến thức cơ bản - Câu hỏi:
+ Mục đích của việc phân nhóm thức ăn là gì? +Em hãy kể tên các loại Vitamin?
5. H ớng dẫn về nhà 2/:
- Học bài theo câu hỏi SGK và làm bt 1, 2, 3, 4, 5 (SGK) - Đọc phần tiếp theo: III. Nhu cầu dinh dỡng của cơ thể
Duyệt bài ngày 06/01/2014
Phan Thị Mai Hạnh
Tuần 21
Ngày soạn: 07/01/2013
Ngày giảng:……….
Tiết 39:Cơ sở của ăn uống hợp lý (t3)
1. Về kiến thức:
- Nêu đợc nhu cầu dinh dỡng của cơ thể.
2. Về kỹ năng:
- Biết cách tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình.
- Làm đợc những món ăn có đủ chất dinh dỡng. 3. Về thái độ:
- GD cho HS ăn uống đủ chất, rẻ tiền, phù hợp với kinh tế gia đình và hợp vệ sinh.
II. Chuẩn bị:
- GV: Nghiên cứu bài, su tầm tạp chí ăn uống. - HS: Đọc bài 15 sgk.
III. Tiến trình dạy- học
1. ổ n định tổ chức: (1 phút)
2. Kiểm tra bài cũ ( 5 phút)
- Có mấy nhóm thức ăn? Giá trị dinh dỡng của từng nhóm nh thế nào?
- Em hãy kể tên các chất dinh dỡng đã học? Trình bày chức năng dinh dỡng của VTM và chất khoáng?
3. Bài mới:
Hoạt động của GV và HS Nội dung ghi bảng HĐ1:Tìm hiểu chất đạm ( 10 phút)
GV: Cho học sinh quan sát ngời gầy rồi đặt câu hỏi. Ngời đó có phát triển bình th- ờng không? Tại sao?
HS: Trả lời, GV bổ sung,hoàn thiện kiến thức.
? Cơ thể thừa đạm sẽ ra sao.
? Vậy cơ thể cần bao nhiêu đạm là đủ (0.5g/1kg thể trọng)
HĐ2.Tìm hiểu chất đờng bột ( 12 phút)
GV: Tại sao trong lớp học có những bạn không nhanh nhẹn? -> thiếu chất đờng bột
HS: Trả lời, GV bổ sung, hoàn thiện kiến thức
? Thừa đờng bột cơ thể sẽ ra sao.