IV. Chi phí sản xuất kinh doanh, giá thành sản phẩm, doanh thu và lợi nhuận của doanh nghiệp
2. Giá thành sản phẩm
2.1. Khái niệm và nội dung của giá thành sản phẩm
Trong hoạt động sản xuất kinh doanh, khi quyết định lựa chọn một phương án sản xuất kinh doanh nào đó, doanh nghiệp cần phải tính đến lượng chi phí bỏ ra để sản xuất và tiêu thụ sản phẩm đó là nhiều hay ít và lợi nhuận thu về là bao nhiêu. Do đó trước tiên doanh nghiệp phải xác định được giá thành sản phẩm.
Giá thành sản phẩm là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ chi phí của doanh nghiệp để hoàn thành việc sản xuất và tiêu thụ một loại sản phẩm hoặc một khối lượng sản phẩm nhất định.
- Giữa chi phí sản xuất sản phẩm và giá thành sản phẩm có sự giống nhau và khác nhau:
+ Giống nhau về bản chất: Chi phí sản xuất và giá thành đều là các hao phí về lao động sống, lao động vật hóa và các chi phí khác mà doanh nghiệp bỏ ra trong quá trình sản xuất sản phẩm.
+ Khác nhau:
* Về mặt phạm vi:
Chi phí sản xuất kinh doanh là khái niệm dùng để chỉ tất cả những chi phí cho sản xuất và kinh doanh mà doanh nghiệp phải bỏ ra trong một thời kỳ nhất định.
Giá thành sản phẩm biểu hiện lượng chi phí để hoàn thành việc sản xuất và tiêu thụ một đơn vị sản phẩm hay một khối lượng sản phẩm đã hoàn thành.
* Về mặt lượng: Chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm có sự khác nhau trong trường hợp doanh nghiệp có sản phẩm dở dang.
Chi phí sản xuất bao gồm chi phí sản xuất phát sinh trong kỳ.
Giá thành sản phẩm gồm chi phí sản xuất dở dang đầu kỳ cộng chi phí phát sinh trong kỳ và trừ chi phí sản xuất dở dang cuối kỳ.
Sản xuất kinh doanh trong nền kinh tế thị trường đòi hỏi các doanh nghiệp phải xác định chính xác giá thành sản phẩm. Điều này xuất phát từ hai lý do sau:
+ Có xác định được giá thành sản phẩm chính xác mới xác định được giá bán hợp lý, vì giá thành là cơ sở để xác định giá bán.
+ Có xác định được giá thành sản phẩm chính xác mới có thể đánh giá đúng hiệu quả kinh doanh, từ đó xác định các biện pháp hạ giá thành sản phẩm để tăng hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
Vai trò của giá thành trong quản lý hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp
+ Giá thành là thước đo mức chi phí sản xuất và tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp, là căn cứ để xác định hiệu quả hoạt động kinh doanh.
+ Giá thành là công cụ quan trọng của doanh nghiệp để kiểm soát tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh, xem xét hiệu quả các biện pháp tổ chức, kỹ thuật.
+ Giá thành là căn cứ quan trọng để doanh nghiệp xây dựng chính sách giá cả đối với từng loại sản phẩm.
2.2. Phân loại giá thành sản phẩm
2.2.1. Căn cứ vào phạm vi tính toán và nơi phát sinh chi phí: Giá thành sản phẩm được chia thành giá thành sản xuất và giá thành tiêu thụ:
+ Giá thành sản xuất: Là biểu hiện bằng tiền các chi phí mà doanh nghiệp đã bỏ ra để hoàn thành việc sản xuất một khối lượng sản phẩm nhất định. Giá thành sản xuất của sản phẩm bao gồm: Chi phí vật tư trực tiếp; Chi phí nhân công trực tiếp; Chi phí sản xuất chung.
+ Giá thành tiêu thụ hay giá thành toàn bộ: Là biểu hiện bằng tiền các chi phí mà doanh nghiệp đã bỏ ra để hoàn thành việc sản xuất và tiêu thụ một khối lượng sản phẩm nhất định. Giá thành toàn bộ của sản phẩm tiêu thụ gồm: Giá thành sản xuất của sản phẩm tiêu thụ; Chi phí bán hàng; Chi phí quản lý doanh nghiệp.
2.2.2. Căn cứ vào cơ sở số liệu để tính giá thành: Giá thành sản phẩm được chia thành 3 loại, đó là giá thành kế hoạch, giá thành định mức và giá thành thực tế:
+ Giá thành kế hoạch: Là giá thành được tính trước khi bắt đầu sản xuất kinh doanh của kỳ kế hoạch và được xây dựng dựa trên các định mức kinh tế kỹ thuật trung bình tiên tiến và dự toán chi phí sản xuất của kỳ kế hoạch.
+ Giá thành định mức: Là giá thành được tính trước khi bắt đầu sản xuất kinh doanh và được xây dựng trên cơ sở các định mức tại một thời điểm nhất định trong kỳ kế hoạch. Do vậy, giá thành định mức luôn thay đổi phù hợp với sự thay đổi của các định mức chi phí trong quá trình thực hiện kế hoạch.
+ Giá thành thực tế: Là tổng chi phí thực tế phát sinh mà doanh nghiệp bỏ ra để hoàn thành việc sản xuất và tiêu thụ sản phẩm trong một thời kỳ nhất định.
Được tính sau khi kết thúc chu kỳ sản xuất kinh doanh.
2.3. Biện pháp quản lý để giảm chi phí, hạ giá thành sản phẩm của doanh nghiệp
Trong điều kiện có nhiều doanh nghiệp cùng hoạt động trong một lĩnh vực thì doanh nghiệp ngoài việc cạnh tranh với nhau bằng chất lượng còn cạnh tranh cả về giá cả, mẫu mã,… Vấn đề đặt ra cho các doanh nghiệp là phải giảm tối đa các khoản chi phí để hạ giá thành mà vẫn đảm bảo được chất lượng để có thể cạnh tranh, tồn tại và đứng vững trên thị trường.
Muốn chiến thắng trong cạnh tranh, một vấn đề quan trọng mà bất cứ doanh nghiệp thuộc thành phần kinh tế nào cũng phải quan tâm là giảm chi phí sản xuất. Hạ thấp chi phí không những chứng tỏ hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp mà còn là nguồn tích lũy chủ yếu cho nền kinh tế. Con đường duy nhất để doanh nghiệp đứng vững trong nền kinh tế thị trường là phải thường xuyên cải tiến mẫu mã cho phù hợp với thị hiếu của thị trường, nâng cao chất lượng sản phẩm và hạ được giá thành. Đối với các doanh nghiệp sản xuất hạ giá thành là con đường cơ bản để tăng doanh thu, nó cũng là tiền đề để tăng sức cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường kể cả trong và ngoài nước, góp phần cải thiện
đời sống vật chất cho người lao động. Ta có thể thấy ý nghĩa cụ thể của việc hạ giá thành là:
+ Hạ giá thành sẽ trực tiếp làm tăng lợi nhuận, nếu giá thành sản phẩm thấp so với giá bán trên thị trường thì doanh nghiệp có thể thu được lợi nhuận trên một đơn vị sản phẩm càng cao. Mặt khác, giá thành sản phẩm thấp thì doanh nghiệp có thể hạ được giá bán nhờ đó mà tăng khối lượng tiêu thụ, thu được nhiều lợi nhuận.
+ Hạ giá thành là cơ sở cho doanh nghiệp giảm bớt lượng vốn lưu động đã sử dụng vào sản xuất, khi hạ giá thành sản phẩm tức là doanh nghiệp đã tiết kiệm được chi phí về nguyên vật liệu, chi phí tiền lương, chi phí quản lý. Nghĩa là với khối lượng sản xuất như cũ doanh nghiệp chỉ cần một lượng vốn ít hơn.
Trong điều kiện đó doanh nghiệp có thể rút bớt vốn lưu động trong sản xuất hoặc mở rộng tăng thêm khối lượng sản phẩm tiêu thụ.
Từ ý nghĩa về giảm chi phí, hạ giá thành sản phẩm của doanh nghiệp, có thể đưa ra một số biện pháp sau:
Thứ nhất: Việc áp dụng kỹ thuật tiên tiến, công nghệ sản xuất hiện đại làm giảm mức tiêu hao về nguyên vật liệu và sử dụng chúng có hiệu quả hơn, tạo ra khả năng rộng lớn để nâng cao năng suất lao động, chất lượng sản phẩm, từ đó hạ thấp chi phí lao động cá biệt của một đơn vị sản phẩm, tạo ra sức cạnh tranh của sản phẩm và doanh nghiệp trên thị trường.
Thứ hai: Cần tổ chức lao động khoa học, bố trí sử dụng lao động phù hợp với trình độ và khả năng của người lao động cho phép doanh nghiệp tiết kiệm được chi phí nhân công đồng thời tăng năng suất lao động, hạ giá thành sản phẩm.
Thứ ba: Cần sắp xếp, tính toán tất cả các mặt hoạt động một cách hợp lý khoa học. Trong công tác quản lý, vai trò quản lý tài chính doanh nghiệp giữ vị trí rất quan trọng. Thông qua việc lựa chọn các quyết định tài chính; khai thác các nguồn vốn, sử dụng vốn có hiệu quả và tiết kiệm; tăng cường các khâu kiểm tra làm giảm bớt các phí tổn, tổn thất, tiết kiệm chi phí quản lý hành chính; cùng các biện pháp đẩy nhanh tốc độ chu chuyển vốn lưu động làm giảm bớt nhu cầu
vay vốn, giảm bớt chi phí về lãi vay... đều có tác động đến việc hạ giá thành sản phẩm của doanh nghiệp.