(ĐVT: Triệu đồng Việt Nam)
Chỉ tiêu Năm 2017 Năm 2018 Năm 2019 2018/2017 2019/2018 +/- % +/- % Tổng doanh thu 1.016 1.186 1.449 170 16,73 263 22,18 Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ 952 1.186 1.403 234 24,58 217 18,30 Doanh thu khác 64 0,072 46 -64 -100,00 46 -
(Nguồn: Bộ phận kế tốn khách sạn Thái Bình 2)
Biểu đồ 2.1 Cơcấudoanh thu của khách sạn Thái Bình 2 giaiđoạn 2017-2019
Từ bảng và biểu đồ 2.1 ta thấy doanh thu của khách sạn tăng lên từ 2017- 2019. Cụ thể năm 2018 tổng doanh thu là 1.186 triệu đồng, tăng 170 triệu hay tăng 16,73% so với năm 2017. Qua năm 2019 tổng doanh thu tăng 263 triệu hay tăng 22,18% so với năm 2018. Tổng doanh thu khách sạn được hình thành qua 2 nguồn doanh thu chính: Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ, doanh thu khác.
Doanh thu từ bán hàng và cung cấp dịch vụ: Là nguồn doanh thu chủ yếu của
khách sạn. Năm 2017, giá trị của doanh thu từ bán hàng và cung cấp dịch vụlà 952 triệu chiếm 93,7% tổng doanh thu của khách sạn. Năm 2018 doanh thu từ bán hàng tăng lên là 1.186 triệu đồng, tăng 234 triệu (Tức tăng 24,58% so với năm 2017) đồng thời làm cho tổng doanh thu năm 2018 tăng 16,73% mặc cho nguồn doanh thu khác giảm mạnh. Năm 2019 doanh thu thuần bán hàng của khách sạn tăng lên là 1.403 triệu đồng, chiếm 96,83% tổng doanh thu của khách sạn, so với năm 2018 thì tăng 217 triệu đồng tương ứng tăng 18,3%, đồng thời làm cho tổng doanh thu năm 2019 tăng 22,18% so với năm 2018. Sự tăng trưởng đó do 2 nguyên nhân chính: Giá sử dụng dịch vụ tăng và do lượng người sử dụng dịch vụ của khách sạn cũng tăng. Điều đấy cho thấy khách sạn Thái Bình 2 cần phát huy việc bán hàng và cung cấp dịch vụ hơn nữa để gia tăng doanh thu trong thời gian tới.
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 2017 2018 2019 ĐVT: Triệu đồng
Cơ cấu doanh thu
Tổng doanh thu
Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ
Doanh thu khác của khách sạn cũng biến động thất thường qua các năm và chiếm tỷ trọng nhỏ trong cơ cấu tổng doanh thu của khách sạn. Năm 2017 nguồn thu này là 64 triệu đồng, chiếm6,3% tổng doanh thu của khách sạn, qua năm 2018 lại giảm về 72 nghìn đồng. Năm 2019 nguồn thu này lại tăng lên lại 46 triệu đồng, chiếm 3,17% tổng doanh thu của khách sạn.
Qua nguồn số liệu cho thấy, tình hình tổng thể kinh doanh của khách sạncó xu hướng tăng đáng kể.
* Phân tích kết quả kinh doanh qua chi phí
Bất kỳ một doanh nghiệp nào hoạt động kinh doanh cũng đều nhận thức được tầm quan trọng của một nguyên tắc hết sức cơ bản là phải làm sao đảm bảo lấy doanh thu bù đắp chi phí đã bỏ ra, bảo tồn được vốn và có lãi để tích lũy, mở rộng quy mơ từ đó mới đảm bảo cho sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Chìa khóa để giải quyết vấn đề này chính là việc hạch tốn ra sao để cho chi phí và giá thànhở mức thấp nhất trong điềukiện có thể được của doanh nghiệp. Do đó, việc phân tích chi phí giúp cho doanh nghiệp nhìn nhận đúng đắn thực trạng của quá trình kinh doanh một cách chính xác, kịp thời để giúp cho các nhà quản trị có những biện pháp, quyết định tối ưu nhằm tiết kiệm chiphí, nâng cao chất lượng sản phẩm- dịch vụ, tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp.
Để thấy được tình hình thực hiện chi phí của khách sạn ta đi vào phân tích Bảng 2.7 Bảng tình hình chi phí của khách sạn giai đoạn 2017-2019 và biểu đồ 2.2 Cơ cấu chi phí của khách sạn giai đoạn 2017-2019