Chỉ tiêu Đơn vị Số lượng Kênh (1)* Kênh (2)** Có hợp đồng Không có HĐ Không có HĐ Giá trị gia tăng thuần do hộ
trồng chè tạo ra trong sản xuất đồng 6.803 4.370 4.467
Giá bán chè búp tươi BQ của hộ đồng 14.033 11.500 10.817
Giá trị gia tăng thuần do hộ thu
gom tạo ra đồng 0 0 380
Giá trị gia tăng thuần do DN tạo
ra trong chế biến đồng 4.440 2.066 1.694
Giá trị gia tăng do tác nhân tiêu
thụ (bán lẻ) tạo ra đồng 24.204 24.667 26.982
Ý kiến của hộ về thu nhập tăng
lên khi liên kết với DN % 86,67 0 0
Ý kiến của hộ về chi phí giảm đi
khi liên kết với DN % 73,33 0 0
Nguồn: Tổng hợp số liệu khảo sát năm (2016)
Ghi chú:
* : Hộ bán chè nguyên liệu trực tiếp cho doanh nghiệp; **: Hộ bán chè nguyên liệu cho thu gom
Trong chế biến, giá trị gia tăng do doanh nghiệp trực tiếp tạo ra trong hai chuỗi cũng có sự khác biệt rõ rệt. Khi doanh nghiệp kí kết hợp đồng với hộ trồng chè, giá trị gia tăng thuần (NVA) do doanh nghiệp tạo ra đạt 4.440 đồng/kg nhưng khi không có hợp đồng, NVA do doanh nghiệp tạo ra chỉ còn 2.066 đồng/kg ở chuỗi (1) và 1.694 đồng/kg ở chuỗi (2). Có thể thấy rằng, khi không liên kết, vai trò tạo ra giá trị gia tăng trong chế biến của doanh nghiệp giảm đi.
Trong tiêu thụ, giá trị gia tăng do tác nhân bán lẻ tạo ra có sự khác biệt ở hai chuỗi. Ở kênh (1), tác nhân bán lẻ tạo ra 24.204 đồng/kg khi doanh nghiệp kí hợp đồng với hộ nhưng lại tạo ra 24.667 đồng/kg khi doanh nghiệp không kí hợp
đồng với hộ hay ở kênh (2), tác nhân bán lẻ tạo ra được 26.982 đồng/kg. Qua đó có thể thấy rằng, khi hộ không kí hợp đồng với doanh nghiệp chế biến, giá trị gia tăng của chuỗi sẽ chủ yếu do tác nhân tiêu thụ tạo ra.
Phản hồi của 25% số hộ liên kết với doanh nghiệp cũng cho thấy, 86,67% số hộ đánh giá thu nhập của hộ tăng lên khi tham gia liên kết với doanh nghiệp và 73,33% ý kiến cho rằng một số loại chi phí của hộ giảm đi khi hộ tham gia liên kết với doanh nghiệp. Tóm lại, doanh nghiệp có vai trò tạo ra giá trị gia tăng trực tiếp ở khâu chế biến và có vai trò hỗ trợ, nâng cao giá trị gia tăng cho người sản xuất thông qua ký kết hợp đồng cũng như phân phối lại giá trị gia tăng trong toàn chuỗi.
4.2.2. Tạo việc làm, thu nhập cho lao động
Trong sản xuất nông nghiệp nói chung và sản xuất chè nói riêng, nhất là trong bối cảnh sản xuất chè Shan tuyết đặc sản của tỉnh Hà Giang còn lạc hậu, chủ yếu phụ thuộc vào tập quán sản xuất, canh tác của hộ dân đa số là đồng bào dân tộc, vai trò của các doanh nghiệp lại càng quan trọng hơn. Các doanh nghiệp tham gia vào chuỗi giá trị chè, ngoài tạo sinh kế cho các thành viên của hộ có nguồn thu nhập từ bán chè, doanh nghiệp còn giúp các lao động của hộ có việc làm ổn định.