3.2.2.1. Thu thập thông tin thứ cấp
tổ chức, hiệp hội ngành hàng chè về báo cáo tình hình sản xuất, chế biến và tiêu thụ chè của trong nước và quốc tế.
- Các báo cáo tình hình kinh tế - xã hội của tỉnh, huyện, xã nghiên cứu trong các năm 2014; 2015; 2016.
- Các công trình, đề tài nghiên cứu khoa học đã triển khai trước đây liên quan đến doanh nghiệp và các tác nhân trong chuỗi giá trị chè.
3.2.2.2. Thu thập thông tin sơ cấp
Đề tài đã lựa chọn nghiên cứu, thu thập thông tin và phỏng vấn một số đối tượng khảo sát của tỉnh Hà Giang như sau:
Tham vấn ý kiến cán bộ địa phương (10 người): cán bộ Sở Nông nghiệp, cán bộ Phòng Nông nghiệp huyện, cán bộ Phòng Kế hoạch - tài chính, cán bộ xã.
Khảo sát doanh nghiệp tham gia chuỗi: Trong phạm vi nghiên cứu này, đề tài tiến hành lựa chọn ra 02 kênh đại diện vì những lý do sau:
Trong giới hạn phạm vi nghiên cứu của đề tài đã chỉ rõ chỉ nghiên cứu vai trò của DN trong chuỗi giá trị chè xanh và tiêu thụ nội địa;
Có sự tham gia của doanh nghiệp trong kênh tiêu thụ; Cụ thể như sau:
i) Kênh thứ nhất: hộ trồng chè doanh nghiệp chế biến Bán lẻ người tiêu dùng trong nước
ii) Kênh thứ hai: hộ trồng chè thu gom doanh nghiệp chế biến Bán lẻ người tiêu dùng trong nước.
Đề tài tiến hành khảo sát 09 doanh nghiệp chế biến chè trên địa bàn tỉnh Hà Giang trực tiếp bằng bảng hỏi cấu trúc và bán cấu trúc kết hợp phỏng vấn sâu các cán bộ quản lý doanh nghiệp cũng như các tác nhân khác tham gia vào từng kênh tiêu thụ như:
- Hộ thu gom/thương lái: đóng vai trò làm tác nhân trung gian giữa hộ sản xuất và doanh nghiệp tham gia vào chuỗi.
- Hộ nông dân sản xuất đại diện: là các hộ trồng chè tham gia vào 02 kênh có sự tham gia của doanh nghiệp. Lựa chọn ngẫu nhiên 30 hộ trồng chè bán trực tiếp cho doanh nghiệp và 30 hộ trồng chè bán cho doanh nghiệp thông qua thu gom.
Đối tượng điều tra
ĐVT Tổng
số Nội dung thu thập
Nguồn thông tin /ghi chú 1. Cán bộ cấp Sở Người 2
- Khái quát chuỗi giá trị chè Shan tuyết tỉnh Hà Giang (các tác nhân tham gia, mô tả các mối liên kết, sơ đồ chuỗi...);
- Đánh giá về nhận thức, năng lực và vai trò của các tác nhân tham gia chuỗi chè, đặc biệt chú trọng đến vai trò của doanh nghiệp trong chuỗi.
- Vai trò của các cấp chính quyền trong chuỗi giá trị chè Shan tuyết?
- Khó khăn của doanh nghiệp khi tham gia vào chuỗi chè?
- Giải pháp nâng cao vai trò của doanh nghiệp trong chuỗi chè Shan tuyết Hà Giang?
Sở Nông nghiệp và PTNT/Chi cục quản lý chất lượng NLTS 2. Cán bộ cấp huyện Người 4 Phòng NN&PTNT, Phòng Kế hoạch - Tài chính 3. Cán bộ cấp xã Người 4 Lãnh đạo xã, cán bộ nông, lâm nghiệp xã 4. Doanh nghiệp DN 09
- Năng lực doanh nghiệp: đất đai, vốn, lao động, kết quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp?
- Có hợp đồng liên kết hay không?
- Các điều khoản cam kết của doanh nghiệp với đối tác?
- Tình hình thực hiện cam kết của nông dân ? - Vai trò của doanh nghiệp trong chuỗi giá trị chè?
- Các yếu tố ảnh hưởng đến vai trò của doanh nghiệp trong chuỗi chè Shan tuyết?
- Khó khăn của doanh nghiệp khi tham gia liên kết?
- Kiến nghị nhằm nâng cao vai trò của doanh nghiệp trong chuỗi chè Shan tuyết?
5. Thu
gom Hộ 2
- Năng lực thu gom của hộ (tạ/ngày);
- Đối tác thu mua chè nguyên liệu và tỉ lệ thu mua?
- Đầu ra chủ yếu của hộ và tỉ lệ bán?
Khảo sát 02 hộ thu gom bán chè trực tiếp cho DN 6. Hộ sản xuất Hộ 60
- Năng lực sản xuất của hộ: đất đai, vốn, lao động, thu nhập ?
- Có hợp đồng liên kết hay không? - Các điều khoản cam kết của hộ với DN? - Các hỗ trợ của doanh nghiệp cho hộ? - Khó khăn của hộ khi tham gia liên kết? - Kiến nghị nhằm nâng cao vai trò của doanh nghiệp trong chuỗi chè Shan tuyết?
Khảo sát 30 hộ trồng chè bán cho doanh nghiệp chế biến và 30 hộ trồng chè bán cho thu gom.