Chỉ tiêu Trang trại Nhóm hộ QMCN lớn QMCN vừa QMCN nhỏ Số lượng (nghìn.đ) Tỷ lệ (%) Số lượng (nghìn.đ) Tỷ lệ (%) Số lượng (nghìn.đ) Tỷ lệ (%) Số lượng (nghìn.đ) Tỷ lệ (%) I. Thu nhập từ nông nghiệp 4.302.772 100 1.176.776 100 636.470 100 242.120 100 - Thu nhập từ chăn nuôi 4.013.249 93,3 1.012.544 86,0 526.835 82,8 179.217 74,0 - Thu nhập từ chăn nuôi lợn thịt 1.454.000 36,2 795.000 78,5 417.600 79,3 152.460 85,1 II. Một số chỉ tiêu 1. Số hộ điều tra 15 35 72 43 2. Số lao động sử dụng 63 88 137 73 3. Thu nhập/hộ/năm 96.933 22.714 5.800 3.546 4. Thu nhập/lao động/năm 23.079 9.086 3.053 2.086
Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra của tác giả (2015)
4.1.3. Đánh giá phát triển chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn huyện
4.1.3.1. Đánh giá phát triển về mặt kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt
a. Công tác quy hoạch trong chăn nuôi lợn thịt ở huyện Thuận Thành
Huyện Thuận Thành đã thường xuyên quan tâm, thực hiện công tác quy hoạch, kế hoạch phát triển kinh tế xã hội, quy hoạch phát triển nông nghiệp. Tuy nhiên, những quy hoạch đó chưa có những cụ thể, đặc biệt là quy hoạch dành cho phát triển chăn nuôi lợn thịt theo tính lâu dài, bền vững. Từ đó có thể thấy việc
chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn vẫn mang tính tự phát và không mang lại được hiệu quả cao nhất cho các hộ chăn nuôi.
Đề cập đến quy hoạch phát triển chăn nuôi lợn, nghiên cứu tiến hành phân tích 3 nội dung quy hoạch chủ yếu, liên quan, ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn đó là: Quy hoạch phát triển kinh tế - xã hội, đầu tư cơ sở hạ tầng và quy hoạch phát triển chăn nuôi lợn nói chung và lợn thịt nói riêng.
* Quy hoạch phát triển kinh tế - xã hội
Tiếp tục đẩy mạnh chuyển dịch cơ cấu kinh tế, cơ cấu cây trồng vật nuôi có giá trị kinh tế cao, áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào thâm canh sản xuất cây trồng, vật nuôi; Tăng cường công tác phòng, chống dịch bệnh cho đàn lợn; Tuyên truyền công tác chuyển dịch chăn nuôi từ nuôi thả sang nuôi nhốt; Duy trì công tác cung ứng vật tư nông nghiệp cho nông dân theo phương thức trả chậm; Khuyến khích các thành phần kinh tế phát triển trên cơ sở phát huy lợi thế tiềm năng của địa phương; Mở mang dịch vụ, đẩy mạnh công tác xây dựng cơ bản, quản lý bảo vệ môi trường sinh thái.
Huy động tối đa nguồn lực để phát triển kinh tế xã hội, hoàn thành các mục tiêu KT - XH năm 2015. Trước hết là phấn đấu tăng thu ngân sách địa phương, hoàn thành chỉ tiêu ngân sách để tiếp tục đầu tư vào hạ tầng cơ sở, như nâng cấp đường giao thông và một số công trình công cộng khác.
Ưu tiên xây dựng cơ sở hạ tầng như làm đường giao thông nông thôn từ nguồn vốn huy động trong nhân dân và các tổ chức trên địa bàn có sự hỗ trợ từ ngân sách địa phương.
Phát huy nguồn lực mọi thành phần kinh tế, tăng thu ngân sách nhà nước bảo đảm hoạt động chi thường xuyên của Huyện uỷ, HĐND, UBND. Tăng thu, tiết kiệm chi để đầu tư xây dựng cơ bản. Tăng cường công tác tuyên truyền cho nhân dân để đẩy mạnh tiến độ thực hiện các dự án đầu tư vào địa bàn huyện.
Trong đề án xây dựng nông thôn mới của huyện giai đoạn 2012 - 2020 đã có những mục tiêu, quy hoạch rất cụ thể về phát triển chăn nuôi lợn thịt như sau:
- Đầu tư phát triển chăn nuôi theo mô hình trang trại, chăn nuôi tập trung xa khu dân cư, nâng tổng số đàn lợn trên địa bàn huyện. Phát triển chăn nuôi lợn bảo đảm vệ sinh môi trường, chuẩn bị tốt nguồn giống và cung ứng thuốc thú y, thức ăn và tiêm phòng; Tiếp tục duy trì các chốt kiểm dịch động vật, kiểm soát giết mổ động vật không để lây lan dịch bệnh, bảo vệ môi trường. Có biện pháp quản lý sử dụng đội ngũ khuyến nông viên, thú y viên cơ sở đạt hiệu suất công tác cao hơn.
- Quy hoạch và xây dựng vùng sản xuất nguyên liệu thức ăn, tận dụng nguồn thức ăn sẵn có của địa phương để phát triển chăn nuôi thông qua áp dụng các quy trình xử lý, chế biến nhằm nâng cao giá trị dinh dưỡng và khả năng hấp thu của vật nuôi.
- Đề án cũng đã có những mục tiêu về vấn đề cơ sở hạ tầng để phục vụ cho việc chăn nuôi lợn thịt xa khu dân cư như: Nhà nước hỗ trợ 100% kinh phí giải phóng mặt bằng khu chăn nuôi tập trung xa khu dân cư, hỗ trợ 50% kinh phí làm đường, điện, máng dẫn nước đến tận hàng rào khu chăn nuôi.
Qua phân tích việc thực hiện các mục tiêu, chỉ tiêu cơ bản trong quy hoạch liên quan đến phát triển chăn nuôi lợn bền vững trên địa bàn huyện nhận thấy huyện đã đạt được nhiều thành tựu: Cơ sở vật chất, kết cấu hạ tầng KT-XH được cải thiện qua từng năm; Công tác vệ sinh môi trường, xử lý rác thải có nhiều cố gắng. Nhưng bên cạnh đó cũng cho thấy còn nhiều tồn tại, hạn chế trong quá trình lập và thực hiện kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội nói chung và phát triển chăn nuôi lợn nói riêng, đó là: Mục tiêu đầu tư phát triển chăn nuôi lợn thịt còn mang tính nhỏ lẻ, tự phát trên toàn địa bàn huyện; Một số ít Người dân chỉ nuôi với quy mô hộ gia đình nhằm thu nhập thêm cho cuộc sống và tận dụng các phụ phẩm nông nghiệp; Chưa có chiến lược cụ thể, lâu dài cho các hộ chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện mà tùy thuộc vào người dân; Người dân vẫn chưa hưởng ứng tích cực ra chăn nuôi xa khu dân cư nên ô nhiễm môi trường do chất thải chăn nuôi đang là vấn đề bất cập; Một số chỉ tiêu đề ra nhưng không đạt kế hoạch.... Đây là những hạn chế nếu không sớm được khắc phục sẽ tác động không nhỏ đến phát triển chăn nuôi lợn thịt bền vững của huyện.
b. Kết quả và hiệu quả trong chăn nuôi lợn thịt
Nếu kết quả sản xuất kinh doanh phản ánh quy mô của những gì đạt được sau một thời gian sản xuất kinh doanh thì hiệu quả phản ánh trình độ sử dụng các nguồn lực để tạo ra được kết quả đó. Đối với các chủ hộ chăn nuôi, mặc dù mục tiêu là tối đa hóa lợi nhuận nhưng để biết nên lựa chọn phương án đầu tư nào có kết quả cao thì cần thiết phải biết hiệu quả của việc đầu tư đó. Do vậy, hiệu quả kinh tế trở thành mối quan tâm và là động lực quan trọng thúc đẩy các chủ trang trại chăn nuôi đầu tư phát triển sản xuất kinh doanh.
Số liệu bảng 4.12 cho thấy kết quả và hiệu quả trong chăn nuôi lợn thịt của các hộ điều tra trong năm 2015, cụ thể:
- Về giá trị sản xuất: đối với hộ chăn nuôi quy mô trang trại có giá trị sản xuất là 1.454 triệu đồng, cao gấp 1,8 lần so với giá trị sản xuất của hộ chăn nuôi quy mô lớn, gấp 3,5 lần giá trị sản xuất của hộ có quy mô chăn nuôi vừa và gấp 9,5 lần giá trị sản xuất của hộ có quy mô chăn nuôi nhỏ;
- Giá trị gia tăng bình quân của các trang trại chăn nuôi lợn thịt 1 năm thu được 553 triệu đồng, đối với các hộ chăn nuôi thì hộ chăn nuôi có quy mô lớn có giá trị gia tăng 1 năm là 298,264 triệu đồng, hộ có quy mô chăn nuôi vừa có giá trị gia tăng 1 năm là 118,9 triệu đồng và hộ có quy mô chăn nuôi nhỏ có giá trị gia tăng 1 năm là 46,91 triệu đồng. Như vậy, giá trị gia tăng của các trang trại cao gấp 1,9 lần giá trị gia tăng của các hộ quy mô chăn nuôi lớn, gấp 4,7 lần giá trị gia tăng của các hộ có quy mô chăn nuôi vừa và gấp 11,8 lần giá trị gia tăng của các hộ có quy mô chăn nuôi nhỏ;