PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.2. Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn thịt bền
4.2.2. Nhân tố chủ quan
a. Lao động
Để phát triển sản xuất thì yếu tố con người luôn là trọng tâm. Sử dụng và khai thác nguồn vốn này có hiệu quả phụ thuộc vào tài năng, kinh nghiệm và trình độ quản lý, bộ máy điều hành của người quản lý trang trại hay nói tóm lại đó là nhờ vào yếu tố con người.
Chăn nuôi trong các trang trại khơng địi hỏi chất lượng lao động cao nhưng lại mang tính đặc thù. Các doanh nghiệp tư nhân, các trang trại có quy mơ thường phải thuê thêm nhiều lao động địa phương và hầu hết lao động phổ thông chưa qua đào tạo nên chất lượng lao động ở Thuận Thành cịn nhiều hạn chế.
Bảng 4.21. Tình hình tham gia đào tạo kỹ thuật chăn nuôi của các hộ chăn nuôi ở huyện Thuận Thành
STT ĐỊA ĐIỂM SỐ HỌC VIÊN NGHỀ HỌC NĂM HỌC
1 Xã Đình Tổ 1 Lớp = 40 HV Kỹ thuật nuôi Lợn 2013
2 Xã Ninh Xá 1 Lớp = 48 HV Kỹ thuật nuôi trồng thủy sản 2014
3 Thị Trấn Hồ 1 Lớp = 45 HV Kỹ thuật nông nghiệp 2015
4 Xã Trí Quả 1 Lớp = 40 HV Kỹ thuật an tồn trong chăn ni 2013
5 Xã Thanh
Tương
1 Lớp = 30 HV Kỹ thuật tiêm phòng cho đàn gia súc
2015
6 UBND huyện 1 Lớp = 30 HV Kỹ thuật lai ghép giống 2014
7 Xã Nghĩa
Đạo
2 Lớp = 60 HV Kỹ thuật xây dựng chuồng trại trong chăn nuôi
2015
8 Xã Hà Mãn 2 Lớp = 60 HV Kỹ thuật nuôi Lợn thịt 2013
9 Xã Ngũ Thái 1 Lớp = 30 HV Kỹ thuật nuôi Lợn nái và chăm sóc lơn giống
2014
10 Xã Song Liễu 1 Lớp = 30 HV Kỹ thuật ni Trâu, bị 2015
Nguồn: Chi cục Thống kê huyện Thuận Thành (2015)
trang trại hầu hết dựa vào kinh nghiệm để sản xuất, khó khăn khi tiếp cận với cơng nghệ mới trong chăn nuôi, thiếu thông tin thị trường.
- Việc tiếp cận với nguồn vốn tín dụng, vốn vay ngân hàng cịn khó khăn do thời gian làm thủ tục và được cấp vốn còn chậm.
- Trong thời gian gần đây tình hình dịch bệnh xảy ra khá phức tạp, ảnh hưởng tới tâm lý người chăn nuôi gia súc, các chủ trang trại không yên tâm để đầu tư mở rộng quy mô chăn nuôi.
b. Quỹ đất giành cho chăn nuôi
Trong sản xuất nông nghiệp, đất đai là tư liệu sản xuất đặc biệt và không thể thay thế được. Kinh tế trang trại là một đơn vị sản xuất hàng hóa muốn phát triển trước tiên cần một diện tích đât đủ lớn để có thể xây dựng hệ thống chuồng trại, hệ thống cơng trình phục vụ sản xuất và một diện tích đất đủ lớn để tiến hành sản xuất. Có thể nói nguồn lực đất đai là điều kiện tiên quyết, quyết định và ảnh hưởng đến phương hướng sản xuất cũng như quy mô sản xuất của các trang trại.
Trung bình một trang trại chăn ni lợn thịt có khoảng 1,2 ha đất canh tác. Trung bình trang trại tổng hợp có diện tích khoảng 1,84 ha. Sự khác biệt về quy mơ đât đai giữa các loại hình trang trại cũng thể hiện rõ quy mô và cơ cấu sản xuất của các loại hình trang trại. Các trang trại chăn ni lợn thịt diện tích đất khơng cần nhiều như các trang trại kết hợp giữa chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản hoặc trồng cây lâu năm.
Các trang trại tổng hợp có điều kiện về đất đai hơn nên diện tích chuồng trại chăn ni và khu vực chăn ni thường được bố trí cách xa khu nhà ở và khu dân cư, tránh ô nhiễm mơi trường cho khu dân cư. Cịn các trang trại chăn nuôi lợn thịt do điều kiện đất đai hạn chế nên chuồng trại thường được xây dựng sát nhau, gần khu sinh hoạt của gia đình, nhất là các trang trại gần khu dân cư, từ đó khó đảm bảo được vệ sinh chuồng trại, kiểm sốt dịch bệnh, cách ly khi có dịch bệnh hoặc gây ơ nhiễm môi trường.
c. Đầu tư vốn cho chăn nuôi
Vốn luôn là nhân tố quan trọng hàng đầu của mọi hoạt động sản xuất kinh doanh. Trong nơng nghiệp vốn có khơng tác động trực tiếp vào q trình sản xuất mà thông qua cây trồng, vật nuôi, đất đai... Nó tồn tại ở nhiều hình thức khác nhau như máy móc và các tư liệu sản xuất khác. Những hộ có điều kiện về vốn tốt có thể đầu tư mở rộng quy mô sản xuất và thường đem lại hiệu quả kinh tế
cao hơn các trang trại thiếu vốn.
Các nguồn lực có vai trị quan trọng và quyết định trong quá trình phát triển sản xuất nhằm gia tăng về sản lượng cũng như giá trị của sản phẩm chăn nuôi.
Trong một doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ nơng dân thì vốn là vấn đề quan trọng và được quan tâm nhiều nhất, vốn hữu hình và vơ hình đều cần thiết, khơng thể thiếu. Khơng có vốn hoặc q ít vốn thì các chủ thể khơng thể phát triển sản xuất có hiệu quả được. Vốn lớn giúp các đơn vị, hộ gia đình có thể ổn định và phát triển chăn ni tạo niềm tin và uy tín cho khách hàng, bạn hàng.
Nguồn vốn để phát triển chăn nuôi trong các trang trại luôn cần thiết phải có, tuy nhiên nguồn vốn thì có hạn nhất là trong điều kiện huy động vốn khó khăn. Vấn đề cịn lại là mỗi trang trại muốn phát triển chăn nuôi phải kết hợp các nguồn tài lực và con người cụ thể như thế nào để có thể tiến hành phát triển sản xuất một cách nhanh chóng, thuận lợi và rút ngắn được thời gian chuẩn bị, có kết quả phát triển sản xuất cả về bề rộng và bề sâu.
Hầu hết các hộ và cơ sở chăn ni của huyện hiện nay đều rơi vào tình trạng thiếu vốn, đa số người ni nhận thức được quy trình kỹ thuật, nhưng khó khăn lớn là khơng có vốn để đầu tư. Họ thiếu vốn nên mua giống với giá rẻ nhưng kém chất lượng, khâu cải tạo và thiết bị cho q trình ni khơng đáp ứng được u cầu kỹ thuật là nguyên nhân gây ra tình trạng đối tượng nuôi chết và người nuôi bị thua lỗ. Thiếu vốn, đặc biệt là vốn lưu động, nhưng các hộ chăn nuôi lại thiếu cả điều kiện thế chấp để vay vốn, khi sản xuất mở rộng thì nhu cầu vay vốn càng trở lên cấp thiết.
Vốn ảnh hưởng đến việc đầu tư cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ cho sản xuất chăn nuôi tập trung. Các hộ lựa chọn đối tượng nuôi cũng nhưng phương thức thâm canh ở mức độ nào trước hết quyết định bởi nguồn vốn sản xuất từ hộ. Những hộ nào có điều kiện về vốn sẽ dễ dàng tiếp cận các nguồn lực sản xuất chất lượng và có giá rẻ hơn những hộ khơng có điều kiện về vốn, phải mua chịu các vật tư chịu lãi suất để sản xuất. Việc này ảnh hưởng trực tiếp tới chi phí sản xuất và hiệu quả sản xuất của hộ. Cùng với đó, những hộ có tiềm năng về vốn khi gặp những rủi ro trong quá trình sản xuất thì hộ vẫn cịn nguồn vốn để tái đầu tư vào sản xuất ở những vụ sau để thu hồi vốn; còn những hộ khi tiềm lực về vốn ít khi gặp các rủi ro trong sản xuất sẽ khơng có, hoặc phải đi vay vốn để đầu tư sản xuất, và sẽ ảnh hưởng lớn đến việc đầu tư thâm canh và hiệu quả sản xuất của hộ, việc thu hồi vốn sẽ khó khăn hơn.
* Tình hình đầu tư vốn cho chăn ni lợn của các hộ điều tra
Chăn nuôi lợn yêu cầu về vốn đầu tư là rất lớn. Vốn là yếu tố cơ bản quyết định tới khả năng chăn nuôi của các hộ chăn nuôi. Qua điều tra thực tế chúng tôi thấy 100% số hộ chăn nuôi đều vay vốn từ ngân hàng hoặc từ người thân, bạn bè. Tình hình đầu tư vốn cho chăn ni được thể hiện qua bảng sau;
Bảng 4.22. Tình hình đầu tư vốn cho chăn ni lợn của các hộ điều tra (Bình quân hộ năm 2015) Chỉ tiêu Trang trại Nhóm hộ QMCN lớn QMCN vừa QMCN nhỏ Số lượng (tr.đ) Cơ cấu (%) Số lượng (tr.đ) Cơ cấu (%) Số lượng (tr.đ) Cơ cấu (%) Số lượng (tr.đ) Cơ cấu (%)
I. Chi phí đầu tư trung
gian 900,583 100 496,736 100 298,68 100 105,546 100 1. Tự có 559,172 62,1 291,485 58,7 203,521 68,1 69,481 65,8 2. Đi vay 341,411 37,9 205,251 41,3 95,159 31,9 36,065 34,2 + vay ngân hàng 265,413 77,7 175,531 85,5 79,772 83,8 14,246 39,5 + Vay cá nhân 75,998 22,3 29,720 14,5 15,387 16,2 21,819 60,5 + Vay tổ chức xã hội 0 0 0 0 0 0 0 0
Nguồn: Số liệu điều tra của tác giả (2015)
Như vậy, chăn nuôi lợn thịt mới chỉ tập trung nhiều trong những nhóm hộ có tiềm lực kinh tế mạnh vì cần nguồn vốn đầu tư lớn. Cịn nhóm hộ kinh tế kém vẫn chưa dám đầu tư vì họ khơng có tài sản thế chấp để vay vốn cộng thêm vài năm trở lại đây dịch bệnh trên lợn bùng phát. Điều này đã hạn chế đến sự phát triển chăn ni lợn trong nhóm hộ này.
Nhu cầu về vốn vay cho chăn nuôi lợn rất lớn trong khi đó lượng vốn cho vay của các ngân hàng cịn rất hạn chế, lãi suất cịn cao. Vì vậy muốn phát triển đàn lợn thịt trong nhóm hộ quy mơ vừa và nhỏ nhất thiết phải có biện pháp hỗ trợ, tạo nguồn vốn đầu tư cho hộ.
Qua nghiên cứu, cho thấy các hộ có tiềm lực về vốn, thường mạnh dạn lựa chọn các đối tượng ni có giá trị cao, địi hỏi đầu tư lơn về chi phí sản xuất. Nếu như khơng gặp rủi ro trong sản xuất thì kết quả và hiệu quả sản xuất đem lại cho những hộ này thường cao hơn rất nhiều so với các hộ khác. Những hộ có tiềm lực về vốn
thương ưu tiên phát triển chuyên canh, đầu tư thâm canh để đem lại giá trị và hiệu quả cao hơn. Những hộ có tiềm lực về vốn ít thường lựa chọn các mơ hình sản xuất kết hợp, lấy ngắn nuôi dài và hạn chế rủi ro trong sản xuất bằng các mơ hình như.
Do vậy, để ngành chăn ni của huyện phát triển nhanh chóng trong thời gian tới thì huyện cần có chính sách cho những hộ chăn ni tập trung lớn tiếp cận được với các nguồn vốn vay ưu đãi, lãi suất thấp, thời hạn vay vốn dài để các hộ có thể yên tâm vay vốn sản xuất; đầu tư cơ sở hạ tầng kỹ thuật; đầu tư thâm canh sản xuất; đầu tư các tiến bộ kỹ thuật, áp dụng các biện pháp xử lý ao nuôi, xử lý chất thải, trang thiết bị sản xuất tiên tiến nhằm tăng năng suất vật nuôi, tăng thu nhập từ chăn nuôi lợn thịt cho hộ, hướng tới vừa sản xuất vừa đảm bảo chất lượng môi trường, hướng tới phát triển chăn nuôi bền vững.
Đánh giá chung Những hạn chế:
- Quy mô các trang trại chăn ni gia súc ở huyện cịn bé, kinh doanh mang tính chất kinh tế hộ nhiều hơn là kinh tế trang trại: vốn đầu tư cịn ít, trình độ của chủ trang trại cịn hạn chế, số lượng lao động và trình độ của lao động cịn thấp.
- Tính liên kết trong phát triển kinh tế trang trại còn chưa cao, còn lỏng lẻo giữa các chủ trang trại, giữa trang trại và các cơ sở chế biến.
- Trình độ của các chủ trang trại cịn hạn chế nên chưa áp dụng được nhiều tiến bộ kỹ thuật về giống, thức ăn...vào sản xuất cho năng suất, chất lượng, giá trị các sản phẩm chăn nuôi gia súc cịn chưa cao, làm ảnh hưởng khơng nhỏ tới hiệu quả kinh doanh của các trang trại.
- Quy trình chăn ni, cơ sở hạ tầng phục vụ cho sản xuất chưa đáp ứng được nhu cầu chăn nuôi gia súc của trang trại.