cho đội ngũ cán bộ khuyến nông, tập trung nâng cao kiến thức về thị trường, kỹ năng cung cấp dịch vụ tư vấn hình thức chăm sóc, chăn nuôi cho các hộ chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn.
- Đẩy mạnh công tác tập huấn, có chương trình tuyên truyền, tập huấn thường xun thơng qua sự hỗ trợ của chương trình khuyến nơng hàng năm nhằm từng bước nâng cao nhận thức và kiến thức cho các hộ chăn nuôi. Tổ chức các hội nghị tham quan hội thảo, thông tin tuyên truyền để nhân rộng mơ hình. Hướng dẫn nơng dân áp dụng quy trình thực hành chăn ni tốt điển hình, đã có những kết quả rõ ràng.
- Cần có chính sách thu hút các kỹ sư chuyên ngành nông nghiệp, khuyến nông đặc biệt là con em địa phương về quê công tác. Các tiêu chuẩn, chế độ đối với cán bộ khuyến nông cơ sở cần rõ ràng và theo hướng động viên, khuyến khích họ.
- Đẩy mạnh tiến bộ khoa học kỹ thuật vào quá trình sản xuất, chế biến. Các hình thức khuyến nơng, tập huấn và chuyển giao kỹ thuật là giải pháp then chốt cho phát triển chăn nuôi lợn thị bền vững. Vì vậy, huyện cần hỗ trợ và khuyến khích việc đào tạo đội ngũ cán bộ khuyến nông, hỗ trợ hợp lý cho các cán bộ nhiệt tình trong cơng việc. Đồng thời, trong quá trình chuyển giao tiến bộ kỹ thuật đến với bà con cũng cần những hỗ trợ và đầu tư hợp lý để đạt hiệu quả cao nhất.
4.4.3.3. Áp dụng công nghệ chăn nuôi
* Nâng cao chất lượng con giống
Để phát triển tốt chăn nuôi lợn thịt bền vững, bước đi cơ bản đầu tiên là chất lượng con giống tốt, đảm bảo năng suât và chất lượng. Do vậy cần có những giải pháp để nâng cao chất lượng con giống như:
- Cần quản lý tốt những con lợn đực giống (Một con tốt cả đàn tốt), hàng năm cần bình tuyển, chọn lọc con đực giống tốt, loại thải những con không đủ tiêu chuẩn làm giống, hỗ trợ một phần kinh phí cho hộ gia đình về thụ tinh nhân tạo, nhập nội các giống lợn cao sản mà địa phương chưa có hoặc cịn thiếu, xây dựng và sử dụng các công thức lai giống phù hợp.
- Tạo mối liên kết chặt chẽ giữa hộ chăn nuôi, cán bộ thú y, khuyến nông với nơi cung cấp giống để đảm bảo nguồn giống được cung cấp đầy đủ, ổn định cả về số lượng và chất lượng.
- Mở các lớp tập huấn nhằm tuyên truyền, nâng cao trình độ, kỹ thuật của người dân trong chăn nuôi cũng như cách chọn giống.
* Phát triển sản xuất, chế biến và cung ứng thức ăn chăn ni
Thức ăn đóng vai trị quan trọng giúp cho quá trình sinh trưởng và phát triển của lợn thịt. Do đó muốn chăn ni đạt hiệu quả kinh tế cao nhất thì cần phải chú ý đến việc phát triển nguồn thức ăn. Cần có các biện pháp đẩy mạnh công tác phát triển sản xuất, xây dựng, quy hoạch sản xuất thức ăn chăn nuôi, tăng cường dự trự các nguyên liệu như: Ngô, khoai…. Tăng cường công tác tuyên truyền, hướng dẫn sử dụng các loại thức ăn chăn nuôi công nghiệp nhằm đạt hiệu quả cao nhất khi sử dụng và tăng tỷ lệ sử dụng loại thức ăn này trong chăn ni.
Chính quyền địa phương và ngân hàng có những chính sách ưu đãi cho bà con chăn nuôi và doanh nghiệp sản xuất, chế biến thức ăn chăn nuôi vay vốn sản xuất. Ngoài ra, phối hợp tốt với cơ quan chức năng tăng cường thông tin, dự báo trên các phương tiện truyền thông đại chúng về giá thức ăn chăn nuôi để các hộ nắm bắt rõ và kịp thời những biến động trong việc chăn nuôi lợn thịt.
Ủng hộ và khuyến khích thực hiện các liên kết về cung ứng thức ăn giữa các Công ty sản xuất, nhà máy, đại lý, doanh nghiệp và các cơ sở chăn ni. Khuyến khích ưu đãi các nhà đầu tư vào địa bàn huyện xây dựng các cơ sở sản xuất thức ăn chăn nuôi trên địa bàn huyện để việc cung ứng được đầy đủ hơn.
* Phòng trừ dịch bệnh, thiên tai đối với chăn nuôi lợn thịt.
Để tạo điều kiện thúc đẩy chăn nuôi lợn thịt phát triển ngày một mạnh mẽ thì vấn đề phịng trừ dich bệnh, thiên tai một cách toàn diện là hết sức quan trọng. Tuy nhiên, để chủ động hơn, cần tập trung thực hiện một số biện pháp sau:
- Tuyên truyền, khuyến khích các hộ chăn ni tiêm phịng định kỳ Vaccin các bệnh thường gặp.
- Hướng dẫn người chăn nuôi nhận biết thuốc và cách bảo quản, sử dụng một số loại thuốc thú y thông dụng tránh mua phải thuốc giả, kém chất lượng.
- Thông báo kịp thời các dịch bệnh xảy ra trên địa bàn giúp cho các hộ chăn ni phịng, trừ dịch bệnh một cách tốt nhất, tránh cho dịch bệnh lây lan.
- Thực hiện kiểm dịch nghiêm túc trong vận chuyển và giết mổ lợn. Kiểm soát chặt chẽ các chợ đầu mối, phát hiện nhanh, xử lý kịp thời những con lợn bị nhiễm bệnh và có khả năng nhiễm bệnh cao để loại trừ, phòng tránh việc lây lan và ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm.
- Có chế tài đủ mạnh bắt buộc người dân thay đổi hành vi nếp sống tùy tiện: Vận chuyển lợn bị bệnh, lợn chết vứt bừa bãi ra môi trường, giấu dịch… làm ô nhiễm môi trường, lây lan dịch bệnh.
- Đầu tư đầy đủ các trang thiết bị cho hoạt động chăm sóc đàn lợn cũng như cơng tác thú y.
- Đào tạo, bồi dưỡng đội ngũ cán bộ thú y xã, huyện bằng cách mỗi năm mở các lớp tập huấn nhằm nâng cao trình độ cũng như năng lực cho cán bộ thú y.
- Huyện cần điều chỉnh và củng cố hệ thống thú y cơ sở, có cách chính sách khuyến khích và hỗ trợ đối với các cán bộ thú y xã, thị trấn để họ nhiệt tình và yêu nghề hơn trong công việc, cần trực tiếp chỉ đạo, giám sát và theo dõi tình hình dịch bệnh.
Nhu cầu về vốn đầu tư cho chăn nuôi lợn thịt ngày càng tăng. Qua điều tra các cơ sở chăn ni lợn thịt của huyện thì hầu hết đều trong tình trạng thiếu vốn. Để đạt được các mục tiêu đặt ra và duy trì mức tăng trưởng cao, cần có các giải pháp cụ thể về vốn với các nội dung chủ yếu là xác định được nhu cầu về vốn cho đầu tư phát triển ở từng thời kỳ, làm rõ nguồn vốn đầu tư và khả năng thu hút vốn đầu tư, các hình thức huy động vốn và tạo lập các điều kiện thuận lợi để thu hút vốn. Cần có giải pháp quan tâm, tạo điều kiện thuận lợi cho các hộ, cơ sở chăn ni lợn thịt được vay vốn, đó là:
- Các ngân hàng và tổ chức tín dụng tập trung nguồn vốn và có cơ chế vay thơng thống cho các hộ ni trồng thuỷ sản, đặc biệt là các nguồn vốn vay ưu đãi với lãi suất phù hợp, kết hợp các nguồn vốn tín dụng, đầu tư của ngân hàng, các quỹ tín dụng nhân dân, quỹ hỗ trợ đầu tư quốc gia, vốn nhàn rỗi trong nhân dân gửi ngân hàng,…
- Tăng mức cho vay và thời gian vay phù hợp với quy mô và chu kỳ sản xuất, cần có chính sách cho vay ưu đãi đối với các cơ sở có quy mơ sản xuất lớn thu hút được nhiều lao động, sản phẩm có giá trị hàng hóa cao, vùng có nhiều khó khăn.
- Tạo điều kiện thuận lợi về mặt pháp lý cho người dân khi vay vốn, có nhiều tổ chức cá nhân đứng ra bảo lãnh cho người vay vốn được thuận lợi. Đa dạng hóa hình thức thế chấp, các hộ chăn ni khi đầu tư phát triển sản xuất có thể thế chấp bằng nguồn tài sản hình thành từ vốn vay để thế chấp ngân hàng và được bảo lãnh từ chính quyền địa phương.
- Áp dụng hình thức ngân hàng cho vay vốn cùng chịu trách nhiệm từ đồng vốn cho vay với người dân. Ngân hàng phải tư vấn giúp các hộ chăn nuôi xây dựng và cùng tham gia các dự án đầu tư phát triển.
- Khai thác triệt để các khoản vốn hỗ trợ từ bên ngồi thơng qua các chương trình, dự án phát triển sản xuất của nhà nước và các tổ chức.
- Khuyến khích người dân tham gia các hình thức bảo hiểm rủi ro trong sản xuất để các tổ chức ngân hàng có thể yên tâm cho vay vốn.
4.4.3.4. Tổ chức tốt mạng lưới thị trường
Vấn đề tiêu thụ là yếu tố quyết định đến hiệu quả chăn nuôi, là mục tiêu cơ bản quyết định đến sự phát triển chăn nuôi lợn thịt, tuy nhiên những năm gần đây thị trường và giá sản phẩm ln có sự biến động rất lớn, biến động đó tác động lớn, trực tiếp và mạnh mẽ đến sự phát triển chăn ni lợn thịt bền vững, vì vậy, cần phải có những giải pháp đối với thị trường và giá cả trên địa bàn:
- Xây dựng và nâng cấp hệ cơ sở hạ tầng các chợ đầu mối buôn bán lợn; Tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất cho người chăn nuôi, chủ thu gom và các lái buôn tham gia thị trường.
- Các cán bộ khuyến nông kết hợp với các hộ chăn ni tích cực tìm hiểu các thị trường tiêu thụ khác, tăng sức cạnh tranh của sản phẩm thông qua chất lượng, giá đối với các sản phẩm chăn ni lợn thịt để từ đó tạo thêm thu nhập và sự lựa chọn tốt hơn dành cho các hộ chăn nuôi lợn thịt.
- Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, hướng dẫn giúp người chăn nuôi lợn thịt tiếp cận với các thông tin liên quan đến hoạt động chăn nuôi và thị trường tiêu thụ sản phẩm để họ chủ động hơn và xác định rõ kế hoạch chăn nuôi hợp lý.
- Cần tạo các liên kết chặt chẽ giữa chính quyền, nhà khoa học, người chăn nuôi và các cơ sở cung ứng sản phẩm để có thêm các biện pháp để nắm rõ tình hình, nắm bắt cụ thể các sản phẩm cung ứng đầu vào và tiêu thụ các sản phẩm chăn nuôi lợn thịt để hạn chế phần nào việc ép giá, giá chênh lệch, gây ra thiệt hại cho người chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn.
4.4.3.5. Tăng cường liên kết và hài hịa lợi ích giữa các tác nhân tham gia chuỗi giá trị sản phẩm chăn nuôi lợn thịt
- Tăng cường mối liên kết giữa 4 nhà (Nhà nông, Nhà nước, nhà khoa học, nhà doanh nghiệp), nhất là trong việc liên kết sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm chăn ni lợn thịt.
- Có những chính sách và hỗ trợ kịp thời khi có biến động (Giá, dịch bệnh, thiên tai...) thì cùng chia sẻ rủi ro của doanh nghiệp, các cơ sở liên kết khác với người chăn ni, điều đó sẽ giúp mối liên kết chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện mới phát triển chăn nuôi lợn thịt bền vững.
- Xây dựng hệ thống chính sách liên kết các Nhà cụ thể với từng nội dung liên kết về giống, cung ứng thức ăn, chuyển giao kỹ thuật, tiêu thụ.
* Đổi mới và hồn thiện cơ chế, chính sách phát triển và đầu tư trong chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn huyện
Huyện Thuận thành đã thực hiện nhiều chích sách liên quan đến chính sách đất đai, chính sách hỗ trợ cho sản xuất chăn ni…. Tuy nhiên, các chính sách này mới chỉ mang tính định hướng, chưa thực sự sát với điều kiện kinh tế cũng như các nguồn lực khác của hộ nơng dân. Vì vậy, các chính sách đó cần phải được cụ thể hóa, đảm báo tính gắn kết cao với phát triển kinh tế, xã hội và môi trường. Đồng thời những thiếu sót trong các chính sách cũng cần bổ sung phù hợp, những chính sách khơng cịn phù hợp cũng cần loại bỏ để phù hợp với thực tiễn tại thời điểm đó.
Để phát triển chăn ni lợn thịt bền vững trên địa bàn huyện, việc xây dựng chính sách cần phải tập trung trực tiếp vào các đối tượng tham gia chăn nuôi, cụ thể như sau:
chăn nuôi tập trung trên quy mô lớn để thuận lợi cho việc đầu tư cơ sở hạ tầng, áp dụng khoa học kỹ thuật vào chăm sóc, chế biến, kiểm sốt dịch bệnh.
- Tạo nguồn vốn vay tín dụng, cải cách thủ tục vay vốn thuận lợi hơn, thời gian vay vốn đủ dài đề người chăn ni phát triển cho các mục đích: Đầu tư con giống, cải tạo giống, xây dựng chuồng trại....
- Tăng cường cơng tác quản lý trong kiểm tra, kiểm sốt chất lượng, vệ sinh an tồn thực phẩm. Hình thành hệ thống quản lý giám định chất lượng ở các cơ sở chăn ni, chế biến.
- Khuyến khích và tạo điều kiện thuận lợi để các doanh nghiệp đầu tư sản xuất thức ăn chăn nuôi, chế biến cũng như tiêu thụ sản phẩm chăn ni.
- Tổ chức rà sốt các cơ chế chính sách liên quan đến ngành chăn ni lợn thịt, sửa đổi, bổ sung hoặc bãi bỏ các chính sách khơng phù hợp, ban hành các chính sách mới phù hợp với xu thế phát triển chăn nuôi lợn thịt bền vững.
4.4.3.6. Xử lý chất thải và vệ sinh mơi trường
Trong q trình phát triển chăn nuôi lợn thịt bền vững thì việc bảo vệ môi trường và xử lý chất thải được đặc biệt quan tâm. Tuỳ theo đặc điểm của từng vùng, từng mơ hình mà người chăn ni sử dụng các biện pháp khác nhau. Do đặc điểm và điều kiện vấn đề môi trường trong chăn nuôi lợn vẫn chưa được quan tâm khiến môi trường bị ô nhiễm. Để làm tốt công tác này cần:
- Khuyến khích các hộ chăn ni xây hẩm biogas để xử lý chất thải chăn ni lợn, ngồi ra có thể kết hợp mơ hình VAC. Gắn kết chặt chẽ trồng trọt với chăn nuôi, vừa hạn chế ơ nhiễm mơi trường, vừa sử dụng ít phân bón hố học, tiết kiệm năng lượng.
- Tăng cường công tác kiểm tra vệ sinh chuồng trại chăn nuôi vừa làm giảm nguy cơ gây bệnh vừa giúp cho môi trường sạch sẽ.
- Tạo điều kiện để các hộ ra vùng chăn nuôi tập trung nhằm giảm thiểu dịch bệnh lây lan và giảm ô nhiễm trên diện rộng.
- Các trang trại chăn nuôi gia súc cần phải tránh xa khu dân cư để hạn chế tiếng ồn, cần trồng cây xanh trong và xung quanh trang trại để làm khơng khí trong lành, cân bằng sinh thái. Các khu giết mổ gia súc trên địa bàn cần đảm bảo sạch sẽ, rộng và thống mát, khơng thải chất thải ra cống, rãnh, môi trường sống mà cần xử lý tập trung, vận chuyển kịp thời đến nơi tiêu thụ.
thức trang trại để từng bước thay thế cho phương thức chăn nuôi nhỏ lẻ, phân tán hiện nay trên địa bàn huyện; nâng cao năng suất, chất lượng và tạo ra khối lượng sản phẩm hàng hố lớn, đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm, nâng cao khả năng cạnh tranh trong thời kỳ hội nhập, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường nhằm kiểm soát được dịch bệnh.
- Phát triển chăn nuôi gia súc theo hướng sản xuất hàng hố, gắn với cơng nghiệp chế biến và thị trường; ứng dụng các thành tựu khoa học công nghệ, trước hết là công nghệ sinh học, đưa thiết bị kỹ thuật và công nghệ hiện đại vào các khâu sản xuất chăn nuôi nhằm không ngừng nâng cao năng suất chất lượng, hạ giá thành, tạo ra sản phẩm hàng hố có sức cạnh tranh cao, tạo thêm cơng ăn việc làm cho người dân.
PHẦN 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
5.1. KẾT LUẬN
Qua nghiên cứu đề tài: “Phát triển chăn nuôi lợn thịt bền vững trên địa bàn huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh”,tôi rút ra một số kết luận sau:
1. Nghiên cứu cơ sở lý luận về phát Phát triển chăn nuôi lợn thịt bền vững, luận văn đã đề cập đến một số khái niệm về chăn nuôi lợn thịt, phát triển
kinh tế và phát triển chăn nuôi lợn thịt, đặc điểm của sản xuất chăn nuôi lợn thịt,