Diễn giải Chè an toàn (n=55) Chè thường (n=65) SL Tỷ lệ (%) SL Tỷ lệ (%)
Liên kết dọc (liên kết với cơ sở chế
biến và tiêu thụ) 29/55 52,7 25/65 38,4 Liên kết ngang (giữa các hộ trồng
chè về đổi công thu hoạch) 25/55 45,5 26/65 40,0 Không liên kết (sản xuất độc lập) 14/55 25,4 16/65 25,0
Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra (2019)
Trên địa bàn nghiên cứu, có 2 hình thức liên kết phổ biến đối với hoạt động sản xuất chè. Các hộ trồng chè thường lựa chọn các hình thức liên kết để liên kết với nhau trong sản xuất. Loại liên kết dọc là liên kết với cơ sở chế biến chè, khi các hộ tham gia trồng chè liên kết với các cơ sở chế biến thì sẽ trồng và chăm sóc theo quy trình của họ, vật tư đầu vào họ cung cấp theo đúng mùa vụ; lịch tưới, chăm bón hoàn toàn theo quy trình của họ.
Như vậy các cơ sở chế biến sẽ cam kết bao tiêu toàn bộ chè búp tươi của người dân với giá thị trường. Với hình thức liên kết này, người nông dân yên tâm sản xuất mà không lo bán chè búp tươi và vật tư đầu vào. Bảng 4.11 chỉ ra rằng, đối với nhóm hộ sản xuất chè an toàn thì có 52,7% số hộ tham gia hình thức liên kết dọc và 38,4% số hộ sản xuất chè thường tham hình thức liên kết này. Trong khi đó, có 45,5% số hộ sản xuất chè an toàn tham gia hình thức liên kết ngang và 40% số hộ sản xuất chè thường tham gia hình thức này. Bên cạnh đó, có 25,4% hộ sản xuất chè an toàn và 25% hộ sản xuất chè thường không tham gia hình thức liên kết nào.
Để phát triển chè bền vững, cần quan tâm nhiều hơn đến khoa học, công nghệ. Các cơ sở chế biến chè phải tạo được vùng nguyên liệu ổn định. Đặc biệt là doanh nghiệp, hợp tác xã phải tự tổ chức dịch vụ BVTV tập trung thay thế việc
sử dụng thuốc BVTV của các hộ nhận khoán và hộ nông dân trồng chè để kiểm soát được việc sử dụng liều lượng thuốc BVTV, tồn dư của các hoạt chất độc hại trong thuốc trên sản phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm và nâng cao năng suất, chất lượng chè. Kinh nghiệm ở Thái Nguyên cho thấy, các doanh nghiệp không áp dụng hình thức giảm phẩm cấp sản phẩm mà trả về các lô sản phẩm vi phạm quy định về cách ly và tồn dư thuốc BVTV trên sản phẩm.
Hiện nay hình thức tổ chức sản xuất theo hướng liên kết các cơ sở sản xuất nhỏ lại với nhau như tổ hợp tác, hợp tác xã, đồng thời liên kết với các doanh nghiệp chế biến và tiêu thụ tạo thành chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ. Bảng 4.12 cho thấy được lợi ích của các hình thức liên kết dọc trong sản xuất của các hộ trồng chè ở địa bàn nghiên cứu.