PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.2. Thực trạng phát triển sản xuất chèan toàn của các hộ trên địa bàn huyện Tân
4.2.5. Tình hình tiêu thụ chècủa các hộ điều tra
Trong quá trình sản xuất kinh doanh nói chung và của hộ nông dân nói riêng tiêu thụ sản phẩm là khâu quan trọng, là vấn đề quyết định của cả quá trình sản xuất, giúp hộ yên tâm sản xuất, đầu tư khoa học kỹ thuật và thâm canh đối với hoạt động sản xuất nông nghiệp của họ. Bảng 4.13 chỉ ra rằng sản phẩm chè tiêu thụ ở địa bàn nghiên cứu là chè búp tươi nguyên liệu. Tồn tại hai hình thức tổ chức (cơ sở chế biến, hợp tác xã) sản xuất là: liên kết sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn ký kết hợp đồng tiêu thụ sản phẩm.
Bảng 4.13. Thực trạng tiêu thụ chè búp tươi của các hộ điều tra
Diễn giải Chè an toàn (n=55) Chè thường (n=65) SL Tỷ lệ (%) SL Tỷ lệ (%) Sản xuất và bán tự do 3 7,7 39 76,5 Hợp đồng vớicơ sở chế biến/HTX 36 92,3 12 23,5 Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra (2019)
Đối với hình thức sản xuất chè an toàn. Chè búp tươi nguyên liệu của các hộ điều tra tiêu thụ thông qua ký kết hợp đồng (92%), 7,7% số hộ sản xuất chè an toàn bán tự do trên thị trường, qua khảo sát thì đây là những hộ có kinh nghiệm và diện tích sản xuất lớn, có trình độ kỹ thuật cao, có mối quan hệ rộng nên họ chủ động tiêu thụ sản phẩm của họ.Đối với nhóm hộ sản xuất chè tường thì có trên 23,5% số hộ tham gia sản xuất và ký kết hợp đồng tiêu thụ chè búp tươi với các cơ sở chế biến và HTX; và có76,5% số hộ sản xuất và tiêu thụ sản phẩm tự do.
Qua tìm hiểu, phỏng vấn sâu, chúng tôi nhận thấy, đa số các hộ này đều có các hoạt động kinh doanh phi nông nghiệp, nên họ không thực sự quan tâm nhiều đến hoạt động sản xuất chè, diện tích chè của các hộ này thường nhỏ.