Ở vào vị trí tiếp giáp trung tâm của tỉnh, huyện Châu Thành có quốc lộ 1A và tỉnh lộ 870 chạy qua nối Châu Thành với Mỹ tho, Gò Công, Cai Lậy, Cái Bè. Là 1 huyện thuộc Đồng bằng sông Cửu Long là khu vực trọng yếu của tỉnh, có đường giao thông thủy, có nhiều hoa màu. Năm 2016, tốc độ tăng trưởng kinh tế đạt 14,78%, GDP bình quân đầu người đạt trên 43,1 triệu đồng. Giá trị công nghiệp – tiểu thủ công nghiệp trên 865,8 tỷ đồng, tăng 17,9% so năm trước. Tỷ lệ hộ nghèo giảm còn 3,39%; đào tạo nghề và giải quyết việc làm cho gần 6.700 lao động. Lĩnh vực văn hóa - xã hội, tài nguyên - môi trường, giáo dục, y tế, an sinh xã hội… đều có những chuyển biến tích cực.
Những năm qua, huyện Châu Thành đã thực hiện tốt công tác xã hội hóa, huy động sức dân thực hiện công trình xây dựng nông thôn mới bằng nhiều hình thức. Với thế mạnh sản xuất nông nghiệp nên việc phát triển nền nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao luôn được huyện xem là một trong những giải pháp hiệu quả, góp phần thúc đẩy kinh tế - xã hội phát triển. Huyện tập trung đẩy mạnh chuyển dịch cơ cấu trong nông nghiệp phù hợp với điều kiện của địa phương. Đồng thời, đẩy mạnh tuyên truyền, khuyến khích nông dân ứng dụng rộng rãi khoa học-kỹ thuật vào sản xuất. Ngoài ra, hình thành vùng sản xuất lúa theo mô hình “Cánh đồng lớn”, tăng diện tích lúa áp dụng “1 phải, 5 giảm”, ứng dụng các mô hình “Công nghệ sinh thái”, sản xuất lúa hàng hóa tập trung quy mô lớn gắn với sơ chế, chế biến và phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học.