Giống với tất cả các nước trên thế giới, doanh nghiệp tại Việt Nam cũng rất chú trọng đến vấn đề đào tạo và phát triển nguồn nhân lực. Họ cũng xem đây là nhân tố cốt lõi tạo nên sự phát triển của doanh nghiệp. Đặc biệt, trong ngành du lịch khách sạn, nguồn nhân lực được đào tạo và phát triển như thế nào? Hầu hết các khách sạn 5 sao tại Việt Nam đều có quy trình đào tạo nguồn nhân lực cụ thể và hiệu quả. Doanh nghiệp xác định rõ mục tiêu đào tạo để đề ra các hướng đi tiếp theo sao cho hiệu quả, dự báo chính xác số lượng nhân viên cần đào tạo và số lượng nhân viên đào tạo để phát triển, đi đến việc phân tích thực trạng nguồn nhân lực tại doanh nghiệp hay khách sạn của mình, từ đó đưa ra những quyết định nên cắt giảm hay đào tạo nguồn nhân lực như thế nào, họ xây dựng chương trình đạo tạo rất rõ ràng từng bước và thực hiện đúng theo chương trình đã được đề ra, cuối cùng là đánh giá việc thực hiện kế hoạch đó. Không chỉ đào tạo và kỹ năng nghiệp vụ mà còn đạo tạo về thái độ, kỹ năng giao tiếp, ứng xử tinh tế trong quá trình làm việc. Kỹ năng xử lý tình huống, đặc biệt là trong lĩnh vực khách sạn luôn được chú trọng và đào tạo kỹ càng mặc dù đây là kỹ năng rất khó và còn tùy thuộc vào chính thái độ vốn có của người nhân viên.
Từ những bước đi đúng đắn đó mà hầu hết các khách sạn, nhà hàng lớn tại Việt Nam đều hoạt động hiệu quả, mang lại nguồn doanh thu khủng không chỉ cho doanh nghiệp nói riêng mà còn thúc đẩy nền kinh tế nước nhà nói chung. Các khách sạn nhà hàng ngày càng cải thiện ở tất cả các mặt và đặc biệt hơn cả là mặt nguồn nhân lực, nguồn nhân