D. Củng cố bài.
B. Kiểm tra bài cũ
1. a, Lipit (chất béo) là gì? cho biết sự khác nhau về đặc điểm cấu tạo giữa dầu mỡ động thực vật và dầu để bôi trơn máy.
b, Cho biết tại sao dầu thực vật ở trạng thái lỏng còn mỡ động vật ở trạng thái rắn. 2. Trình bày tính chất hoá học của lipit.
C. Nội dung, phơng pháp.
(GV hớng dẫn học sinh xây dựng bảng phản ứng bên)
BT về nhà: Viết các phản ứng theo các chữ số đã ghi trên bảng bằng công thức chung và cho ví dụ cụ thể.
Một số lu ý: - axit fomic và este của axit fomic do có nhóm chức –CHO trong phân tử nên chúng có thể tham gia phản ứng tráng gơng và phản ứng với Cu(OH)2 cho kết tủa đỏ gạch.
- Khi cho axit vào dd AgNO3/NH3 thì có phản ứng của axit với NH3 (không phải là phản ứng tráng gơng)
- Không nên dùng phản ứng với CuO để nhận biết rợu (với hiện tợng chuyển CuO màu đen thành Cu màu đỏ) vì hầu hết các chất hữu cơ đều phản ứng với CuO khi nung nóng.
Bài tập.
1, Cho 0,8 (g) hỗn hợp hai andehit no cộng hiđro thu đợc hỗn hợp 2 rợu. Đun nóng hỗn hợp 2 rợu với dung dịch H2SO4 đặc, thu đợc 2 olefin đồng đẳng liên tiếp. Trộn hai olefin với 1,68 lít oxi (đktc) lấy d rồi đốt cháy hoàn toàn và làm ngng tụ hơi nớc, thấy trong bình phản ứng có 1,4 lít khí ở 250C và 0,96 atm.
a, Tìm công thức phân tử của 2 andehit.
b, Tính khối lợng mỗi andehit trong hỗn hợp ban đầu. ĐS: CH3CHO có khối lợng 0,22 gam
C2H5CHO có khối lợng 0,58 gam
2, Bằng phơng pháp hoá học hãy phân biệt: Glixerin, axit axetic, axit acrilic, dầu thực vật, anilin.
3, Nêu phơng pháp hoá học để loại bỏ rợu etilic có trong hỗn hợp gồm axit axetic và r- ợu etilic.
Ngày tháng năm Tiết 20: Ôn tập chơng II, III. A. Mục đích yêu cầu.