khẩu cùa Ấn Độ
Ân Độ là một trong 50 nước trồng điều trên thế giới. Trước năm 1960 Ân Độ mới trồng khoảng 130.000 ha, tới năm 1970 tăng lên 281.000 ha, năm 1986 là 510.000 ha và năm 2005 là 730.000 ha. Trong thời gian qua, Ấn Độ đã đấy nhanh công tác áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong ngành điều, vừa mở rộng diện tích trồng điều, vừa tăng cường các cơ sở chế biến, người nông dân Àn Độ đã quan tâm hơn đến các biện pháp trồng xen điều với cây tiêu, cải tạo vườn điều bằng các giống lai ghép năng suất cao. Àn Độ đã vươn lên vị trí hàng đầu trong các nước trồng và xuất khẩu điều trên thế giới. Sản lượng điều thô năm 2005 đạt khoảng 500.000 tấn [3], [18].
Ân Độ tuy là nước trồng nhiều điều nhưng nhìn chung kỹ thuật cao chưa được áp dụng rộng rãi nên năng suất trung bình còn thấp đạt khoảng 630 - 650kg/ha.
(1965), năm cao cũng chỉ đạt 65% (1977), năm 2005, đạt khoảng 40%, trung bình đạt khoảng 40% nhu cầu nguyên liệu chế biến của các xí nghiệp trong nuớc. Chính vì lý do đó tù' trước đến nay Ấn Độ luôn là nước nhập khấu hạt điều thô chính của Việt Nam và của các nước khác.
Hiện nay phương hướng chung của các nước sản xuất điều trên thế giới là ngày càng giảm lượng điều thô xuất khấu, phát triến công nghiệp chế biến trong nước và tăng lượng điều nhân xuất khẩu đế thu được hiệu quả kinh tế lớn hơn.
Tiêu chuẩn và quy cách sản phẩm nhân điều tiêu thụ trên thế giới rất nghiêm ngặt, nên Àn Độ đã phân ra 24 cấp tiêu chuẩn nhân điều xuất khẩu và thế giới dựa theo quy chuấn đó đế buôn bán nhân điều. Giá cả các cấp nhân điều chênh lệch nhau khá lớn. Nhân được ưa chuộng và giá cả cao là nhân to, trắng không bị xém vàng hay nâu cháy.
Ngoài những sản phẩm chính là nhân điều xuất khấu, Ãn Độ cũng rất quan tâm đến chế biến các sản phẩm khác như dầu vỏ điều - năm 2005 Ân Độ sản xuất được khoảng 300.000 tấn dầu vở hạt điều phục vụ xuất khấu.