- Cơ cấu ngành nghề nhóm tàu cá từ 90 CV trở lên
3.2.4. Các hình thức tổ chức nuôi trồng, khai thác, chế biến
Cần tăng cường hơn nữa sự liên kết, phối hợp, hỗ trợ lẫn nhau giữa các thành phần kinh tế, liên kết 4 nhà: nhà nông, nhà doanh nghiệp, nhà khoa học và nhà nước.
Trong nuôi trồng và sản xuất giống: Bên cạnh các hình thức tổ chức sản
xuất đã phổ biến ở tỉnh như kinh tế hộ gia đình, trang trại, doanh nghiệp, cần tăng cường mở rộng và nâng cao hiệu quả của của các hình thức tổ hợp tác, HTX, hiệp hội, câu lạc bộ…
Trong khai thác thủy sản: Củng cố và phát triển các mô hình tổ chức sản
xuất khai thác thủy sản có hiệu quả như tổ đội sản xuất, HTX, các hình thức kinh doanh tập thể, liên doanh, liên kết, các mô hình hậu cần dịch vụ tiêu thụ sản phẩm trên biển. Đổi mới xây dựng HTX nghề cá theo hướng thật sự vì lợi ích của ngư dân, bảo vệ môi trường sinh thái bền vững, gắn kết cộng đồng, phát triển và ổn định xã hội vùng biển, hải đảo.
Trong chế biến và thiêu thụ thủy sản: Di chuyển các cơ sở chế biến nhỏ lẻ
vào các khu công nghiệp, cụm công nghiệp trên địa bàn. Hoàn thiện, nâng cao hiệu quả hoạt động của các khu, cụm công nghiệp đã có trên địa bàn như khu công nghiệp Tắc Cậu, cụm công nghiệp Kiên Lương, An Biên, Thạnh Hưng, Vịnh Đầm,… Sắp xếp, di dời các cơ sở sản xuất nước mắm ở huyện Phú Quốc vào các cụm công nghiệp, làng nghề tập trung hoặc ra các đảo lân cận đảo Phú Quốc, nhằm đảm bảo vệ sinh môi trường ở các khu đô thị, khu dân cư. Di dời các cơ sở chế biến bột cá vào cụm công nghiệp Châu Thành. Bên cạnh đó, cần tiếp tục xây dựng, củng cố và phát huy vai trò của các hiệp hội như Hiệp hội chế biến xuất khẩu thủy sản, Hội Nước mắm Phú Quốc,…
Sự kết hợp giữa nuôi trồng, khai thác và chế biến: Để bảo đảm chất lượng
sản phẩm, giảm chi phí vận chuyển cần gắn chế biến thủy sản với khai thác, nuôi trồng, sử dụng nguồn nguyên liệu có lợi thế của tỉnh, trên cơ sở đảm bảo chất lượng
vệ sinh môi trường. Tạo sự gắn kết chặt chẽ giữa các doanh nghiệp nuôi trồng, khai thác và chế biến thủy sản bằng một chuỗi liên kết giá trị, nhằm nâng cao hiệu quả, năng suất của hoạt động sản xuất thủy sản, tăng thu nhập cho nông dân.