- Môi trường bổ sun g2 (g/l):
2.4.3. Tái tổ hợp di truyền
Tái tổ hợp di truyền được định nghĩa là các quá trình kết hợp gen từ các nguồn khác nhau. Một chủng Brevibacterium flavum là chủng sản xuất lysine cao nhưng lại bị giới hạn là khả năng hấp thụ glucose kém. Một chủng vi khuẩn khác có khả năng đồng hóa glucose tốt nhưng khơng sản sinh được lysine. Sự kết hợp hai chủng này với nhau bằng phương pháp dung hợp tế bào trần tạo thành chủng tái tổ hợp vừa có khả năng sử dụng glucose vừa có hiệu suất sinh tổng hợp lysine cao.
Chủng vi sinh vật tái tổ hợp là các chủng vi sinh vật đã được biến đổi gen theo mục đích của con người. Bằng các kỹ thuật sinh học phân tử, có thể gắn thêm một hoặc một số gen từ các loài sinh vật khác (vi sinh vật, thực vật, động vật) tạo nên các chủng vi sinh vật tái tổ hợp. Các chủng này thường được loại bỏ một số gen độc, gen có hại, được tạo dịng thuần có độ ổn định cao và lâu dài.
Tùy theo mục đích của con người có thể tạo nên các chủng vi sinh vật tái tổ hợp là vi khuẩn, vi nấm hoặc virus. Các chủng vi sinh vật tái tổ hợp được ứng dụng rộng rãi trong thực tiễn ở nhiều lĩnh vực khác nhau:
- Ứng dụng trong công nghiệp: sản xuất enzyme (protease, amylase…); sản xuất acid hữu cơ (acetic acid, lactic acid…): sản xuất cồn và nhiên liệu sinh học,..
- Ứng dụng trong y học bảo vệ sức khỏe con người: nhiều chủng vi sinh vật tái tổ hợp được sử dụng để sản xuất các protein dược liệu sử dụng trong điều trị bệnh cho con người như insullin, hormone kích thích sinh trưởng, interferon, interleukin….Một số chủng virus tái tổ hợp được sử dụng trong sản xuất vaccine, hoặc làm vector liệu pháp gen trong điều trị bệnh cho con người.
- Ứng dụng trong kỹ thuật chuyển gen tạo giống cây trồng vật ni mới. Ví dụ chủng Agrobacterium tumefaciens được sử dụng để chuyển các gen khác nhau vào nhiều loại cây trồng như thuốc lá, cà chua, ngơ, lúa…có hiệu quả cao.
- Ứng dụng, trong xử lý môi trường: nhiều chủng vi khuẩn tái tổ hợp có hoạt tính enzyme phân giải hữu cơ mạnh, được sử dụng tạo chế phẩm xử lý phế thải rắn, nước thải, nước ao hồ thủy sản có hiệu quả góp phần làm giảm thiểu ô nhiễm môi trường, đồng thời tăng giá trị sản xuất nông nghiệp.