điều kiện sản xuất thực phẩm chức năng

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng bổ sung polyphenol chè xanh 1

Ngày tải lên : 24/12/2013, 23:02

12
2.2K
18

Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng

Ngày tải lên : 30/12/2013, 22:21

26
1.2K
11

Đề tài : Nghiên Cứu Công Nghệ Sản Xuất Thực Phẩm Chức Năng Bổ Sung Từ Vi Sinh Vật

Ngày tải lên : 11/04/2014, 21:45

... sinh an toàn thực phẩm của sản phẩm thực phẩm chức năng Angiohibin chứa ACEIP từ protein đậu xanh thủy phân theo phương pháp enzim 102 Bảng 3.1.34 Các chỉ tiêu vi sinh vật của sản phẩm Angiohibin ... chọn điều kiện sấy thu nhận sản phẩm bột chứa ACEIPs từ protein đậu xanh trên thiết bị sấy phun công suất bốc hơi 5 -25 kg/h 99 Bảng 3.1.31 Ước tính giá thành cho 100 kg sản phẩm thực phẩm chức ... có thể được hỗ trợ phòng chống và điều trị bằng các loại thực phẩm chức năng có tác dụng điều hoà hàm lượng glucose máu. Một trong số đó là protein chức năng giàu crom hóa trị ba (Cr 3+ ) từ...

231
2.8K
6

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ chiết xuất hợp chất có lưu huỳnh trong súp lơ và cải xanh trồng ở việt nam

Ngày tải lên : 16/04/2014, 14:39

... chất củ Nghệ) để sản xuất thực phẩm chức năng Sucur. - Đã xây dựng được tiêu chuẩn cơ sở đối với sản phẩm thực phẩm ch ức năng này nhằm tạo điều kiện cho việc đăng ký thành phẩm trở thành hàng ... hãng sản xuất lớn trên thế giới sản xuất và chế biến thực phẩm đã sử dụng các loại hoạt chất đó để bổ sung vào thực phẩm chức năng nhằm tăng tính miễn dịch và phòng chống một số bệnh. Các khả năng ... thác được các tiềm năng có giá trị sử dụng và giá trị kinh tế cao của rau, đặc biệt là một vài loại rau họ Cải. Việc thực hiện đề tài: “Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ hợp chất có...

66
2.7K
10

Nghiên cứu qui trình công nghệ khai thác các hoạt chất sinh học từ côn trùng và động vật biển để sản xuất thực phẩm chức năng tăng cường thể lực cho vận động viên

Ngày tải lên : 11/05/2014, 15:32

145
876
1

nghiên cứu quy trình sản xuất thức uống chức năng từ đậu xanh nảy mầm

Ngày tải lên : 23/04/2014, 06:00

85
4.7K
30

Cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, phụ gia thực phẩm, nước khoáng thiên nhiên ppt

Ngày tải lên : 10/07/2014, 11:21

8
648
1

Hoàn thiện công nghệ sản xuất sinh khối một số loài nấm dược liệu theo hướng sản xuất công nghiệp để tạo ra thực phẩm chức năng trong hỗ trợ điều trị viêm gan b, tiểu đường, khối u và nâng cao sức khoẻ

Ngày tải lên : 16/04/2014, 11:38

... nấm dợc liệu, cây cỏ, thực phẩm dinh dỡng hay thực phẩm chức năng. Những sản phẩm này đÃ thu đợc từ 70-250 tỷ USD mỗi năm, trong số này nấm dợc liệu đợc coi là thực phẩm thuốc đứng đầu đạt ... đề tài " Hoàn thiện công nghệ sản xuất sinh khối một số loài nấm dược liệu theo hướ ng sản xuất công nghiệp để tạo ra thực phẩm chức năng trong hỗ trợ điều trị viêm gan B, tiểu đường, khối ... nấm ở gần nhà máy sản xuất đường có thể tận dụng cơ chất bã mía. Tuy nhiên trong sản xuất thực tiễn chúng tôi nhận thấy cơ chất bã mía dễ gây nấm mốc vì vậy trong công nghệ sản xuất nấm Hương...

140
983
4

Công nghệ sinh học ứng dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm chức năng

Ngày tải lên : 29/10/2012, 16:17

... TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 iii vii iii v ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 viii iii v ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG ... CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 viii iii ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 iii PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iv MỤC LỤC ii viii MỤC ... VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 ii iii vii ii PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii iii vii iii ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 iii vii...

299
2.3K
33

Công nghệ sinh học ứng dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm chức năng

Ngày tải lên : 30/10/2012, 11:02

... : thực phẩm chức năng là thực phẩm có chứa một hay nhiều hơn những nguyên liệu thực phẩm có sửa đồi để nâng cao hiệu quả cho sức khỏe. Ở Trung Quốc thì thực phẩm chức năng được coi là thực phẩm ... - Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học 2.3. Vai trò sinh học của một số loại thực phẩm chức năng tới sức khỏe con người 2.3.1. Thực phẩm chức năng nguồn gốc thực vật Đậu nành Tên ... mạnh mẽ của công nghệ sinh học, việc chế biến và sản xuất thực phẩm chức năng đã trở nên dễ dàng hơn. Con người đã tạo ra các thực phẩm chức năng rất đa dạng về thể loại và phong phú về hoạt...

294
4.2K
82

Giấy đăng kí kiểm tra, chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thủy sản

Ngày tải lên : 22/01/2013, 14:13

... Mô tả chung về sản phẩm : 7.1. Nhóm sản phẩm sản xuất: 7.2. Sản phẩm tiêu thụ nội địa: 7.3. Sản phẩm xuất khẩu vào các thị trường: II. Tóm tắt đánh giá hiện trạng điều kiện sản xuất 1. Nhà xưởng 1.1. ... nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm. (2): Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản và Cơ quan trực thuộc theo địa bàn quản lý/Chi cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản/ Cơ quan ... với điều kiện thực tế của Cơ sở, đề nghị cơ quan kiểm tra tiến hành kiểm tra và làm thủ tục để cơ sở chúng tôi được: - Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm: - Xuất...

5
717
2

Tất cả

CÔNG NGHỆ SINH HỌC ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

Ngày tải lên : 24/04/2013, 16:55

... quan về thực phẩm chức năng PHẦN 1 TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG - 1 - PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii ii iii vii v ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG ... gọi là thực phẩm chức năng. Sau đó, thực phẩm chức năng xuất hiện trên nhiều nước khác. Ở Mỹ quan điểm về thực phẩm chức năng của ADA (The American Dietetic Association): Thực phẩm chức năng là ... SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 120 vi NHỮNG QUY ĐỊNH CHUNG VỀ QUẢN LÝ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TRÊN THỊ TRƯỜNG 36 94 ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 120 CHƯƠNG...

283
1.3K
6

Đánh giá kiến thức , thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống của tỉnh Hà Tây pdf

Ngày tải lên : 08/03/2014, 23:20

... giá kiến thức, thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống ... thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm của ngời sản xuất, chế biến thực phẩm, những nhà quản lý trong lĩnh vực này, cũng nh các điều kiện vệ sinh môi trờng, trang thiết bị sản xuất, chế biến thực ... thực phẩm * * Báo cáo kết quả nghiên cứu đề tài cấp bộ Đánh giá kiến thức, thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực...

88
1.2K
6

MẪU BIÊN BẢN THẨM ĐỊNH ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI CƠ SỞ SẢN XUẤT THỰC PHẨM potx

Ngày tải lên : 11/03/2014, 13:20

... …… , ngày ……… tháng ………. năm……. BIÊN BẢN THẨM ĐỊNH ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI CƠ SỞ SẢN XUẤT THỰC PHẨM Căn cứ Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010; Căn cứ Nghị định ... II. Điều kiện về trang thiết bị dụng cụ (1) Thiết bị, dụng cụ sản xuất, chế biến A (2) Thiết bị, dụng cụ bao gói sản phẩm A (3) Trang thiết bị vận chuyển sản phẩm A (4) Thiết bị bảo quản thực ... định, đánh giá việc thực hiện những quy định về cơ sở sản xuất đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại: - Cơ sở: - Đại diện cơ sở: - Địa chỉ văn phòng: - Địa chỉ cơ sở sản xuất, chế biến: - Địa...

3
2K
4

MẪU BIÊN BẢN THẨM ĐỊNH ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI CƠ SỞ SẢN XUẤT THỰC PHẨM pdf

Ngày tải lên : 11/03/2014, 13:20

... các khu vực cơ sở A - Kho sản phẩm A - Khu trưng bày sản phẩm A - Khu vực rửa tay A - Phòng thay đồ bảo hộ B - Nhà vệ sinh B (4) Nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm kinh doanh A (5) Nguồn ... gồm: (1) Trang thiết bị, dụng cụ bảo quản sản phẩm A (2) Trang thiết bị, dụng cụ trưng bày sản phẩm A (3) Trang thiết bị, dụng cụ vận chuyển sản phẩm A (4) Dụng cụ rửa và sát trùng tay ... II. Nhận xét và kiến nghị 1. Nhận xét a. Điều kiện về địa điểm, cơ sở vật chất: b. Điều kiện trang thiết bị, dụng cụ: c. Điều kiện con người: 2. Kiến nghị: ...

3
1.5K
4

Nghiên cứu quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền và thực phẩm chức năng

Ngày tải lên : 16/04/2014, 14:38

... sắc và mùi vị của sản phẩm. Bảng 1.8. Một số ứng dụng của chất xơ trong sản phẩm thực phẩm Ứng dụng Chức năng Số lượng trong sản phẩm cuối (g/kg) Ước tính tiêu thụ sản phẩm tương đương ... trong một số sản phẩm thực phẩm 45 III.8.1 Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất chất xơ vào sản phẩm bánh mỳ 45 III.8.2 Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất chất xơ vào sản phẩm nước ngọt ... quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền (súp ăn liền, bột làm bánh, đồ uống) và thực phẩm chức năng . ...