Cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, phụ gia thực phẩm, nước khoáng thiên nhiên ppt

Cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, p

Trang 1

Cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, phụ gia thực phẩm, nước

khoáng thiên nhiên Thông tin

Lĩnh vực thống kê:

Vệ sinh an toàn thực phẩm và dinh dưỡng

Cơ quan có thẩm quyền quyết định:

Bộ Y tế

Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC:

Cục An toàn vệ sinh thực phẩm

Cơ quan phối hợp (nếu có):

Trung tâm Y tê dự phòng tỉnh

Cách thức thực hiện:

Qua Bưu điện Trụ sở cơ quan hành chính

Thời hạn giải quyết:

Trong thời hạn 15 ngày kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ

Trang 2

Đối tượng thực hiện:

Tất cả

TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí:

1

Thẩm định điều

kiện vệ sinh an toàn

thực phẩm

200.000 đ đối với cơ sở sản xuất kinh doanh có sản lượng nhỏ hơn 20 tấn/năm

Quyết định số 80/2005/QĐ-BTC

2

thực phẩm

300.000 đ đối với cơ sở sản xuất kinh doanh sản lượng từ

20 tấn đến nhỏ hơn 100 tấn/1năm

3

thực phẩm

400.000 đ đối với cơ sở sản xuất kinh doanh từ sản lượng từ

100 tấn đến nhỏ hơn 500 tấn/ 1 năm

4

thực phẩm

500.000 đ đối với cơ sở sản xuất kinh doanh sản lượng từ

1000 tấn/1 năm trở lên cứ tăng lên 20 tấn/năm cộng thêm

Trang 3

Tên phí Mức phí Văn bản qui định

100.000đ

5

Phí cấp giấy chứng

nhận cơ sở đủ điều

thực phẩm

50.000 đ /1 lần cấp Quyết định số

80/2005/QĐ-BTC

Kết quả của việc thực hiện TTHC:

Giấy chứng nhận

Các bước

1 Bước 1: Cơ sở gửi hồ sơ về Cục An toàn vệ sinh thực phẩm

2 Bước 2: Cục An toàn vệ sinh thực phẩm nhận hồ sơ, trả giấy biên nhận

cho đương sự

Trang 4

Tên bước Mô tả bước

3 Bước 3:

Cơ quan tiếp nhận kiểm tra hồ sơ Nếu hồ sơ chưa hợp lệ thì có công văn yêu cầu bổ sung và hoàn thiện hồ sơ theo quy định và phải ghi trên giấy biên nhận ngày nhận hồ sơ bổ sung

4 Bước 4:

Sau khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan thẩm định trong vòng 15 ngày làm việc phải thẩm định hồ sơ và thẩm định, kiểm tra cơ sở Kết quả thẩm định phải ghi rõ vào biên bản là “Đạt” hoặc

“Không đạt” Trường hợp “Không đạt” phải ghi rõ lý do Trường hợp kết quả thẩm định không đạt, trong biên bản thẩm định phải ghi rõ thời hạn thẩm định lại (tối đa là 03 tháng) Cơ sở có trách nhiệm khắc phục yêu cầu của đoàn thẩm định, nếu kết quả thẩm định vẫn không đạt thì đoàn thẩm định lập biên bản và đề xuất với các cơ quan nhà nước có thẩm quyền đình chỉ hoạt động của

cơ sở Trường hợp cơ sở đã áp dụng HACCP thì cũng phải được kiểm tra hồ sơ và kiểm tra cơ sở Kết quả thẩm định cơ sở ghi vào Biên bản thẩm định cơ sở Chuyển toàn bộ hồ sơ và Biên bản cho cơ quan có thẩm quyền tương đương thực hiện việc cấp Giấy chứng nhận

5 Bước 5: Trả kết quả cho cơ sở

Trang 5

Hồ sơ

1 1) Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận (theo mẫu I)

2 2) Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (nếu có)

3

3) Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm: - Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh và các khu vực xung quanh; - Bản mô tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù

4 4) Bản cam kết bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất, kinh doanh (theo mẫu II )

5 5) Bản sao công chứng “Giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khoẻ” của chủ cơ

sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm

6

6) Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Trang 6

Thành phần hồ sơ

7 7 Bản sao Giấy chứng nhận GMP, SSOP, HCCP (nếu có)

Số bộ hồ sơ:

Không qui định

Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai Văn bản qui định

1

Mẫu Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều

kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (Mẫu số 1 - Quyết

định 11/2006/QĐ-BYT ngày 9/3/2006)

Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT

2

Bản cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối

với nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm (Mẫu số 2 -

Quyết định 11/2006/QĐ-BYT ngày 9/3/2006)

Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT

Trang 7

Yêu cầu

Yêu cầu hoặc điều kiện để thực hiện TTHC:

1

Điều 4 - Tổ chức, hộ gia đình, cá nhân Việt Nam, tổ

chức, cá nhân nước ngoài khi sản xuất, kinh doanh

thực phẩm phải bảo đảm đủ các điều kiện theo quy

định về vệ sinh an toàn sau:

1 Điều kiện về cơ sở gồm:

- Địa điểm; môi trường;

- Yêu cầu thiết kế nhà xưởng;

- Kết cấu nhà xưởng;

- Hệ thống cung cấp nước, nước đá, hơi nước;

- Hệ thống xử lý chất thải;

- Khí nén;

- Hệ thống xử lý chất thải;

- Phòng thay bảo hộ lao động;

- Nhà vệ sinh

2 Điều kiện về trang thiết bị gồm:

- Phương tiện rửa và khử trùng tay;

- Nước sát trùng;

- Thiết bị phòng chống côn trùng gây hại;

- Thiết bị, dụng cụ giám sát chất lượng;

- Thiết bị, dụng cụ chế biến, bao gói, bảo quản, vận

chuyển

Nghị định số 163/2004/NĐ-CP

Trang 8

Nội dung Văn bản qui định

3 Điều kiện về con người gồm:

- Sức khoẻ của người sản xuất, kinh doanh thực

phẩm;

- Kiến thức, thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm của

người sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Định dạng
Số trang	8
Dung lượng	97,59 KB