... PHỤC VỤCỦA
BỘ PHẬNLỄTÂN TRONG KHÁCH SẠN
1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ BỘPHẬNLỄTÂN TRONG KHÁCHSẠN
Bộ phậnlễtân được coi là bộphận trung tâm quan trong nhất của một khách sạn. Sự tiếp
xúc của ... nên bộphậnlễtân trong kháchsạn luôn là sự quan
tâm hàng đầu của các nhà quản lý khách sạn.
1.1.2 Nhiệmvụcủabộphậnlễtân
Nhiệm vụ quan trọng củabộphận này là bán dịch vụ buồng ngủ của ... tổ chức củabộphậnlễtânkháchsạn và nhiệm vụ, yêu cầu cụ thể đối với
nhân viên.
1.2.1 Cơ cấu tổ chức củabộphậnlễ tân
Việc xác định sơ đồ tổ chức củabộphậnlễtân trong 1 kháchsạn là...
... phục vụ tại bộphậnLễtânkháchsạn Mờng
Thanh
42
2.2.1. Tổ chức hoạt động phục vụ tại bộphậnLễtânkháchsạn Mờng Thanh
42
2.2.2. Thực trạng chất lợng phục vụ tại bộphậnLễtânkháchsạn ... chất lợng phục vụ và nâng cao
chất lợng phục vụ tại bộphậnLễtân trong kháchsạn
7
1.1. Hoạt động phục vụ ở bộphậnLễtânkhách sạn
7
1.1.1. Khái niệm, đặc điểm về Lễtânkhách sạn
7
1.1.2. ... phục vụ ở bộphậnLễtânkhách sạn
31
1.3.1. Khái niệm nâng cao chất lợng phục vụ ở bộphậnLễ tân
31
1.3.2. Nội dung của nâng cao chất lợng phục vụ ở bộphậnLễ tân
32
1.3.3. ý nghĩa của...
... quát chung về bộphậnLễ tân, chất lợng phục vụ và vấn đề nâng cao chất
lợng phục vụ tại bộphậnLễtân trong khách sạn.
Chơng II: Thực trạng chất lợng phục vụ tại bộphậnLễtânkháchsạn Mờng Thanh.
Chơng ... phục vụ và
vấn đề nâng cao chất lợng phục vụ tại bộphậnLễ tân
trong khách sạn.
1.1. Hoạt động phục vụ ở bộphậnLễtân trong khách sạn.
1.1.1. Khái niệm, đặc điểm về Lễtân trong khách sạn.
a. ... Đồng thời bộphậnLễtân còn là bộphận tham mu,
đóng góp ý kiến cho ban lÃnh đạo và các bộphận khác để phục vụkhách tốt hơn.
b. NhiệmvụcủabộphậnLễ tân:
- Nhận đặt giữ chỗ cho khách, đón...
... quản lý cần.
Nhiệm vụ chung củabộphậnlễtân :Nhiệm vụ quan trọng củabộphận
này là bán dịch vụ buồng ngủ củakháchsạn co khách. Thông thường các nhân
viên củabộphậnlễtân và bộphận buồng ... điểm hình củabộphậnlễtânkháchsạn :
Nhiêm vụcủa các chức danh trong bộphậnlễ tân:
+Trưởng lễ tân: chịu trách nhiệm trước giám đốc kháchsạn về mọi hoạt
động củabộphậnlễ tân, hoạch định ... phí của toàn bộ hoạt động củakháchsạn ,thu
ngân theo dõi chặt chẽ tất cả các việc thu tiền vào tài khoản của khách.
1.1.2 .Bộ phậnlễtân trong kháchsạn .
Bộ phậnlễtân được coi là bộ phận...
... trong bộphậnlễ tân:
+Trưởng lễ tân: chịu trách nhiệm trước giám đốc kháchsạn về mọi hoạt
động củabộphậnlễ tân, hoạch định kế hoạch hoạt động cho bộphậnlễ
tân, điều phối mọi hoạt động củabộ ... chất lượng dịch vụlễtâncủakháchsạn Kim Liên 1
2.2.1. Bộphậnlễtâncủakháchsạn Kim Liên 1
2.2.1.1. Mô tả chung
+Vị trí quầy lễtân đặt tại kháchsạn Kim Liên1 :Quầy lễtân được bố trí ... tân. Thanh toán thu rtiền củakhách khi
khách tiêu dùng các dịch vụ trong kháchsạn –nhà hàng.
Tổ chức bộphậncủabộphậnlễ tân:
Trưởng bộphậnLễ tân
10
_Có tính đồng độiổtong công việc,luôn...
... phục vụcủabộphậnlễtân trong khách sạn. 13
1.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng phục vụcủabộphậnlễtân trong
khách sạn. 14
1.3.2.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật củabộphậnlễ tân: ... sinh khu vực lễ tân: 16
1.3.4 Phương pháp đánh giá chất lượng phục vụcủabộphậnlễtân trong
khách sạn. 17
Chương 2: THỰC TRẠNG VỀ CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤCỦABỘPHẬN
LỄ TÂN TẠI KHÁCHSẠN ĐÀ NẴNG ... chất lượng phục vụcủabộphậnlễtân tại kháchsạn
Đà Nẵng RiverSide. 43
Chương 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO CHẤT
LƯỢNG PHỤC VỤCỦABỘPHẬNLỄTÂN TẠI KHÁCHSẠN ĐÀ
NẴNG RIVERSIDE....
... động cho bộphậnlễ tân
- Tổ chức thực hiện các nhiệmvụcủabộphậnlễtân có hiệu quả.
- Điều phối mọi hoạt động củabộphậnlễ tân
- Xây dựng chức năng và nhiệmvụcủabộphậnlễ tân
- Nắm ... biết bộphậnlễtân là bộ mặt của toàn bộkhách sạn, Khi khách
tới kháchsạn thì bộphận đầu tiên tiếp xúc với khách hàng là bộphậnlễ tân. Từ
khi bắt đầu chech in kháchsạn tới khi khách thanh ... tại khách sạn
- Giai đoạn khách thanh toán trả buồng rồi rời khách sạn
Biểu đồ 1: Sơ đồ trình tự phục vụkháchcủabộphậnlễ tân
9
Chu trình khách Hoạt động phục vụkháchcủabộphậnlễ tân
Giai...
... cho khách.
20
Sơđồ 1.1.Cơ cấu tổ chức bộ máy điểm hình củabộphậnlễtânkháchsạn :
Nhiêm vụcủa các chức danh trong bộphậnlễ tân:
+Trưởng lễ tân: chịu trách nhiệm trước giám đốc kháchsạn ... phí của toàn bộ hoạt động củakháchsạn ,thu
ngân theo dõi chặt chẽ tất cả các việc thu tiền vào tài khoản của khách.
1.1.2 .Bộ phậnlễtân trong kháchsạn .
Bộ phậnlễtân được coi là bộphận ... lượng dịch vụ và
chất lượng dịch vụcủabộphậnlễtânkháchsạn Kim
Liên1.
1.1.Một số lý luận về kinh doanh kháchsạn và bộphậnlễtân trong
khách sạn .
1.1.1.Kinh doanh kháchsạn .
_KháI...
... trình phục vụcủabộphậnlễtân trong kháchsạn Bamboo
V.3. Cải tiến quy trình phục vụcủabộphậnlễtân trong kháchsạn Bamboo
Village
Village
Bộ phậnlễtân trong kháchsạn Bamboo Green ... nghiệp vụkhách sạn
MÔN:Giới thiệu nghiệp vụkhách sạn
Đề tài
Đề tài
:
:
Đánh giá quy trình phục vụcủabộphậnlễtân tại
Đánh giá quy trình phục vụcủabộphậnlễtân tại
khách sạn – ... phục vụkhách tại bộphậnlễtânkhách sạn
III.1. Quy trình phục vụkhách trước khi khách đến
Hồ sơ củakhách sẽ được phòng Sales gửi ra
Hồ sơ củakhách sẽ được phòng Sales gửi ra
lễ tân
lễ tân
...
... cho khách.
Bộ phậnlễtân cũng thực hiện nhiệmvụ phối hợp và liên hệ trong khách
sạn, thông tin cho các bộphậncủakháchsạn mọi vấn đề yêu cầu, đòi hỏi, phản
hồi của khách, giúp các bộphận ... phậnlễtân tại công ty cổ phần du lịch Kim
Liên.
2.1.8.1. Vai trò, nhiệmvụcủabộphậnlễtân trong công ty CPDL Kim Liên
- Vai trò củabộphậnlễtân trong công ty CPDL Kim Liên: Bộphậnlễtân ... với bộphậnlễ
tân thì cả hai yếu tố này đều tác động đến bộ mặt củabộphậnlễ tân. Bộphận
lễ tâncủakháchsạn khang trang sạch sẽ với các trang thiết bị đầy đủ tiện nghi
khách hàng sẽ cảm...