hoàn thiện quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng garden brasserie khách sạn parkroyal saigon

Luận văn:Hoàn thiện quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng Garden Brasserie (Khách sạn Parkroyal Sai Gon) pot

Ngày tải lên : 24/03/2014, 12:20

... nói quy trình phục vụ bàn là yếu tố quan trọng góp phần hoàn thiện chất lượng phục vụ ăn uống của nhà hàng. Hoàn thiện quy trình phục vụ bàn là vấn đề cấp thiết của các nhà hàng trong khách sạn ... PHÁP HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ BÀN TẠI NHÀ HÀNG GARDEN BRASSERIE (KHÁCH SẠN PARKROYAL SAIGON) 43 3.1 Định hướng phát triển của khách sạn ParkRoyal Saigon 43 3.1.1 Tầm nhìn của khách sạn ... quy trình phục vụ của bộ phận bàn tại nhà hàng Garden Brasserie (Khách sạn ParkRoyal Saigon) 27 2.2.1 Vị trí, bố cục của nhà hàng Garden Brasserie 27 2.2.2 Tổ chức nhân sự ở nhà hàng Garden Brasserie...

93
7K
74

hoàn thiện công tác phục vụ bàn tại nhà hàng sài gòn - pairis ( khách sạn sài gòn)

Ngày tải lên : 27/04/2014, 16:14

... pháp nhằm hoàn thiện quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng, từ đó góp phần chuyên nghiệp hóa đội ngũ nhân viên bàn để hoàn thiện chất lượng dịch vụ nhà hàng, đáp ứng tốt nhu cầu của khách ngay ... loại khách sạn theo mức độ phục vụ: Mức độ phục vụ là thước đo về quy n lợi mà khách sạn mang lại cho khách du lịch. Các khách sạn có quy mô và loại hình khách sạn khác nhau thì mức độ phục vụ ... hướng hữu ích để hoàn thiện chất lượng phục vụ bàn tại nhà hàng. 4. Đối tượng, phạm vi và nhiệm vụ nghiên cứu : • Đối tượng nghiên cứu : Quá trình hoạt động phục vụ bàn trong Nhà hàng SÀI GÒN...

117
3.9K
12

Đề tài: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện chất lượng phục vụ bàn tại bộ phận tiệc của khách sạn Caravelle doc

Ngày tải lên : 13/07/2014, 08:20

... phục vụ bàn 17 1.2.4. Đánh giá chất lượng phục vụ bàn 19 1.3. Hoàn thiện chất lượng phục vụ bàn 21 1.3.1. Khái niệm hoàn thiện chất lượng phục vụ bàn 21 1.3.2. Nội dung hoàn thiện chất lượng phục ... phục vụ bàn; thực trạng chất lượng phục vụ bàn tại bộ phận tiệc của khách sạn Caravelle, từ đó đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện chất lượng phục vụ bàn tại bộ phận tiệc của khách sạn Caravelle. • ... lượng phục vụ bàn tại bộ phận tiệc của khách sạn Caravelle 46 Kết luận chương 2 49 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM HOÀN THIỆN CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ BÀN TẠI BỘ PHẬN TIỆC CỦA KHÁCH SẠN CARAVELLE...

10
1.1K
22

Quy trình phục vụ bàn tại Nhà hàng Tiên Sa

Ngày tải lên : 15/08/2014, 17:35

14
993
5

Quản lý điều hành hoạt động phục vụ bàn tại nhà hàng Galaxy thuộc khách sạn 3 sao Bảo Châu.doc

Ngày tải lên : 25/09/2012, 16:59

... phục vụ bàn, tổ chức và điều hành hoạt động phục vụ bàn, đánh giá hoạt động phục vụ bàn. - Quản trị nghiệp vụ phục vụ bàn là hoạt động quản trị hướng tới mục đích là nâng cao chất lượng phục vụ, ... nghiệp vụ chuyên môn, kinh nghiệm giao tiếp để co thể phục vụ hiệu quả. Hoạt động phục vụ bàn có nội dung kỹ thuật vì quá trình phục vụ của nhân viên phục vụ bàn cần phải tuân thủ những quy trình ... phục vụ. 1.Giới thiệu về nhà hàng Nhà hàng Galaxy là nhà hàng hạng trung thuộc hệ thống các nhà hàng của khách sạn 3 sao Bảo Châu. Nhà hàng được đặt trên tầng 5 của khách sạn, nơi yên tĩnh thoáng...

12
2.6K
12

Quản lý điều hành hoạt động phục vụ bàn tại nhà hàng Galaxy thuộc khách sạn 3 sao Bảo Châu

Ngày tải lên : 27/03/2013, 09:31

... nghiệp vụ chuyên môn, kinh nghiệm giao tiếp để co thể phục vụ hiệu quả. Hoạt động phục vụ bàn có nội dung kỹ thuật vì quá trình phục vụ của nhân viên phục vụ bàn cần phải tuân thủ những quy trình ... phục vụ bàn, tổ chức và điều hành hoạt động phục vụ bàn, đánh giá hoạt động phục vụ bàn. - Quản trị nghiệp vụ phục vụ bàn là hoạt động quản trị hướng tới mục đích là nâng cao chất lượng phục vụ, ... trong từng ca tại bộ phận bàn trong 1 tháng. Vị trí phòng ăn:. Nhà hàng Galaxy thuộc khách sạn 3 sao Bảo Châu với sức chứa tối đa 500 khách. Nhà hàng có 50 bàn ăn, mỗi bàn 10 chỗ. Nhà hàng nằm...

12
1.1K
3

hoàn thiện quy trình phục vụ buồng tại wooshu hotel

Ngày tải lên : 27/04/2014, 15:08

... trong hoạt động, quy trình phục vụ khách. Nhằm giúp khách sạn ngày càng hoàn thiện mình hơn, phục vụ được tốt hơn nên tôi đã chọn "HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ BUỒNG TẠI WOOSHU HOTEL" ... Hoàn thiện quy trình phục vụ buồng tại Wooshu Hotel SVTH: Nguyễn Xuân Thảo 8 1.3 Quy trình phục vụ buồng tại khách sạn 1.3.1 Công tác giao nhận ca SƠ ĐỒ 1.2. QUY TRÌNH ... một khách sạn, góp phần đem lại sự hài lòng của khách hàng và sự thành công của khách sạn. Chất lượng phục vụ của bộ phận buồng cũng là mối quan tâm hàng đầu. Làm sao để phục vụ khách hàng...

97
7.6K
37

Khảo sát sự thỏa mãn của khách hàng và áp dụng trong hoàn thiện quy trình phục vụ khách hàng tại công ty dịch vụ marketing tcm.doc

Ngày tải lên : 28/09/2012, 13:03

... độ thõa mãn của khách hàng hiện nay về quy trình phục vụ khách hàng của công ty. • Đưa ra các giải pháp nhằm gia tăng sự thõa mãn của khách hàng về quy trình phục vụ khách hàng của công ty. Phương ... nghiệp GVHD: Th.S Võ Quang Trí KHẢO SÁT SỰ THỎA MÃN CỦA KHÁCH HÀNG VÀ ÁP DỤNG TRONG HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ KHÁCH HÀNG TẠI CÔNG TY DỊCH VỤ MARKETING TCM GIỚI THIỆU Lý do chọn đề tài Trong ... trạng của Công ty Dịch vụ Marketing TCM trong việc thỏa mãn nhu cầu của khách hàng trong quy trình phục vụ khách hàng. - So sánh nhu cầu và mức độ thỏa mãn của khách hàng, từ đó đề xuất giải...

104
1.6K
7

253 KHẢO SÁT SỰ THỎA MÃN CỦA KHÁCH HÀNG VÀ ÁP DỤNG TRONG HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ KHÁCH HÀNG TẠI CÔNG TY DỊCH VỤ MARKETING TCM

Ngày tải lên : 08/04/2013, 16:59

... dùng kem của khách hàng mà DN có thể khai thác •Ăn kem ở nhà Biểu đồ 2.8: Tỉ lệ khách hàng đã từng ăn kem ở nhà Nguồn: Kết quả phân tích SPSS Qua số liệu cho thấy có 87% khách hàng trả lời ... từ 13 – 25 là nhóm khách hàng tiềm năng nhất, nhóm khách hàng ở độ tuổi này vừa mua và sử dụng sản phẩm. Độ tuổi từ 26 – 35, nhóm khách hàng này chủ yếu mua sản phẩm phục vụ nhu cầu của gia ... thông tại điểm bán: Yếu tố này có tác dụng khơi gợi nhu cầu của khách hàng rất hiệu quả. Nếu yếu tố truyền thông tốt sẽ làm cho khách hàng phát sinh động cơ để mua sản phẩm Đối tượng khách hàng...

68
806
0

Đề tài: CÁC GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ CỦA BÔ PHẬN WINE BAR- NIGHT SPOT TẠI KHÁCH SẠN SHERATON ppt

Ngày tải lên : 13/07/2014, 08:20

... NHẰM HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ CỦA BÔ PHẬN WINE BAR- NIGHT SPOT TẠI KHÁCH SẠN SHERATON Lời mở đầu Chương 1: Cơ sở lí luận về qui trình phục vụ bar và khách sạn 1.1 Cơ sở lí luận về khách sạn 1.1.1. ... luận về qui trình phục vụ 1.3.1 Qui trình phục vụ là gì? 1.3.2 Ý nghĩa của qui trình phục vụ trong kinh doanh khách sạn 1.3.3 Các chỉ tiêu đánh giá qui trình phục vụ trong khách sạn Kết luận ... triển của khách sạn 2.1.2 Giới thiệu các dịch vụ trong khách sạn 2.1.3 Chức năng và nhiệm vụ của khách sạn 2.1.4 Cơ cấu tổ chức 2.1.5 Các bộ phận và mối quan hệ giữa các bộ phận trong khách sạn 2.1.6...

2
1.1K
33

BÁO CÁO TỐT NGHIỆP: KHẢO SÁT SỰ THỎA MÃN CỦA KHÁCH HÀNG VÀ ÁP DỤNG TRONG HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ KHÁCH HÀNG TẠI CÔNG TY DỊCH VỤ MARKETING TCM pps

Ngày tải lên : 26/07/2014, 05:21

104
816
0

Chuyên đề tốt nghiệp " KHẢO SÁT SỰ THỎA MÃN CỦA KHÁCH HÀNG VÀ ÁP DỤNG TRONG HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ KHÁCH HÀNG TẠI CÔNG TY DỊCH VỤ MARKETING TCM " ppt

Ngày tải lên : 27/07/2014, 07:21

104
544
1

Hoàn thiện quy trình phục vụ ăn uống cho khách tại nhà hàng khách sạn tourance

Ngày tải lên : 12/08/2014, 17:31

39
1.6K
5

Hoàn thiện quy trình phục vụ tại bộ phận buồng khách sạn Morin thuộc khu du lịch Bà Nà Hills

Ngày tải lên : 29/08/2014, 13:04

79
3.1K
44

Hoàn thiện quy trình nghiệp vụ buồng tại Khách sạn Bảo Khánh

Ngày tải lên : 15/08/2014, 19:08

29
1.3K
3

Hoàn thiện quy trình nghiệp vụ buồng tại Khách sạn Hòa Bình

Ngày tải lên : 16/08/2014, 08:40

35
1.2K
5

Thực trạng hoạt động phục vụ bàn tại nhà hàng Tao Li

Ngày tải lên : 05/12/2012, 14:33

... Quy trình phục vụ bàn Nguồn: Giáo trình “Công nghệ phục vụ trong khách sạn - nhà hàng Quy trình phục vụ ăn uống trong nhà hàng phải tuần tự qua công đoạn chuẩn bị phục vụ, phục vụ khách và thu ... HOẠT ĐỘNG PHỤC VỤ BÀN TẠI NHÀ HÀNG TAO LI 2.1. Giới thiệu khách sạn Nikko Hà Nội và hoạt động kinh doanh của khách sạn 2.1.1. Giới thiệu khách sạn  Khách sạn Nikko Hà Nội là khách sạn 5 sao ... chất lượng phục vụ của một nhà hàng cũng như tâm lý và quy n lợi của khách. Do vậy không thể bỏ sót bất cứ một chi tiết nhỏ nào. 1.2: Sơ đồ về quy trình phục vụ bàn trong nhà hàng khách sạn SV:...

77
5.4K
150

Đánh giá về thực trạng hoạt động phục vụ bàn tại nhà hàng Tao Li

Ngày tải lên : 17/07/2013, 21:01

... Brasserie) phục vụ món ăn phong phú của Pháp, Mỹ, Áo, Đức và của Việt Nam. Thực đơn của nhà hàng thay đổi theo ngày và phục vụ cả sáng, trưa và tối. Nhà hàng đặt tại tầng một của khách sạn. - Nhà hàng ... công trình khách sạn rất lớn. SV: Nguyễn Thị Thùy Du lịch 48 4 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: THS. Vương Quỳnh Thoa Nhà hàng Tao Li Nhà hàng La Brasseri Nhà hàng Benkay - Nhà hàng Âu (La Brasserie) ... Quá trình phục vụ khách - Quá trình phục vụ khách ăn chọn món Hình thức khách tự lựa chọn món ăn theo thực đơn, khách ăn chọn món thường là khách đi lẻ, ít người. Gồm các bước sau: + Chào đón khách...

48
1.7K
15

giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ bàn tại nhà hàng bazan - khách sạn sài gòn ban mê

Ngày tải lên : 27/04/2014, 15:34

... cao chất lượng phục vụ trong nhà hàng - Nâng cao chất lượng phục vụ sẽ giúp cho khách sạn gia tăng khách hàng, giữ chân khách hàng cũ, thu hút thêm nhiều khách hàng mới giúp khách sạn tăng doanh ... viên phục vụ bàn 8 1.2. Quy trình phục vụ bàn trong nhà hàng 9 1.2.1. Chuẩn bị trước giờ phục vụ 10 1.2.2. Đón dẫn khách và xếp chỗ ngồi 10 1.2.3. Ghi nhận yêu cầu ăn, uống của khách 11 1.2.4. ... lượng phục vụ của bản thân nhà hàng nhằm tăng sức cạnh tranh của nhà hàng. 1.3.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lương phục vụ trong nhà hàng 1.3.3.1. Khách hàng - Là người bỏ tiền ra mua hàng...

82
5.7K
56

Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề quản trị: Kỹ thuật phục vụ bàn tại Nhà hàng Smile

Ngày tải lên : 31/07/2014, 17:54

34
1.3K
2