bao cao thuc tap nghanh cong nghe che bien bao quan thuc pham

tổng hợp các câu hỏi ôn tập môn công nghệ chế biến dầu mỏ

tổng hợp các câu hỏi ôn tập môn công nghệ chế biến dầu mỏ

Ngày tải lên : 04/03/2014, 17:28
... tác + Sự tác động nhiệt độ cao nước yếu tố làm che tâm hoạt tính không phản ứng  giảm độ hoạt tính độ chọn lọc xúc tác  tái sinh xúc tác( thổi nước nhiệt độ không cao lắm, rửa bề mặt xúc tác) ... 2,3 vòng gặp Một vòng: quan trọng nhiên liệu động một, hai vòng có mạch nhánh paraffin dài - HC thơm: CnH2n-6 Benzen dẫn xuất có mạch alkyl đính kèm Trị số octan cao: cấu tử quý cho xăng ... + H2 Cracking mạch ngắn: CpH2p+2  CqH2q + H2 Nhiệt độ cao, áp suất thấp vị trí đứt mạch đầu mạch sản phẩm khí Nhiệt độ thấp, áp suất cao vị trí đứt mạch mạch sản phẩm lỏng(xăng) Cơ chế phân...
  • 23
  • 2K
  • 19
Câu hỏi ôn tập môn công nghệ chế biến dầu

Câu hỏi ôn tập môn công nghệ chế biến dầu

Ngày tải lên : 04/07/2014, 22:13
... đổi => số nhớt cao => dầu có chất lượng cao Chỉ số độ nhớt phụ thuộc thành phần nhóm hydrocacbon Chỉ số độ nhớt cao – parafin; thấp – hydrocacbon đa vòng với mạch nhánh ngắn Mối quan hệ độ nhớt, ... phẩm Đặc trưng cho khả lưu chuyển sản phẩm Sản phẩm có độ nhớt cao khả lưu chuyển Liên quan đến khả tạo sương nhiên liệu Độ nhớt cao, khả tạo sương khó Phương pháp xác định: Ảnh hưởng nhiệt độ ... xác cao hon phương pháp đo tỷ trọng kế Phương pháp đo tỷ trọng kế không cho độ xác cao( khó độc thang chia thang chia dễ dính ướt) dùng phổ biến cho kết nhanh dễ thực Phân tử lượng: Mối quan...
  • 22
  • 2.1K
  • 16
Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm từ đậu tương rau

Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm từ đậu tương rau

Ngày tải lên : 16/04/2014, 14:24
... Bảng 8: Độ lệch chuẩn hệ số tương quan Độ lệch chuẩn 0.058 R2 (hệ số tương quan) 0.948 Số bậc tự Ở thấy với độ lệch chuẩn 0,058 tương đối nhỏ Quan trọng hệ số tương quan phương trình hồi quy thực ... cho nông hộ chưa cao số nguyên nhân sau: 14 - Nguồn giống nhập phụ thuộc hoàn toàn vào đối tác Đài Loan với giá tương đối cao (100.000 – 120.000 đồng/kg) dẫn tới chi phí đầu vào cao - Sản phẩm ... điểm hạt có kích thước lớn nên suất thu hoạch cao, giá trị thu nhập cao so với đậu tương thường từ 4-8 lần Với giá trị dinh dưỡng kinh tế đem lại cao nên đậu tương rau mặt hàng trọng phát triển...
  • 87
  • 1.2K
  • 9
Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm thuỷ sản giá trị gia tăng xuất khẩu

Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm thuỷ sản giá trị gia tăng xuất khẩu

Ngày tải lên : 14/05/2014, 15:43
... A: Tµi liƯu liªn quan vỊ mùc xµ Phơ lơc B: Tµi liƯu liªn quan vỊ surimi Phơ lơc C: Tµi liƯu liªn quan vỊ agar Phơ lơc D: Tµi liƯu liªn quan vỊ ®å hép Phơ lơc §: Tµi liƯu liªn quan vỊ b¶o qu¶n ... c¸c s¶n phÈm m« pháng 25 1.2.1 Tỉng quan t×nh h×nh nghiªn cøu ë ngoµi n−íc vỊ surimi 25 1.2.2 Tỉng quan t×nh h×nh nghiªn cøu ë n−íc vỊ surimi 26 1.3 Tỉng quan vỊ c«ng nghƯ s¶n xt agar 27 1.3.1 ... ngừng hoàn thiện quy trình công nghệ để nâng cao chất lượng Surimi đặc biệt trọng phát triển sản phẩmthực phẩm từ Surimi có chất lượng cao 1.2.2 Tổng quan tình hình nghiên cứu nước Từ năm 1989...
  • 296
  • 1.2K
  • 7
Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường potx

Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường potx

Ngày tải lên : 27/06/2014, 03:20
... chiều cao dung dịch Để tránh tượng “chạy” đường cần khống chế tốt tốc độ bốc chiều cao dung dịch Lúc hiệu số nhiệt độ có ích lớn, tốc độ bốc tăng, cần trì ổn định chiều cao dung dịch, chiều cao ... tế bào mía lộ ra, đồng thời san mía thành lớp ổn định băng tải nâng cao mật độ mía băng tải Nhờ vậy: - Nâng cao suất ép - Nâng cao hiệu suất ép mía  Đánh tơi: Sau qua máy băm, lượng mía chưa băm ... bao gồm công đoạn: xử lí mía, ép giập, ép kiệt 1.1 Các công đoạn lấy nước mía a Xử lí mía Nhằm tạo điều kiện cho trình ép dễ dàng hơn, nâng cao suất hiệu suất ép Hệ thống xử lí mía trước ép bao...
  • 62
  • 567
  • 1
Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường -chương 5&6 ppsx

Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường -chương 5&6 ppsx

Ngày tải lên : 30/07/2014, 04:20
... Nướng Làm nguội Bao gói, bảo quản Bao gói, bảo quản a.Chuẩn bị bột nhào Có thể dùng máy nhào bột thủ công tùy theo mức độ giới hóa dây chuyền sản xuất Chuẩn bị bột nhào khâu quan trọng không ... thường e Bao gói, bảo quản Bích quy bánh có cấu trúc xốp mao quản, dễ hút ẩm nên sau tách bánh khỏi khay cần phải chuyển đến khâu bao gói Để đảm bảo sản phẩm có độ xốp, độ giòn lâu cấn phải bao gói ... cầu g Bao gói Sau tạo hình kẹo phải bao gói để tránh tượng hút ẩm Do kẹo anbumin mềm xốp, dễ biến dạng, không nên cho kẹo vào hộp với số lượng nhiều -9- Quy trình sản xuất kẹo dẽo (kẹo cao su):...
  • 21
  • 458
  • 0
Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường -chương 4 docx

Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường -chương 4 docx

Ngày tải lên : 30/07/2014, 04:20
... nghiệm, Silin cho trình kết tinh chủ yếu trình khuếch tán ông giải thích sau: d C’ C - Tinh thể bao quanh lớp dung dịch không chuyển động với chiều dày d - Ngay bề mặt tinh thể dung dịch bão hoà ... saccarose bền, chúng biến đổi cề cấu trúc chư biến đổi đặc biệt khác nhiệt độ 70oC Tuy nhiên lớp mật bao quanh tinh thể không bền, đường non không bền Sự thay đổi đường non trình kết tinh chủ yếu phụ ... lại nồi, bốc chậm, không kết tinh Hiện tượng thường xãy mật chè chứa lượng muối canxi cao, dung dịch có pH cao trình nấu đường chậm (vì phần đường dạng sacarat) Khi mía nguyên liệu non, chất keo...
  • 10
  • 407
  • 1
Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường -chương 3 ppsx

Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường -chương 3 ppsx

Ngày tải lên : 30/07/2014, 04:20
... chiều cao dung dịch Để tránh tượng “chạy” đường cần khống chế tốt tốc độ bốc chiều cao dung dịch Lúc hiệu số nhiệt độ có ích lớn, tốc độ bốc tăng, cần trì ổn định chiều cao dung dịch, chiều cao ... khoảng 580 – 600mmHg Nếu độ chân không cao nữa, độ nhớt lớn ảnh hưởng đến đối lưu truyền nhiệt Trong trường hợp áp suất hiệu thấp độ chân không hiệu tăng cao ảnh hưởng đến suất bốc Để giải vấn ... Kiểm soát độ chân không áp suất Nhiệt độ áp suất hiệu cô đặc có liên quan mật thiết đến nhiệt độ sôi dung dịch hiệu Độ chân không cao, điểm sôi thấp, áp suất lớn, dung dịch sôi mạnh Thông thường...
  • 6
  • 299
  • 1
Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường -chương 2 doc

Công nghệ chế biến đường và sản phẩm đường -chương 2 doc

Ngày tải lên : 30/07/2014, 04:20
... hồi cao - Thiết bị, quy trình - Thiết bị, quy trình công nghệ, quản lí điều công nghệ, quản lí điều - Sản xuất hành đơn giản hành đơn giản đường kính trắng - Sản xuất sản phẩm chất lượng cao ... gọi phương pháp xông CO2 hai lần, xông SO2 hai lần, sử dụng sản xuất đường kính trắng chất lượng cao Sơ đồ công nghệ sau: -8- Nước mía hỗn hợp Ca(OH)2 Gia vôi sơ (pH=6,4 – 6,6) Gia nhiệt (lần 1) ... chè 35 – 40oBx nước mía hỗn hợp xử lí phương pháp xông CO2 thông thường Khi cô đặc đến nồng độ cao, hàm lượng chất không đường mía tập trung hơn, phản ứng triệt để tiết kiệm nhiều hóa chất, loại...
  • 13
  • 317
  • 1

Xem thêm