Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ thực trạng và giải pháp

123 31 0
Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

... hành vi mua TPHC rõ nét Với lý trên, tác giả lựa chọn đề tài " Hành vi mua người tiêu dùng Vi? ??t Nam thực phẩm hữu - Thực trạng giải pháp " làm đề tài nghiên cứu khoa học cấp sở 1.2 Vấn đề nghiên... điều Những vấn đề thực phẩm Vi? ??t Nam gần dấy lên quan ngại thực phẩm người tiêu dùng 80% TPHC thị trường Vi? ??t Nam sản phẩm nhập phản ánh chứng nhận hữu nước người tiêu dùng Vi? ??t Nam cho đáng tin... hành vi mua thực phẩm hữu người tiêu dùng 2.1 Thực phẩm hữu thị trường thực phẩm hữu 2.1.1 Khái niệm TPHC Định nghĩa TPHC theo Hiệp hội nông nghiệp hữu Vi? ??t Nam: TPHC thực phẩm chứng nhận hữu

Ngày đăng: 22/11/2021, 11:05

Hình ảnh liên quan

Bảng 2.1 – Các chứng nhận cho thực phẩm hữu cơ quốc tế phổ biến được phép lưu hành trên thị trường Việt Nam - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 2.1.

– Các chứng nhận cho thực phẩm hữu cơ quốc tế phổ biến được phép lưu hành trên thị trường Việt Nam Xem tại trang 11 của tài liệu.
mua thịt hữu cơ sẽ cao hơn. Tuy nhiên, mô hình của Verbeke không phân định được sự - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

mua.

thịt hữu cơ sẽ cao hơn. Tuy nhiên, mô hình của Verbeke không phân định được sự Xem tại trang 24 của tài liệu.
Bảng 2.2 – Tóm tắt một số nghiên cứu nổi bật về hành vi mua đối với TPHC trên thế giới - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 2.2.

– Tóm tắt một số nghiên cứu nổi bật về hành vi mua đối với TPHC trên thế giới Xem tại trang 25 của tài liệu.
3.1. Bối cảnh nghiên cứu - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

3.1..

Bối cảnh nghiên cứu Xem tại trang 40 của tài liệu.
Hình 2.1 – Mô hình nghiên cứu của đề tài - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Hình 2.1.

– Mô hình nghiên cứu của đề tài Xem tại trang 40 của tài liệu.
Bảng 3.1 dưới đây trình bày thang đo các tính chất cơ bản của sản phẩm TPHC bao gồm hình dáng bên ngoài, k ết cấu, mùi và hương vị, xu thế tiêu dùng - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 3.1.

dưới đây trình bày thang đo các tính chất cơ bản của sản phẩm TPHC bao gồm hình dáng bên ngoài, k ết cấu, mùi và hương vị, xu thế tiêu dùng Xem tại trang 42 của tài liệu.
Thang đo nhóm nhân tố chủ nghĩa dân tộc được thể hiện trong bảng 3.4. Ch ủnghĩa  dân  - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

hang.

đo nhóm nhân tố chủ nghĩa dân tộc được thể hiện trong bảng 3.4. Ch ủnghĩa dân Xem tại trang 44 của tài liệu.
Bảng 3.2 – Thang đo phong cách sống - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 3.2.

– Thang đo phong cách sống Xem tại trang 44 của tài liệu.
Bảng 3.5 – Thang đo niềm tin/thái độ - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 3.5.

– Thang đo niềm tin/thái độ Xem tại trang 45 của tài liệu.
Thang đo hành vi mua TPHC ở bảng 3.7 dưới đây thực tế được điều chỉnh theo sáu yếu tố đánh giá hành vi mua sản phẩm hữu cơ trong nghiên cứu của Karman (2009)  - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

hang.

đo hành vi mua TPHC ở bảng 3.7 dưới đây thực tế được điều chỉnh theo sáu yếu tố đánh giá hành vi mua sản phẩm hữu cơ trong nghiên cứu của Karman (2009) Xem tại trang 46 của tài liệu.
Bảng 3.6 – Thang đo đánh giá lựa chọn trước mua và ý định mua - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 3.6.

– Thang đo đánh giá lựa chọn trước mua và ý định mua Xem tại trang 46 của tài liệu.
Bảng 4.1 – Nhận biết của người tiêu dùng về các chứng nhận cho TPHC - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 4.1.

– Nhận biết của người tiêu dùng về các chứng nhận cho TPHC Xem tại trang 50 của tài liệu.
Bảng 4.2 – Thống kê mô tả các biến - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 4.2.

– Thống kê mô tả các biến Xem tại trang 53 của tài liệu.
Bảng 4.3 – Đánh giá độ tin cậy của thang đo - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 4.3.

– Đánh giá độ tin cậy của thang đo Xem tại trang 56 của tài liệu.
Bảng 4.4 – Độ tin cậy của các thang đo phong cách sống, niềm tin/thái độ, hành vi mua thực tế sau khi loại các biến rác - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 4.4.

– Độ tin cậy của các thang đo phong cách sống, niềm tin/thái độ, hành vi mua thực tế sau khi loại các biến rác Xem tại trang 57 của tài liệu.
4.3. Điều chỉnh mô hình nghiên cứu - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

4.3..

Điều chỉnh mô hình nghiên cứu Xem tại trang 61 của tài liệu.
Bảng 4.5 – Kết quả phân tích nhân tố khám phá - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 4.5.

– Kết quả phân tích nhân tố khám phá Xem tại trang 61 của tài liệu.
Bảng 4. 6- Kết quả kiểm định mối quan hệ tuyến tính giữa các biến - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 4..

6- Kết quả kiểm định mối quan hệ tuyến tính giữa các biến Xem tại trang 65 của tài liệu.
Phần này sử dụng mô hình hồi quy tuyến tính đa bội nhằm xác định mối quan hệ giữa biến độc lập: thuộc tính sản phẩm, quy định cho hoạt động truyền thông, quy định quản lý thị  trường, phong cách sống, chủ nghĩa dân tộc và biến phụ thuộc niềm tin/thái độ. - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

h.

ần này sử dụng mô hình hồi quy tuyến tính đa bội nhằm xác định mối quan hệ giữa biến độc lập: thuộc tính sản phẩm, quy định cho hoạt động truyền thông, quy định quản lý thị trường, phong cách sống, chủ nghĩa dân tộc và biến phụ thuộc niềm tin/thái độ Xem tại trang 66 của tài liệu.
Bảng 4.8 – Kiểm định nhóm giả thuyết H1b, H2b, H3b, H4b, H5b, H6 - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 4.8.

– Kiểm định nhóm giả thuyết H1b, H2b, H3b, H4b, H5b, H6 Xem tại trang 68 của tài liệu.
Mô hình hồi quy tuyến tính được sử dụng nhằm xác định mối quan hệ giữa biến độc lập ý định mua với biến phụ thuộc hành vi mua thực tế. - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

h.

ình hồi quy tuyến tính được sử dụng nhằm xác định mối quan hệ giữa biến độc lập ý định mua với biến phụ thuộc hành vi mua thực tế Xem tại trang 69 của tài liệu.
Bảng 4. 9– Kiểm định nhóm giả thuyết H1c, H2c, H3c, H4c, H5c, H7 - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 4..

9– Kiểm định nhóm giả thuyết H1c, H2c, H3c, H4c, H5c, H7 Xem tại trang 69 của tài liệu.
Bảng 4.11 – Tổng tác động của thuộc tính sản phẩm, quy chuẩn, phong cách sống, chủ nghĩa dân tộc lên đánh giá lựa chọn trước mua - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 4.11.

– Tổng tác động của thuộc tính sản phẩm, quy chuẩn, phong cách sống, chủ nghĩa dân tộc lên đánh giá lựa chọn trước mua Xem tại trang 71 của tài liệu.
Bảng 4.14 – Kiểm định Levene cho các nhóm tuổi - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 4.14.

– Kiểm định Levene cho các nhóm tuổi Xem tại trang 75 của tài liệu.
Bảng 4.13 – Kiểm định Levene phương sai đồng nhất cho các nhóm giới tính - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 4.13.

– Kiểm định Levene phương sai đồng nhất cho các nhóm giới tính Xem tại trang 75 của tài liệu.
Bảng 4.15 – Kiểm định Post Hoc cho các nhóm tuổi - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 4.15.

– Kiểm định Post Hoc cho các nhóm tuổi Xem tại trang 76 của tài liệu.
Bảng 4.17 – Kiểm định ANOVA cho các nhóm trình độ học vấn - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 4.17.

– Kiểm định ANOVA cho các nhóm trình độ học vấn Xem tại trang 77 của tài liệu.
Bảng 4.18 kiểm định sự khác biệt giữa các cặp trình độ học vấn. Dựa vào kết quả kiểm định, k ết luận có sự khác biệt trong ý định mua TPHC giữa nhóm trình độcao đẳ ng (M = 4.3333,  S.D = 0.29814)  và nhóm trình độđại học (M = 3.6438, S.D = 0.61025), trình - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 4.18.

kiểm định sự khác biệt giữa các cặp trình độ học vấn. Dựa vào kết quả kiểm định, k ết luận có sự khác biệt trong ý định mua TPHC giữa nhóm trình độcao đẳ ng (M = 4.3333, S.D = 0.29814) và nhóm trình độđại học (M = 3.6438, S.D = 0.61025), trình Xem tại trang 77 của tài liệu.
Bảng 4.1 9– Kiểm định Levene cho các nhóm thu nhập - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 4.1.

9– Kiểm định Levene cho các nhóm thu nhập Xem tại trang 78 của tài liệu.
Bảng 5.1 – Tóm tắt kết quả kiểm định các giả thuyết - Đề tài hành vi mua của người tiêu dùng việt nam đối với thực phẩm hữu cơ   thực trạng và giải pháp

Bảng 5.1.

– Tóm tắt kết quả kiểm định các giả thuyết Xem tại trang 82 của tài liệu.

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • Thế kỷ 21 chứng kiến sự phát triển ngày càng mạnh của TPHC. Ứng dụng công nghệ thực phẩm mới, sự gia tăng ý thức về sức khỏe, và những vấn đề về bảo vệ môi trường sống toàn cầu là nguyên nhân của sự lên ngôi của TPHC. Một nghiên cứu gần đây của Liên H...

  • Không chỉ các nước phát triển, các nước đang phát triển cũng bắt đầu quan tâm đến phát triển nông nghiệp hữu cơ và tiêu dùng sản phẩm TPHC. Tại Việt Nam, cùng với sự phát triển và hội nhập kinh tế, việc quản lý chất lượng thực phẩm vẫn còn lỏng lẻo và...

  • Tuy nhiên, thực tế cho thấy, người tiêu dùng chưa nhận thức đúng về thực phẩm hữu cơ, và chưa được cung cấp đầy đủ thông tin về SP này. Cụ thể, hầu hết người tiêu dùng không phân biệt được giữa TPHC và thực phẩm an toàn, không biết cách nhận biết TPH...

  • Nền nông nghiệp hữu cơ ở Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, không chỉ nhằm mục đích xuất khẩu như trước đây, mà còn để phục vụ thị trường nội địa đang tăng trưởng. Năm 2001, cả nước có 38 nông trại hữu cơ (Yussefi, Willer, 2003), đến năm 2009 con số nà...

  • Từ thực tiễn này, tác giả lựa chọn hành vi mua TPHC làm đề tài nghiên cứu. Bởi nghiên cứu hành vi mua là một trong những vấn đề cấp thiết không chỉ giúp doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh TPHC phát triển, mà còn là cơ sở lý thuyết để phát triển một n...

  • Về mặt lý thuyết, trên thế giới đã có khá nhiều nghiên cứu về hành vi mua TPHC. Các nghiên cứu này đã góp phần giúp các doanh nghiệp, các nhà quản lý hiểu được hành vi của người tiêu dùng để đưa ra những quyết định marketing phù hợp nhằm phát triển ng...

  • Ở Việt Nam, chỉ có một vài công trình nghiên cứu về hành vi mua TPHC. Các nghiên cứu hầu hết sử dụng mô hình TPB (theory of planned behavior), một trong những mô hình phổ biến nhất được dùng để nghiên cứu các hành vi thân thiện với môi trường, nhằm nh...

  • Nhiều nghiên cứu đã nhận diện khách hàng tiêu dùng sản phẩm TPHC phần lớn sống ở thành phố, các khu đô thị (Radman, 2005; Zanoli và cộng sự, 2004). Vì vậy, nghiên cứu được thực hiện tại những khu vực thị trường này mang ý nghĩa cao. Đề tài lựa chọn ng...

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan