5. Kết cấu của luận văn
1.6.9. Xõy dựng và duy trỡ quan hệ lao động
Thuật ngữ “quan hệ lao động” được sử dụng để mụ tả mối quan hệ giữa bộ phận quản lý của một tổ chức với tập thể người lao động trong đú. Quan hệ lao động trong kinh doanh khỏch sạn thường khỏ phức tạp bởi nú cũn cú sự tham gia của bờn thứ 3, ngoài bộ phận quản lý và nhõn viờn là khỏch hàng. Người lao động tại cỏc khỏch sạn thường xuyờn gặp thỏch thức là làm sao cú thể thoả món nhu cầu và đũi hỏi của tất cả cỏc bờn liờn quan. Chẳng hạn, nhõn viờn lễ tõn khỏch sạn khi phải tiếp xỳc với một khỏch hàng khú tớnh, khụng hài lũng và bực tức vỡ việc trang trớ của phũng ngủ khụng được như ý, sẽ rơi vào tỡnh trạng khú xử, phải đối mặt với một bờn là yờu cầu của khỏch hàng và một bờn là những quy định về việc thoả món nhu cầu chớnh đỏng của khỏch hàng đến mức tối đa của những nhà quản lý tại khỏch sạn. Mọi hành vi của lễ tõn trong trường hợp này rất dễ dàng
khiến cho khỏch hàng hoặc nhà quản lý khụng hài lũng, thậm chớ gõy ra những thiệt hại về tiền bạc cũng như uy tớn của khỏch sạn. Sự phức tạp trong mối quan hệ này (chiều quan hệ với khỏch hàng luụn ẩn trong tất cả cỏc nội dung của cụng tỏc quản trị nguồn nhõn lực) rất dễ làm nảy sinh những mõu thuẫn về vai trũ và lợi ớch cần giải quyết. Quy mụ khỏch sạn càng lớn, số lượng nhõn viờn càng nhiều, loại hỡnh dịch vụ càng phong phỳ, … thỡ quan hệ lao động càng phức tạp, việc xõy dựng và duy trỡ quan hệ lao động hài hoà với tất cả cỏc bờn liờn quan càng khú khăn.
Tiểu kết chương 1:
Như vậy, chương 1 của luận văn đó hệ thống hoỏ được những vấn đề lý luận cơ bản về quản trị nguồn nhõn lực trong kinh doanh khỏch sạn. Trờn cơ sở hệ thống lý luận, cú thể soi chiếu vào việc tổ chức, thực hiện cỏc nội dung cụng tỏc quản trị nguồn nhõn lực tại cỏc khỏch sạn để cú những đỏnh giỏ toàn diện, chớnh xỏc về thực trạng của cụng tỏc này.
CHƢƠNG 2.
ƢU ĐIỂM, HẠN CHẾ TRONG QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÁC KHÁCH SẠN HERITAGE HẠ LONG, BIỆT THỰ HOÀNG GIA, SÀI GềN HẠ LONG VÀ MITHRIN HẠ LONG