5. Kết cấu của luận văn
2.4. Cụng tỏc tuyển dụng lao động
Tuyển dụng lao động khụng chỉ đơn giản là việc nhận một ai đú vào làm việc tại một vị trớ bị khuyết trong khỏch sạn. Trờn thực tế, đõy là cả một quỏ trỡnh phức tạp mà trước đú nhà quản trị phải phõn tớch, đưa ra cơ cấu và quy mụ của nguồn nhõn lực tương lai, xõy dựng tiờu chuẩn làm căn cứ cho hoạt động tuyển dụng lao động. Tại những khỏch sạn làm tốt cụng tỏc hoạch định nguồn nhõn lực như khỏch sạn Mithrin Hạ Long, Heritage Hạ Long, Sài Gũn Hạ Long (ở một số bộ phận), tuyển dụng lao động khỏ chủ động và bài bản. Cũn tại Biệt thự Hoàng Gia hay một số bộ phận chưa thực hiện hoạch định nguồn nhõn lực của khỏch sạn Sài Gũn Hạ Long, hoạt động tuyển dụng mang tớnh thời điểm, khi cú biến động về nhõn sự hoặc xuất phỏt từ yờu cầu của hoạt động kinh doanh. Cũng như hoạch định nguồn nhõn lực, phõn tớch và thiết kế cụng việc cú vai trũ rất quan trọng đối với tuyển dụng lao động. Bản mụ tả cụng việc và bản tiờu chuẩn cụng việc
biệt thự hoàng gia
---***---
Phiếu kết quả tuyển lao động
Ngày … .tháng … .năm 2008
Họ tên người tuyển: ……… Sinh ngày ……..tháng ……..năm 19….. Vị trí dự tuyển …………. Thang điểm: Trình độ chuyên môn 05 điểm Kinh nghiệm công tác 05 điểm Trình độ ngoại ngữ 10 điểm Ngoại hình tác phong 05 điểm Tổng điểm
Tuyển dụng những ng-ời có tổng điểm từ cao xuống thấp, cho đễn khi đủ chỉ tiêu đã đ-ợc Ban Giám Đốc phê duyệt.
Kết luận của hội đồng xét duyệt:………
Đại diện đơn vị tuyển Đại diện phòng nhân sự BT Lãnh đạo C/ty phê duyệt
bằng, bỡnh đẳng với tất cả cỏc ứng viờn. Tuy nhiờn, cả 4 khỏch sạn được khảo sỏt đều chưa thực hiện tốt cụng tỏc phõn tớch, thiết kế cụng việc chi tiết đến từng vị trớ nờn vẫn tồn tại tỡnh trạng mỗi đợt tuyển dụng đều thực hiện lại việc nghiờn cứu để đưa ra tiờu chuẩn tuyển dụng cho ứng viờn, dẫn đến những lóng phớ về thời gian và tiền bạc. Song, để đảm bảo chất lượng nguồn nhõn lực, mỗi khỏch sạn đều thực hiện tuyển dụng lao theo những tiờu chớ phự hợp với đặc thự kinh doanh và bầu khụng khớ văn hoỏ riờng. Khỏch sạn Mithrin Hạ Long, Sài Gũn Hạ Long và Biệt thự Hoàng Gia luụn ưu tiờn những ứng viờn cú trỡnh độ ngoại ngữ tốt, đặc biệt là những ngoại ngữ “hiếm” như tiếng Nhật Bản, Hàn Quốc, Đức, … Khỏch sạn Heritage Hạ Long lại quan tõm trước hết tới trỡnh độ học vấn, chuyờn ngành được đào tạo và kinh nghiệm cụng tỏc của ứng viờn. Rất khú cú thể đưa ra hệ thống tiờu chớ chung trong tuyển dụng lao động cho tất cả cỏc vị trớ cụng việc ở 4 khỏch sạn. Nhưng nhỡn chung, tất cả cỏc khỏch sạn đều quan tõm tới trỡnh độ học vấn, trỡnh độ ngoại ngữ, kinh nghiệm cụng tỏc, chuyờn mụn
nghiệp vụ, hỡnh thức bờn ngoài, nguyện vọng cỏ nhõn của cỏc ứng viờn. Tuỳ theo từng vị trớ cụng việc mà mức độ ưu tiờn đối với từng tiờu chớ là khỏc nhau. Vớ dụ như với vị trớ lễ tõn, hỡnh thức bờn ngoài và khả năng ngoại ngữ là hai tiờu chớ được ưu tiờn hàng đầu trong tuyển dụng lao động ở cả 4 khỏch sạn. Nhưng với nhõn viờn phục vụ buồng thỡ hỡnh thức bờn ngoài, khả năng ngoại ngữ khụng quan trọng bằng chuyờn mụn nghiệp vụ của ứng viờn. Việc ỏp dụng cỏc tiờu chớ tuyển dụng đối với vị trớ quản lý và vị trớ nhõn viờn cũng khỏc nhau. Với vị trớ quản lý, ngoài kinh nghiệm cụng tỏc, ứng viờn cũn được xem xột đỏnh giỏ về kỹ năng quản trị. Việc ỏp dụng cỏc tiờu chuẩn tuyển chọn cho ứng viờn vào vị trớ quản lý bao giờ cũng khắt khe hơn khi tuyển nhõn lực cỏc vị trớ lao động bỡnh thường. Sau khi đó hoàn tất cụng tỏc chuẩn bị, hoạt động tuyển dụng lao động tại cỏc khỏch sạn trờn được tiến hành theo quy trỡnh 7 bước cơ bản sau đõy:
Thụng bỏo tuyển dụng
Sơ tuyển hồ sơ
Phỏng vấn lần 1
Kiểm tra, trắc nghiệm
Phỏng vấn lần 2
Khỏm sức khoẻ
Thử việc
Thụng bỏo tuyển dụng phụ thuộc vào nguồn tuyển dụng mà khỏch sạn lựa chọn. Khỏc với cỏc doanh nghiệp hoạt động trong cỏc lĩnh vực khỏc, thường ỏp dụng cỏch tuyển dụng mở cửa với thị trường. Cỏc khỏch sạn núi chung, khỏch sạn 4 – 5 sao núi riờng cú xu hướng ưu tiờn cỏc nguồn ứng viờn trong nội bộ (nhõn viờn đang làm việc trong khỏch sạn). Bằng thụng bỏo nội bộ, khỏch sạn cho nhõn viờn biết về vị trớ cụng việc đang bị khuyết cựng cỏc điều kiện, tiờu chuẩn tuyển dụng cụ thể. Tuy nhiờn, cỏch
toàn giống nhau. Khi cú nhu cầu tuyển dụng lao động, phũng Tổ chức – Hành chớnh khỏch sạn Sài Gũn Hạ Long thụng bỏo cho trưởng cỏc bộ phận trong cỏc buổi họp hoặc qua email. Khỏch sạn Mithrin Hạ Long và Heritage Hạ Long chỉ dựng cỏch thức truyền đạt trực tiếp trong cỏc buổi họp giao ban định kỳ (khỏch sạn Mithrin họp vào thứ 3; 5; 7, khỏch sạn Heritage họp vào thứ 2 hàng tuần) giữa trưởng cỏc bộ phận và ban giỏm đốc. Riờng tại Biệt thự Hoàng Gia, cỏc thụng bỏo nội bộ được dỏn cụng khai trờn Bảng tin nội bộ, đặt sỏt vị trớ mỏy quẹt thẻ ra vào của nhõn viờn khỏch sạn, đảm bảo mọi nhõn viờn cú cơ hội bỡnh đẳng nắm bắt được thụng tin một cỏch nhanh nhất. Ngoài ra, cỏc khỏch sạn cũn khuyến khớch nhõn viờn khỏch sạn tham gia vào quỏ trỡnh tuyển dụng lao động bằng cỏch giới thiệu ứng viờn vào cỏc vị trớ cũn trống.
CỦA KHÁCH SẠN SÀI GềN HẠ LONG Cỏc bƣớc
thực hiện Trỏch nhiệm Trỡnh tự cụng việc
Thời gian thực hiện Bước 1 Tổ chức Bước 2 Tổ chức 10 ngày Bước 3 Tổ chức 1 ngày Bước 4 Trưởng cỏc phũng ban/ bộ phận 1 ngày Bước 5 Tổ chức 1 ngày Bước 6 Tổ chức ẵ ngày Bước 7 Tổng giỏm đốc Bước 8 Tổ chức ẵ ngày Bước 9 Tổ chức
Quy trỡnh tuyển dụng nhõn sự khỏch sạn Sài Gũn Hạ Long
(trớch trang 2)
II. Nguồn tuyển dụng (thực hiện ưu tiờn theo thứ tự sau)
1. Nguồn nội bộ:
Cụng ty ưu tiờn cho cỏc ứng viờn là nhõn viờn trong Cụng ty xin dự tuyển vào cỏc vị trớ theo thụng bỏo tuyển dụng nội bộ. Phũng Tổ chức xem xột lại hồ sơ cỏc nhõn viờn tiềm năng trong Cụng ty (đỏnh giỏ năng lực, kết quả hoàn thành cụng việc) để chọn ra những ứng viờn cú đủ những điều kiện cho bước tuyển chọn. (…)
2. Nguồn bờn ngoài (tỡm theo thứ tự sau):
- Do nhõn viờn trong cụng ty giới thiệu (qua thụng bỏo tuyển dụng nội bộ)
- Liờn hệ với trường Cao đẳng Du lịch Quảng Ninh, trường dạy nghề trờn địa bàn tỉnh Quảng Ninh, …
- Đăng thụng tin tuyển dụng trờn cỏc sàn giao dịch, bỏo chớ, …
Nguồn: Phũng Tổ chức - Hành chớnh, khỏch sạn Sài Gũn Hạ Long
Khỏch sạn Sài Gũn Hạ Long và khỏch sạn Mithrin Hạ Long cũn sử dụng khỏ hiệu quả nguồn tuyển dụng từ cỏc trường cao đẳng, trường dạy nghề trờn địa bàn tỉnh Quảng Ninh. Khỏch sạn Sài Gũn Hạ Long cú liờn hệ rất chặt chẽ với trường Cao đẳng Văn hoỏ nghệ thuật và Du lịch Hạ Long, khỏch sạn Mithrin Hạ Long lại cú liờn hệ thường xuyờn với trung tõm dạy nghề Tiờn Long. Hàng năm, khỏch sạn Sài Gũn Hạ Long nhận từ 10 đến 15 sinh viờn, khỏch sạn Mithrin Hạ Long nhận từ 5 đến 7 học viờn của cỏc cơ sở đào tạo trờn vào thực tập. Cả hai khỏch sạn này đều cú cơ chế tiếp nhận sinh viờn/học viờn xuất sắc, phự hợp với yờu cầu cụng việc vào làm việc chớnh thức tại khỏch sạn. Hỡnh thức tuyển dụng này phỏt hiệu quả nhiều mặt. Đối với khỏch sạn, cú thể tuyển được nhõn viờn phự hợp với yờu cầu cụng việc, tiết kiệm được chi phớ tuyển dụng. Đối với cỏc cơ sở đào tạo cú
sinh viờn thực tập, cụ thể là trường Cao đẳng Văn hoỏ nghệ thuật và Du lịch Quảng Ninh và trung tõm dạy nghề Tiờn Long cú điều kiện giỳp học viờn tiếp cận thực tế cụng việc được dạy ở trường lớp, mở ra cơ hội việc làm cho sinh viờn/học viờn tại cỏc khỏch sạn cú uy tớn, cú cấp hạng 4 sao. Trờn thực tế giai đoạn 2006 – 2008, cả 4 khỏch sạn đều khụng sử dụng cỏc hỡnh thức tuyển dụng mang tớnh thụng cỏo rộng rói như đăng thụng bỏo tuyển dụng trờn bỏo chớ, tham gia cỏc sàn giao dịch việc làm hay quảng cỏo trờn mạng, …
Tuỳ theo vị trớ cụng việc dự tuyển, ứng viờn đó đạt ở vũng sơ tuyển hồ sơ phải trải qua một hoặc hai vũng phỏng vấn trước khi được kiểm tra sức khoẻ tại cơ sở Y tế mà khỏch sạn chỉ định để được nhận vào thử việc (thời gian, chế độ thử việc và hợp đồng lao động ỏp dụng theo quy định của phỏp luật Lao động mà trước hết là Bộ luật Lao động của nước Cộng hoà xó hội chủ nghĩa Việt Nam). Đối với cỏc vị trớ cụng việc thụng thường như lễ tõn, nhõn viờn phục vụ bàn, nhõn viờn bộ phận bếp, …, ứng viờn phải trải qua hai vũng phỏng vấn. Phỏng vấn lần 1 (phỏng vấn sơ bộ) do trưởng hoặc phú bộ phận phụ trỏch nhõn sự hoặc 1 cỏn bộ nhõn sự thực hiện. Phỏng vấn lần 2 (phỏng vấn sõu/phỏng vấn chuyờn mụn) do trưởng bộ phận cần tuyển (hoặc cấp phú) đảm nhiệm. Trong một số trường hợp cụ thể, để tiết kiệm thời gian và kinh phớ tuyển dụng, ỏp dụng với một số vị trớ cụng việc mà tớnh chất cụng việc khụng đũi hỏi quỏ nhiều kỹ năng chuyờn mụn như vị trớ nhõn viờn tạp vụ, nhõn viờn bảo vệ hoặc trường hợp ứng viờn là sinh viờn/học viờn đó trải qua thời gian thực tập tại khỏch sạn, được đỏnh giỏ cao về năng lực chuyờn mụn, thỏi độ nghề nghiệp, đạo đức và tớnh cỏch cỏ nhõn, …, cả 4 khỏch sạn thường sử dụng 1 vũng phỏng vấn duy nhất cú sự tham gia đồng thời của đại diện bộ phận nhõn sự và trưởng (phú) bộ phận cần tuyển. Một số vị trớ cụng việc đũi hỏi kiểm tra khả năng thực tế
phỏng vấn, cỏc khỏch sạn cũn yờu cầu ứng viờn làm bài kiểm tra trắc nghiệm như trắc nghiệm ngoại ngữ, lập bảng cõn đối tài chớnh, …
Những ứng viờn dự tuyển vào cỏc vị trớ quản lý (thường từ giỏm sỏt viờn trở lờn) sẽ tham dự thờm vũng phỏng vấn thứ 3 do (Tổng) Giỏm đốc hoặc Phú (tổng) giỏm đốc khỏch sạn trực tiếp tham gia trao đổi, đặt cõu hỏi. Chẳng hạn, để chớnh thức được nhận vào thử việc ở vị trớ Giỏm đốc nhõn sự Biệt thự Hoàng Gia, thỏng 02/2007 bà Ngụ Thị Ánh Võn đó tham dự 2 vũng phỏng vấn với cỏc nội dung như phỏng vấn chuyờn mụn liờn quan đến cụng tỏc quản trị nhõn lực, kinh nghiệm cụng tỏc, khả năng ngoại ngữ, …; làm 1 bài trắc nghiệm về kỹ năng quản lý và đạt ở vũng phỏng vấn thứ 3 với sự tham gia của Tổng giỏm đốc và Phú tổng giỏm đốc Biệt thự Hoàng Gia. Riờng trường hợp khỏch sạn Mithrin Hạ Long, ứng viờn dự tuyển vào cỏc vị trớ giỏm đốc, Phú giỏm đốc điều hành, Trưởng phũng kinh doanh, Kế toỏn trưởng cũn phải tham dự thờm vũng phỏng vấn đặc biệt với sự tham gia của đại diện chủ đầu tư (cụng ty Trỏch nhiệm hữu hạn Hiệp Long – Quảng Ninh) và đại diện của tập đoàn Swiss-Bellhotel International.
Bờn cạnh việc tuyển mới với quy trỡnh khỏ chặt chẽ như trờn, cỏc khỏch sạn đều cú cơ chế khuyến khớch nhõn viờn trong nội bộ ứng tuyển vào những vị trớ cũn trống khỏc vị trớ cụng việc hiện tại, đặc biệt khuyến khớch nhõn viờn ứng tuyển vào cỏc vị trớ quản lý tại khỏch sạn. Quy trỡnh tuyển dụng trong trường hợp này thường được rỳt gọn, căn cứ vào hồ sơ nhõn viờn và ý kiến của trưởng cỏc bộ phận cần tuyển dụng, bộ phận nhõn thụng bỏo việc luõn chuyển nhõn viờn trong nội bộ khỏch sạn dưới hỡnh thức văn bản nếu nhõn viờn đú đỏp ứng đủ yờu cầu cụng việc mới. Trường hợp ứng tuyển vào vị trớ quản lý thỡ phức tạp hơn. Để được đề bạt vào vị trớ đú, nhõn viờn vẫn phải tham dự và đạt ở vũng phỏng vấn thứ 3 với sự tham gia của (Tổng) Giỏm đốc hoặc Phú (tổng) giỏm đốc khỏch sạn. Giai đoạn 2006 – 2008, tại 3 khỏch sạn Heritage Hạ Long, Sài Gũn Hạ Long, Mithrin
Hạ Long, 100% cỏn bộ quản lý được luõn chuyển từ nhõn viờn trong nội bộ khỏch sạn.
Với quy trỡnh tuyển dụng khoa học, chặt chẽ như trờn, cả 4 khỏch sạn được khảo sỏt đều cú được một nguồn nhõn lực ổn định về số lượng, chất lượng khỏ tốt (đó phõn tớch ở nội dung số lượng lao động, cơ cấu lao động, chất lượng lao động mục 2.3 của luận văn này). Cụng tỏc tuyển dụng trong 04 khỏch sạn nhỡn chung khỏ cụng bằng, bỡnh đẳng, khỏch quan.